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咖哩的美味法則 ,

作者:水野仁輔

出版社:臺灣東販

ISBN:9789861763064

$18.25 $9.13

產品號碼: 106697 貨號: 9789861763064 分類: , 標籤: , , , , ,

  本書的一開始先將所謂的「咖哩的法則」詳盡說明,接著則將製作時所需的原材料、高湯、香料和提味佐料等要素,以單獨的篇幅把其在料理中所擔任的角色與發揮出來的功能,用淺顯易懂的內容呈現在讀者面前。而在開場白之後,主要的內容則介紹了25道以各式各樣的原材料、高湯、香料和提味佐料,所烹飪製作出來的咖哩料理。讓讀者可以藉由本書的內容,更進一步的了解到咖哩料理所蘊含的美味。

出版地

台灣

出版日期

03/24/2007

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

96