陶瓷小電鍋窩居食譜100道 ,

作者:盧惠珍, 陳麗文

出版社:明報出版社

ISBN:9789888444663

$35.95

產品號碼: 139472 貨號: 9789888444663 分類: , 標籤: , , , , ,

  小電鍋功能多多,是必備的廚房好幫手,能煮湯、做菜、加熱、保溫。既方便快捷又無油煙,能在短時間內輕鬆烹煮一頓美味佳餚,不但符合健康飲食新概念。

  篇章:
  .什麼是小電鍋
  .煮食前的小準備
  .小電鍋食譜
  分為頭盤、湯羹、主菜、飯麵、甜品五章,每個食譜註明蒸、煮、炸、烤等做法。

  食譜賣點:
  目標對象為窩居的上班一族及媽媽們
  快捷方便、簡單易煮、容易清理、無油煙、原汁原味
  環保(份量調較到剛剛好,可減少廚餘)
 

作者介紹

作者簡介

盧惠珍

  小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。

陳麗文

  自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 – 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
 

出版地

香港

出版日期

12/12/2019

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

216