揭開令人震驚,專家學者也無法否認的事實!
全球狂銷400萬冊,已被譯成15種語言!
是珍.普蘭特教授留給世界最珍貴的資產!
◆親身經歷 的血淚史
1987年珍.普蘭特教授初次罹患乳癌,即使她切除了乳房,並經歷手術、放射治療和化療法等的傳統治療,卻還是不斷的復發。
經過不斷研究和嘗試,她終於找出致癌元凶,並戰勝乳癌。被醫師宣判三個月的壽命,延長到了二十幾年,而且都未再復發!
◆揭開致癌的面紗
牛奶有問題?它竟然是乳癌和前線列癌的元兇!
牛奶內含許多生長因子、激素和其他生化物質。且因為飼養的方式牛奶中激素大量提高,大量飲用會提高罹患乳和其他類型癌症的風險。
◆培養良好的生活方式
提倡草本飲食法和生活方式,關鍵在於大豆、蔬果、蛋白質、油類和脂肪、調味料和香料等十種食物,和十種不同的生活方式。購買日常用品到如何面對生活壓力,從改變飲食和生活的根本做起,能大幅降低罹患乳癌的風險!
本書特色
.經典:在本書的研究發表時,普蘭特教授受到諸多科學家的批判,但沒有人能夠推翻這個學說。多年後,普蘭特教授因為其對醫學發展的貢獻,被授予成為英國皇家醫學協會的終身會員。
.詳實:普蘭特教授的親身經歷,42歲時乳癌發病→切除乳房→五年後癌細胞轉移→兩周後再次轉移→接受放射線療法→三度轉移至淋巴結→接受放射線治療並摘除卵巢→再度於淋巴結發現半顆雞蛋大小的腫瘤→停止攝取牛乳、乳製品→淋巴結的腫瘤逐漸縮小並消失→此後超過二十年不再復發。
.科學:探究乳癌的危害因子,探討奶製品在人類健康上的諸多問題,進一步培養良好的飲食生活方式,遠離致癌因子!
目錄
推薦序一
推薦序二
第四版序
序
Chapter 1 帽子、巨蟒與科學家
故事的源起:罹患乳癌的科學家
科學如何作用?為何有時就是沒有用
故事的發展
做一個堅強的患者
如何找到好醫生
乳房自我檢查
各項檢驗
全乳切除或乳房保留手術?
疼痛處理
乳房替代品
罹癌過程中的自我評量
惱人的復發
治療癌症的各項準備
最新訊息
Chapter 2 不安分的細胞
健康細胞出差錯
認識癌細胞
有別以往的新理論
重點摘錄
Chapter 3 找到第三顆草莓
在我內心裡的科學家精神
誘發乳癌的可能因素
來自中國的訊息
搏命!用最後的機會自我實驗
我成了實驗品
各種可能的危險因子
重點摘錄
Chapter 4 貴婦病
激素對乳房的影響
牛奶有問題?
找到有力的證據
雌激素
總結
我們承受的風險
最新訊息
重點摘錄
Chapter 5 草本飲食法之食物要素
草本飲食的科學基礎
食物要素一:大豆
食物要素二:蔬果
食物要素三:蛋白質
食物要素四:油類和脂肪
食物要素五:調味料和香料
食物要素六:穀物食品和點心
食物要素七:飲品
食物要素八:甜味劑
食物要素九:酸鹼值平衡
食物要素十:與朋友家人共餐
草本飲食方案概要
重點摘錄
Chapter 6 草本飲食法之生活方式
生活方式一:維生素和礦物質營養補充品
生活方式二:食品包裝
生活方式三:烹調
生活方式四:調適壓力
「認知療法」和「觀想」
生活方式五:避免環境中的有害物質
如何確實避免接觸有害物質
生活方式六:充足的睡眠
生活方式七:運動與陽光
生活方式八:激素、口服避孕藥與荷爾蒙療法的影響
生活方式九:乳癌對懷孕的影響
生活方式十:人工流產與乳癌的關係
重點摘錄
Chapter 7 從西方到東方的反思
醫療制度的問題
生命掌握在自己手上
我的十大黃金守則
結語
作者介紹
作者簡介
珍.普蘭特 (Jane Plant)
1945年出生於英國,1967年自利物浦大學地質學系畢業。1968年成為英國地質調查研究所的調查員;1973年取得萊斯特大學博士學位;1997年獲頒大英帝國勳章;1999年獲得Lord Lloyd of Kilgerran獎;2000-2005年是英國地質調查局的首席科學家;2000-2002年於倫敦帝國理工學院任教地球科學;2016年因血栓逝世。
1987年初次罹患乳癌,秉持科學家的精神與自身的經歷終於戰勝乳癌。因對醫學界的巨大貢獻,2005年獲得英國皇家醫學協會終身會員資格。
著有關於抗癌、紓解壓力、飲食、前列腺癌與骨質疏鬆等醫學書數本。
譯者簡介
郭珍琪
譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C:逆轉不治之症》、《The Book Body:飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《告別莫名的疲倦感:腎上腺疲勞症》、《生酮飲食聖經》,還有安東尼威廉系列《369排毒飲食聖經》、《369排毒食譜》、《守護大腦的激活配方》、《守護大腦的療癒食譜》、《守護大腦的飲食聖經》等數十本書。