作者：張覦, 吳愛薇合
出版社：禾馬
ISBN：9789577990235
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中國人嘔心泣血於烹飪，精心雕琢的佳餚背後有什麼典故？西湖的幸運菜「掌上明珠」可是王母娘娘偷藏的寶珠，掉入杭州因而幻化成今日的西湖而得名的。
「松鼠桂魚」是隋煬帝與乾隆皇的欽點御膳，中國人的烹飪藝術「脆皮乳豬」可是尊貴的帝王餐，王昭君的淚珠滴在桃花上所幻化的「紅新娘」是一道喜洋洋的美味佳餚。
數十道名菜，作者除了告訴您瑰麗浪漫的故事，還您不必上館子，就能自己做出令人垂涎三尺的名菜。
台灣
12/15/1994
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