～預防失智最強指南，從避免「禍從口入」開始～
正確幫大腦排毒，才能從根源解決潛在危機！
「我該如何保護我的大腦？」──
面對即將到來的失智症浪潮，這是許多人心中迫切的問題。
隨著年齡增長，如何保持大腦的活力，已成為現代人必須面對的挑戰⋯⋯
◆自我檢測表 大腦開始累積「毒素」的徵兆◆
□ 腸胃狀況很差。
□ 時常一早起來就覺得疲倦，到了下午反而活力滿滿。
□ 無法熟睡，常在半夜醒過來。
□ 喝咖啡或是吃甜食會暫時恢復活力。
□ 很容易因為一些小事煩躁或是生氣。
□ 感冒、瘀青、割傷都痊癒得很慢。
□ 突然站起來會頭昏眼花，眼前一片漆黑。
□ 心情總是低落，想不到快樂的事情。
□ 沒來由地覺得不安。
□ 覺得皮膚的黑斑或皺紋增加。
如果你中了這幾項，就趕快翻開《吃對了不癡呆：預防失智症的最強大腦解毒飲食法》吧！
本書將引領你進入「腎上腺疲勞」的世界，
這一看似不相關的主題，其實與失智症有著千絲萬縷的關聯！
當腎上腺因長期壓力而疲勞，大腦便會開始累積有害毒素，導致功能衰退。
然而透過早期發現與調整，便可有效減緩這一過程；
調整方法就是【採用正確的飲食方式】，
利用飲食改善大腦功能、避免腎上腺疲勞，讓你處於睡眠中也能解毒，
維護腎上腺健康的同時，成功守護大腦活力！
無論是關心自己還是家人的健康，本書都是你不可或缺的指南。
讓我們一起從今天開始改變飲食內容與進食習慣，抵抗失智症的威脅，
開啟這段守護大腦健康的旅程，為未來的健康奠定基礎！
本書特色
◎深入探討失智症的成因，揭示腎上腺與大腦健康的關鍵聯繫！
◎由專業醫師團隊撰寫，結合臨床經驗與最新研究，提供實用的生活建議！
◎簡單易懂的飲食與生活習慣改變，幫助你維護大腦健康，降低失智風險！
目錄
．前言
PART1 健康的腎上腺能替大腦解毒！
．大腦有累積毒素嗎？
．腎上腺疲勞就會加速老化
．沉重的壓力會造成腦霧
．壓力與老化的細胞會讓身體慢性發炎
．皮質醇也是導致腸道慢性發炎的原因
．讓大腦累積毒素的飲食生活是造成腦漏症的凶手
．不要讓造成大腦發炎的β澱粉樣蛋白囤積！
．調整飲食與生活習慣，就能消除腎上腺疲勞
．消除腎上腺疲勞，改善健忘的症狀！
．保護腸道，讓腎上腺保持健康，就能讓大腦解毒
．專欄 何謂壓力三要素？
PART2 讓腎上腺保持健康的飲食方式
．充分攝取蛋白質與脂質
．和食是最理想的飲食型態
．最推薦的是薑汁燒肉定食
．試著切換成無麩質飲食
．慢慢地擺脫小麥
．盡可能避開酪蛋白
．以豆漿取代牛奶
．努力達成斷醣飲食
．巧妙地運用米粉
．採用糙米這項食材
．積極攝取Omega-3不飽和脂肪酸
．積極攝取鋅
．攝取足夠的維生素B群
．多攝取幫助肝臟解毒的食材
．養成記錄飲食內容的習慣
PART3 造成腎上腺疲勞的飲食方式
．不要減少蛋白質的攝取量
．不要讓血糖值飆升
．不要使用人工甜味劑
．早餐少吃麵包與牛奶
．戒掉攝取過多醣類的飲食習慣
．不要讓黴菌毒素進入身體
．不要過度減鹽
．不要過度限制脂質的攝取量
．控制咖啡因的攝取量
．不要攝取過多的食品添加物
．盡可能不要攝取化學物質
．避開會導致腎上腺疲勞的食物
．專欄 不計算卡路里也OK
PART4 替大腦解毒的健康祕訣
．年紀越大，越應該規劃腎上腺不容易疲勞的飲食生活
．多吃當令的食物
．顧好小腸與大腸
．讓餐桌變得色彩繽紛
．大腦會在睡眠的時候解毒
．盡可能選擇自然的生活方式與天然的食物
．結語
作者介紹
作者簡介
本間良子
Square clinic院長。日本抗加齡醫學會專科醫師、評議員、美國抗加齡醫學會成員、美國發展遲緩兒童生物治療學會成員、日本醫會合格產業醫師、日本內科學會會員。自聖瑪麗安娜醫科大學畢業後，於該大學醫院綜合診療內科服務。由於幫助丈夫度過腎上腺疲勞的生活，便試著活用這些經驗，以及利用在美國學到的抗老醫學提供營養諮詢服務。共同著作包含《利用抗加齡專科醫師每天都在做的「大腦解毒」就能一輩子預防失智！》（PHP研究所）與其他。
本間龍介
Square clinic副院長。醫學博士、日本抗加齡醫學會專科醫師、評議員、美國抗加齡醫學會成員、美國發展遲緩兒童生物治療學會成員、日本醫會合格產業醫師、日本內科學會會員。自聖瑪麗安娜醫科大學畢業後，於該大學大學院醫學研究所畢業。因為自己曾為了原因不明的疲勞感所苦，便師從提出腎上腺疲勞這個概念的威爾森博士，開設日本首見的腎上腺疲勞門診，每天推廣腎上腺保養的概念，以及診治腎上腺疲勞患者。
譯者簡介
許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。
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