目錄
作者序：到底是亂亂煮一鍋，還是一鍋到底亂亂煮？
推薦序：用最少資源製作美味的一餐是一種效率的展現。
【一鍋到底亂亂煮，絕對好吃邏輯篇】
讓湯頭更美味的食材
有醬料就給讚
煮高湯
冷泡高湯
減醣、減脂怎麼吃？
更快開吃的主食提前備料作業
機智食材備料術
簡化洗滌的料理配件
食材這樣下鍋滋味更銷魂
鍋具種類和尺寸使用參考
【肚⼦餓餓⼀鍋吃飽飽】一人獨享，二人共鍋，真香～
Chapter 1【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋飯】
01菇菇牡蠣乾炊飯
02櫻花蝦蛋炒飯
03番茄波菜海鮮豆乳粥
04快速版奶油鮮蝦燉飯
05土魠魚南瓜粥
06金沙蟹腿肉粥
07懶⼈韓式拌飯
08芋頭瘦肉粥
09蔬菜牛雞⾁粥
10絲瓜菇菇雞⾁粥
11泡菜起司炒飯
Chapter 2【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋麵】
12泡菜五花肉拉麵
13加料韓國泡麵
14塔香番茄豬肉彩虹麵
15高麗菜豬肉炒泡麵
16沙茶豬肉炒麵
17味噌洋蔥豬肉拉麵
18家常大滷麵
19香菜豬肉冷麵
20湯咖哩豬肉烏龍麵
21咖哩牛肉炒烏龍
22番茄酸白菜肥牛刀削麵
23辣味肥牛蔬菜麵
24鮮蝦炒烏龍
25鮮蝦彩虹冷湯麵
26塔香奶油蘑菇蝦貝義大利麵
Chapter 3【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮鍋冬粉&米粉】
27麻辣豬肉冬粉
28自家版螞蟻上樹
29番茄五花肉冬粉
30味噌豬肉豆皮冬粉
31泡菜牛肉冬粉
32懶人韓式雜菜
33涼拌川味雞絲寬粉
34酸菜雞肉冬粉
35鮮蝦粉絲煲
36泰式酸辣海鮮寬粉
37芋頭貢丸米粉湯
38脆皮鱸魚米粉湯
39絲瓜菇菇雞蛋米粉
40番茄南瓜五花肉米粉
41蒲瓜麻油蛋米粉
Chapter 4【肚子餓餓一鍋吃飽飽：不按牌理亂亂煮】
42酸辣菜肉湯餃
43起司餃子年糕湯
44沙茶透抽蘿蔔糕
45日式關東煮
46櫛瓜年糕杏鮑菇
Chapter 5【肚子餓餓一鍋吃飽飽：亂亂煮也能增肌減脂】
47泡菜豬肉豆皮鍋
48肉末豆腐半熟蛋
49泡菜涼拌豬肉豆皮
50番茄豆乳豬肉鍋
51櫻花蝦豬肉炒豆包
52雞肉馬鈴薯風味煮
53麻辣雞肉時蔬
54時蔬鹹水雞
55南瓜雞肉豆腐鍋
56味噌雞腿排煨南瓜
57鎖管豬肉馬鈴薯湯
58蛤蜊山藥豆腐湯
59川味鯖魚煨豆包
60鵝血糕蘿蔔湯
【肚⼦３分餓，只想解饞不想吃太飽】嘗鮮甜，暖脾胃，太銷魂～
Chapter 6【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮順便減醣】
61金菇豬肉煨豆腐
62高麗菜豆皮豬肉
63無水雞肉蔬菜
64辣味白菇牛肉干絲
65蛋煎櫻花蝦絲瓜
66板豆腐煎蛋煮
67無水白菜滷
68抱蛋時蔬煎豆包
69鹽麴味噌菇菇
70清冰箱蔬菜烘蛋
Chapter 7【肚子３分餓，只想解饞不想吃太飽：亂亂煮只想喝個湯】
71鹽麴建長湯
72番茄金菇酸辣湯
73番茄胡蘿蔔五花肉湯
74絲瓜蘑菇五花肉湯
75酸菜瘦肉大黃瓜湯
76玉米蛋花牛肉湯
77紫菜蝦仁羹
78蒜頭雞肉蛤蜊湯
79南瓜山藥海鮮濃湯
80青菜豆腐蛋包湯
81味噌花菜乾菇菇湯
82蘿蔔洋蔥菇菇湯
後記
