回味無窮:香港百年美食佳餚

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作者:鄭寶鴻

出版社:商務

ISBN:9789620759017

$64.50

產品號碼: 197595 貨號: 9789620759017 分類: , 標籤: , , , ,

  香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯,燒臘店的「斬料」燒味,餅店的新鮮麵包餅食,茶室的西式食物、飲料、雪糕,街邊小販的小食及糖水,私房菜館的蛇羹、香肉,酒家的「滿漢全席」,以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品,琳琅滿目,令人大快朵頤。

  本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。
 

出版地

香港

出版日期

12/07/2022

印刷

雙色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

256