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你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣 ,

作者:蔡英傑

出版社:如何

ISBN:9789861360966

$18.25 $9.13

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  所有重要的成人疾病,都與腸道健康有關,包括高血壓、糖尿病、高膽固醇、肥胖、老年癡呆症、各種癌症等。腸癌已名列國內十大癌症第三位,且有躍升首位的趨勢。頑固教授告訴你如何保健腸道、遠離疾病的秘訣!

作者簡介

蔡英傑

  日本東京大學農學博士。現任國立陽明大學生化暨分子生物研究所教授、台灣乳酸菌協會理事長、亞洲乳酸菌學會聯盟會長。

  學術專長:生物技術、生物生化、分子生物。

  專長相關經歷:國立陽明大學生命科學院生化所教授兼所長、國立陽明大學醫學系生化科科主任、日本東京大學應用生命工學系客座教授。

目錄

推薦序(中央研究院院士暨副院長 曾志朗、國立陽明大學校長 吳妍華、台北榮總大腸直腸外科主任 林楨國)

第一章 頑固教授的腸道健康宣言

1、 為自己的健康,設定明確的目標

2、 腸道健康非常重要,而且越來越重要

3、 各級學童生活壓力與腸道健康研究

第二章 腸道是生命的動力,健康的基石

1、 腸道的基本功能是消化與吸收

2 腸道是人體最重要的免疫器官

3、 腸道是第二大腦──腹腦的概念

第三章 健康最大威脅來自腸道

1、 腸癌是竄升最快速的世紀癌症

2、 「死亡四重奏」是現代人的夢饜

3、 腸道是最多疾病的器官

第四章 腸道細菌掌控腸道健康

1、 由數字看腸道細菌

2、 腸道中天使與魔鬼的戰爭

3、 腸內菌相隨年齡而變化

4、 腸內壞菌如何危害健康

5、 乳酸菌是腸道守護神

第五章 老化由腸道開始──了解自己的腸道狀況

1、 自然老化不可避免,人為老化才是嚴重

2、 那些人為因素促使腸道老化

3、 如何評估腸道年齡,了解腸道健康狀況

第六章 便祕是罪魁禍首──了解自己的便祕問題

1、 了解便便是怎麼排出的?

2、 便便傳達的健康訊息──如何觀察自己的便便

3、 了解自己的便祕是屬於什麼類型?

4、 對付便祕的三種力量

第七章 腸道健康的飲食要訣

1、 一般營養學家給你的建議

2、 水、乳酸菌及纖維質

3、 對腸道有益的正確飲食習慣

第八章 腸道保健基本功

1、 規律:由早睡早起早餐早便開始

2、 運動:要舒服爽快而且持之以恆

3、 心情:學習與壓力共處

4、 腸道健檢:50歲只是原則

5、 經絡按摩:中國醫學的奧祕

第九章 簡單的事情重覆做:腸道健康速成

專家建言

1. 大腸是疾病的訊息中心──辨野義己

2. 低脂高纖維的飲食有效增生腸內益菌,降低大腸癌發生率──陳維熊

3. 乳酸菌健康食品對人體有益,並在全球風行營養專家──謝明哲

4. 良好運動習慣,腸道保健康運動專家──陳俊忠

5. 腸道健康教育,要深入校園──林如萍

6. 健康的飲食生活從家庭做起──鄭淑子

我的經驗

1. 腸道達人的健腸心得──陳娟娟

2. 與太太一起對抗腸癌──林君穎

3. 乳酸菌改善了我女兒的便祕──謝宜芬

4. 我的便祕滄桑史──許子涵

後  記

一、腸道健康理念的宣導

二、百萬人便便收集計劃

附  錄

淑子老師的健腸食譜

出版地

台灣

出版日期

06/30/2006

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

256