低鹽少糖健康料理

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作者:薩巴蒂娜

出版社:南門書局有限公司

ISBN:9786263423404

$29.50

產品號碼: 239016 貨號: 9786263423404 分類: , 標籤: , , , ,
  長期飲食口味太重,不利於身體健康,但是食物過於清淡總覺得索然無味,吃得不盡興。到底如何吃才健康?其實,合理的調味才是健康的基礎。
 
  這本書從健康的角度出發,用各種新鮮食材來提高味道的可塑性,減少和弱化重口味調味料的使用,多採用食材天然的味道代替部份糖、鹽調味,透過瞭解食材的本味,再經過合理搭配,激發味蕾的覺醒。
 
  書中還有多種減鹽、減糖的自製醬汁和烹飪方法,幫助減少鹽和糖的攝取。每道料理都有低鹽少糖的健康攻略,教你在烹飪中巧妙控鹽、控糖,做出健康又美味的菜餚。
 
本書特色
 
  新鮮食材,自然味道,科學烹飪,就是健康飲食!

目錄

初步瞭解全書
低鹽少糖攻略
認識鹽
認識糖
躲開高鹽高糖食物
善用食材的本味
自製低鹽少糖醬汁

出版地

台灣

出版日期

07/08/2024

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

189