請客不一定要在外面的大餐廳，自己下廚做菜不僅花費少、更能增添親朋好友間的親密感。
許多人因為怕麻煩，而不敢露出好手藝在家招待親友；有了本書，「來我家吃飯」一點也不傷腦筋！
本書精挑70道簡單好做、經濟實惠又體面漂亮、適合宴客的佳餚，由林美慧老師親自示範，每道食譜均附有烹調時間、搭配老師的聰明宴妙招，以及替換的食材，讓你簡單掌握宴客秘訣。
本書特色
精挑70道簡單好做、經濟實惠又體面漂亮、適合宴客的佳餚，由林美慧老師親自示範，每道食譜均附有烹調時間、搭配老師的聰明宴妙招，以及替換的食材，讓你簡單掌握宴客秘訣。
特地為讀者設計出「懶人組」、「平價實惠組」、「年菜組」及「素菜組」等4組適合不同主題的宴客菜單；另附上食材挑選、鍋具使用等小秘訣，讓讀者能輕鬆料理佳餚，與朋友在家一同歡聚共享。
作者簡介
烹飪大師 林美慧
現任
銘傳校友會理事
私立德明技術學院烹飪指導老師／萬華、信義、中正社區大學烹飪老師
中廣《四神湯》節目「家庭食譜」單元主講／中視及中天娛樂《新私房菜》節目主持人
慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人
著作
《一根雞腿》、《絞肉�料理》、《小朋友最愛吃的菜》、《自然吃、健康補》、《5分鐘低卡小菜》
《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》（朱雀文化出版）等近50多本食譜
目錄
序／熱愛美食的好客之家……4
美慧老師的聰明宴妙招……8
挑好鍋具省時間/精挑食材小秘訣/
常備食材最方便/調味增添好風味/
氣氛營造100分
適合各種宴客主題的MENU……10
年菜組/素菜組/平價實惠組/懶人組
海鮮Seafood
肉類Meat
青菜豆腐蛋Vegetable，Tofu&Egg
羹湯和主食Soup&Staple
