《大觀茶論》是宋徽宗趙佶所作的一本茶學專著，對北宋時期蒸青團茶的產地、採制、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。知名茶文化學者周重林，憑藉20年茶業研習的積澱，逐句講解《大觀茶論》，輔以權威注釋、白話翻譯，詮釋宋茶對現代茶文化的深遠影響。另外，書中插入了經典茶事古畫、茶器圖解及當代茶業製作的照片，圖文並茂呈現茶事之美。
目錄
前言 宋徽宗對茶道藝術的三大貢獻
《大觀茶論》原序
第一章 地產
第二章 天時
第三章 採擇
第四章 蒸壓
第五章 製造
第六章 鑒辨
第七章 白茶
第八章 羅碾
第九章 盞
第十章 筅
第十一章 瓶
第十二章 杓
第十三章 水
第十四章 點
第十五章 味
第十六章 香
第十七章 色
第十八章 藏焙
第十九章 品名
第二十章 外焙
外篇 才子趙佶
後記一 建盞、汝瓷以及天青色
後記二 宋徽宗還能繼續影響一千年
作者介紹
周重林，著名茶文化學者，暢銷書作家，被《光明日報》稱為“雲南茶文化研究的領軍人物”。著有《茶葉戰爭：茶運與國運》《茶之基本》《宋茶：風雅與腔調》《和蘇東坡吃茶》等，其文章多次入選全國高考和各地會考、聯考的試卷。擅長把茶文化放入人類思想史中考察，研究具有獨創性的魅力。
