忙碌的現代人，每天匆忙出門上學工作，幾乎沒有時間好好享用一頓均衡的早餐，但早餐卻是補充活力與精神，一天中最重要的一餐呢！
因此，本書精心策劃了許多單元，除了介紹各種早餐不可或缺的營養餐點，還有特別的早餐搭配；有便於攜帶的三明治、飯糰，健康的水果優格、起司、燕麥片、各式蛋料理、創意麵餅、活力果汁……等，不必花太多時間，給您多樣的選擇。
無論是平日簡便的早餐，或是週末悠閒的早餐，希望讓讀者重拾早餐的樂趣，每天都有精神充沛的開始！
作者簡介
王安琪，朋友習慣稱她Annie
喜歡研究食物和料理
喜歡品嘗食物勝過購買名牌服飾
喜歡窩在書局鑽研食譜勝過翻閱時下八卦雜誌
學生時代主修新聞
進入社會之後卻選擇美食與餐飲的工作
結婚之後成為一介平凡家庭主婦
但是仍然繼續研究美食
自認雖然沒有豐富卓越的廚房經歷
卻有執著認真和虛心求教的學習態度
著作有《吃出聰明好腦力》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《0-6?幼兒成長飲品》、《不失敗西點教室》、《童話甜點屋》、《美人的蕃茄廚房》等
目錄
Part1麵包Bread
- 麵包bread
燻鮭魚培果
2BLT美式傳統三明治
火腿起司熱狗捲
法式吐司
雜糧潛艇堡
飛碟三明治
奶焗熱狗法國麵包
蘆筍培根麵包湯 - 果醬/抹醬
草莓醬
藍莓醬
橘子醬
蘋果醬
香料奶油抹醬
鮭魚起司抹醬
藍紋起司抹醬
香蒜培根抹醬 - 起司
蕃茄起司盤
Part2優格＆燕麥片Yogurt&cereal.salad
- 雞茸玉米燕麥粥
- 水果牛奶玉米片
- 什錦果麥牛奶
- 晨光早餐沙拉
- 鮮果優格拼盤
- 蜂蜜蘆薈優格
Part3蛋Egg
- 起司蘑菇蛋捲
- 蕃茄洋蔥蛋捲
- 太陽蛋
- 炒蛋
- 水撥蛋
- 水煮蛋
- 溫泉蛋
Part4米飯Rice
- 茶泡飯
- 香鬆飯糰
- 菜圃飯糰
- 鮭魚烤飯糰
- 辣味香腸烤飯糰
- 鐵火捲小壽司
- 稀飯
- 高麗菜香菇粥
- 雪蓮糙米粥
- 小米粥
- Column簡易配菜
花生麵筋
薑汁小黃瓜
辣椒丁香魚
蒜味海帶
柴魚皮蛋豆腐
燙油菜花
Part5創意麵餅Waffle&pancake
- 鬆餅
巧克力鬆餅
馬鈴薯培根鬆餅 - 煎餅
楓糖漿煎餅
洋蔥煎餅 - 薄餅
鮮桔水果薄餅
鮮結醬
鮪魚薄餅 - 冷凍餅皮
牛肉芝麻蔥餅捲
苜宿芽蘋果蔥餅捲
火腿起司捲
雞肉萵苣捲
Part6飲品＆湯Drink＆soup
- 咖啡
拿鐵
磨卡咖啡
卡布奇諾
歐蕾咖啡 - 茶
英國早餐茶
阿薩姆奶茶 - 果汁
香蕉檸檬慕斯
酪梨椰奶慕斯
黑芝麻杏仁牛奶
鮮果精力湯
甜豆漿
鹹豆漿 - 湯
玉米火腿濃湯
海帶味噌湯 - column特別的早晨Special morning
感冒的早餐
補充肌膚活力的早餐
考生的早餐
宿醉的早餐
減肥的早餐
趕時間的早餐
