不開火搞定一日三餐。:悶燒杯x美食鍋的94道省時省力省錢一人料理 ,

作者:張涵茵Lidia

出版社:活泉

ISBN:9789862718650

$19.75

產品號碼: 122565 貨號: 9789862718650 分類: , 標籤: , , , ,

  身為社畜的你,因為工作忙碌,所以三餐總是在外嗎?
  身為北漂青年的你,因為租屋,所以無法隨意開伙嗎?
  身為廚房殺手的你,就算害怕食安問題,還是無法進出廚房嗎?
  ──悶燒杯x美食鍋
  超萬能的二合一料理神器,讓你輕鬆煮出健康美味的平價三餐!

  —–Simple food , Easily do—–
  燉、熬、煮、煲、粥、麵、湯、菜
  懶癌末期患者專用的全耍廢食譜,一杯/鍋搞定!
  租屋族、上班族、學生族,全適用
  輕巧易攜帶,快速最便利,讓你隨心所欲地展開料理人生!

  保溫、保冰都OK丨熱粥、湯品、下麵、甜點樣樣行丨省時省力省瓦斯

  具有真空斷熱功能的寬口燜燒杯和居家必備的美食鍋,擁有絕佳的加熱和保溫效果,作為烹調用的料理器具,最適合一個人獨享美味,不需要動用瓦斯爐和鍋鏟,就可以方便享用美食。

  無論是小資族、外食族、套房族、雅房族或上班族,不需要廚房,瓦斯費也可以省下來,只要將食材放入燜燒杯和美食鍋中,就可以開始隨意上網、敷臉、看書,一段時間後,美味的溫暖料理就完成了。

  利用燜燒杯和美食鍋能輕鬆烹調多道低油料理,包含煲湯、麵食、粥品、家常菜等各種快速美味,無論是準備三餐、野餐、點心、下午茶、寶寶副食品或是給老人家吃的營養補品,隨時隨地做料理,簡單到令人不敢置信!

  迷你的移動小灶咖,走到哪煮到哪
  小巧實用的燜燒杯和美食鍋可以作為烹調用的料理器具,無論外出攜帶、小家開火都很方便,體積迷你收納也相當便利,只要按照書中的指示保養和使用,就可以妝點大家的飲食生活。

  呷健康、呷安心、愈呷愈唰嘴
  最安心的三餐就是自己動手煮!燜燒杯和美食鍋幫助大家利用營養新鮮的食材,烹煮出一道道溫暖、均衡的料理,讓你無須餐餐老是在外。

  小資也能輕鬆吃,餐餐幫你省更多
  小資族群買外食總是斤斤計較,盡量點最便宜的外食,但其實利用燜燒杯和美食鍋自己動手,不需要菜刀、鍋鏟、瓦斯,就能變化出多種料理,無論是肉類、海鮮、蔬菜都能低價購入、奢侈享用!
 

目錄

作者序丨美味的健康生活,一杯(鍋)搞定!
使用說明丨立刻翻,快易煮
燜燒杯使用指南

丨Chapter1燜燒杯煮湯!一個人也可以熱熱喝!
Menu1 海鮮蒟蒻湯
Menu2 冬瓜竹筍銀耳湯
Menu3 冬瓜菠菜羊肉羹
Menu4 竹筍木耳湯
Menu5 燉煮蘿蔔海帶湯
Menu6 鄉村野菜湯
Menu7 川味酸辣湯
Menu8 番茄蛋花湯
Menu9 紅蘿蔔排骨玉米湯

丨Chapter2燜燒杯熬粥!絕佳口感吃得出來!
Menu1 奶香紫米粥
Menu2 南瓜糙米粥
Menu3 鮮奶麥片粥
Menu4 山藥枸杞蓮子粥
Menu5 紅棗薏仁粥
Menu6 夏枯草瘦肉粥
Menu7 鮮魚香菇粥
Menu8 桂圓蓮子紅棗粥
Menu9 枸杞山藥雞肉粥
Menu10 蝦仁糯米粥
Menu11 鮮百合南瓜粥
Menu12 蜂蜜牛奶玉米粥
Menu13 香甜地瓜小米粥
Menu14 生滾豬肝粥
Menu15 清脆芹菜粥
Menu16 補鐵菠菜粥
Menu17 強身蒜頭粥
Menu18 健胃蠶豆粥
Menu19 黃瓜綠豆粥
Menu20 什錦杏仁粥
Menu21 小米山楂粥
Menu22 黃豆芝麻糙米粥

丨Chapter3 只要加水栓緊燜燒杯蓋子!元氣養生茶誕生!
Menu1 雲南普洱蜜茶
Menu2 地黃山楂茶
Menu3 宮廷珍珠茶
Menu4 紅棗菊花茶
Menu5 蜂蜜枸杞苦丁茶
Menu6 蜜香薏仁綠茶
Menu7 檸檬草山苦瓜茶
Menu8 茯苓桂枝甘草茶
Menu9 玫瑰蜂蜜茶
Menu10 三花減壓茶
Menu11 雙花山楂茶
Menu12 茯苓杏仁桂萍茶
Menu13 桂花枸杞茶
Menu14 首烏丹參綠茶
美食鍋使用指南

丨Chapter4一鍵煲湯難不倒!湯好料足好味到!
Menu1 紅豆煲鯉魚粉絲
Menu2 紅棗花膠燉烏骨雞
Menu3 羊肉白菜湯
Menu4 酸筍蔥雞湯
Menu5 牛肉煲地瓜湯
Menu6 草魚豆腐湯
Menu7 羊肉海參湯
Menu8 猴頭菇煲雞湯

丨Chapter5蔬食料理一鍋搞定!鎖住營養和風味!
Menu1 辣醬燒煮馬鈴薯
Menu2 芹菜海帶蘿蔔卷
Menu3 香菜燉冬瓜
Menu4 咖哩燉馬鈴薯
Menu5 鮮香菇拌豆苗
Menu6 紅蘿蔔拌海帶絲
Menu7 川味椒香拌乾絲
Menu8 蔥香山藥燴杏鮑菇
Menu9 蒜泥蒸茄子
Menu10 薏仁蒸雞蛋
Menu11 芝麻醬拌菠菜
Menu12 茄汁燴白花椰

丨Chapter6肉類海鮮交給美食鍋!菜鳥也能變大廚!
Menu1 蘋果里肌夾鮮蔬
Menu2 蝦仁燉煮絲瓜
Menu3枸杞蝦皮蒸雞蛋
Menu4 豆香清燉雞翅
Menu5 花生黃瓜拌肉絲
Menu6 燉煮絲瓜蟹肉棒
Menu7 柚香鮮蔬拌雞肉
Menu8 紅燒香Q滷豬蹄
Menu9 清蒸鱸魚
Menu10 清蒸黃魚
Menu11 紅燒白帶魚
Menu12 香菜清燉肉丸
Menu13 蓮藕燉豬蹄
Menu14 柚香鮮干貝
Menu15 紅棗百合燉豬肉
Menu16 鳳梨蓮藕燉雞丁
Menu17 薑絲蛤蜊燉蛤蜊
Menu18 南瓜肉丸米粉湯
Menu19 番茄蟹肉燴魚片
Menu20 栗子雞煲
Menu21 巴蜀海陸麻辣燙

丨附錄 燜燒杯x美食鍋七日懶人料理!雙重美味更升級!
Menu1 第一天:紫菜蛋花湯+南瓜燒肉飯糰
Menu2 第二天:綠豆薏仁湯+紫蘇牛蒡飯糰
Menu3 第三天:金華火腿芥菜湯+海苔燒肉飯糰
Menu4 第四天:油菜豬肉湯+地瓜紫米甜飯糰
Menu5 第五天:冰糖麥芽粥+蔬菜蒟蒻湯麵
Menu6 第六天:香甜薏杏湯+老北京炸醬麵
Menu7 第七天:蘿蔔牛腩麵+麻辣嗆三絲

 

作者介紹

作者簡介

零廚藝小廚娘 張涵茵(Lidia)

  2011年離開光鮮亮麗的公關工作,走進廚房體驗烹飪的品味…

  探索料理的過程對我而言是追求藝術的展現,即使沒有精算的步驟和用量,但樂於下廚的心靈卻能帶領我更貼近料理本身,無論是找尋記憶中的味蕾或是出自對愛的直覺,都是我愛上料理的原因;我喜歡料理的純樸簡單,也喜歡料理的精緻華麗,更喜歡料理帶給自己的樂趣和驚喜,並啟發我在料理中天馬行空的創意。因此,我希望能在書中灌輸零廚藝的精神和實驗的好奇心,創作出一道道有溫度的藝術品。

  食譜不是標準答案,只要有心,人人都是廚房裡的藝術家。

出版地

台灣

出版日期

07/03/2019

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

236