一對絲襪,一杯奶茶:奶茶流動的故事 ,

作者:李亞妹

出版社:中華

ISBN:9789888758012

$45.75

產品號碼: 158057 貨號: 9789888758012 分類: , 標籤: , , , ,

  取材自真實人生,由品味一杯香港的絲襪奶茶開始,結合影像,呈現三地移工的奶茶故事。

  香港的奶茶,俗稱絲襪奶茶,其製作技藝,更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶,一杯奶茶,還關乎鴉片、戰爭、階級,以及人與奶茶如何從一個城,流動至另一個城。

  本書由香港出發,以訪問為藍本,嘗試書寫奶茶裝載的生命,道出三地移工故事:香港篇講述一位生於潮州的小販,如何在英殖香港創造一杯屬於工人,以至民間的絲襪奶茶;馬來西亞篇中,華人和印度人在英殖時代留下的階級秩序之間,坐在同一個茶檔,喝着不一樣的奶茶;泰國篇講述當泰式奶茶成為珍珠奶茶時,曼谷正走向全球化,而一位賣珍珠奶茶的曼谷女孩,正像其他青年一樣,渴望走向世界。

  每章另設「奶茶筆記」,介紹港式奶茶背後中西交錯的歷史,並跟印度奶茶、拉茶、泰式奶茶等作對照,思考它們在歷史文化意義上的異同。

  l 附全彩相冊,記錄絲襪奶茶始祖蘭芳園的一天。
  l 以精美拉頁配本地插畫師麥東記的插圖,呈現絲襪奶茶的沖泡方法。
  l 提供「奶茶地圖」,方便梳理書中提及的重要地方和事件。
  l 一掃書中QR Code,可觀賞短片,隨影像進入奶茶世界。
  l 附送「港式奶茶」小卡,可當書籤,或放在手邊細味。
  l 附送掛耳茶包,可在家自行沖泡港式奶茶。

 

目錄

序一Milk tea as a lens of migration Danny Marks
序二怎能不愛「港式奶茶」 馬國明
自序

第一章香港 |一對絲襪,一杯奶茶
奶茶筆記:訪羅永生:茶葉交易寫下的殖民結構與華人面相
手沖一杯絲襪奶茶
一場絲襪風暴
港式奶茶的前世今生

第二章馬來西亞 |奶茶裏的種族
奶茶筆記:流動而生的平民奶茶:印度奶茶和拉茶

第三章泰國 |一個賣珍珠奶茶的曼谷女孩
奶茶筆記:手沖一杯泰式珍珠奶茶
參考資料
奶茶地圖
 

作者介紹

作者簡介

李亞妹

  居無定所,曾任清潔工,也曾任專題記者,報道的核心是貧窮、老人與移工。畢業於浸會大學新聞系。

出版地

香港

出版日期

06/01/2021

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

200