中國擁有相當豐富的旅遊資源，在歷史上，西元前21世紀禹傳位於自己的兒子啓，建立了中國歷史上的第一個國家「夏」，開啟了四千多年的中國王朝更替歷史；中國幅員廣大，為全世界面積第三大國家，從寒帶到熱帶氣候、從濱海平原地形到沙漠高原地形，全世界該有的自然景觀幾乎都可以在中國看到；橫亙五千年歷史所孕育出的各種傳統民族習俗、建築藝術、飲食文化更是經常被列為世界遺產。
這些豐富的資源都成了中國對外開放的重要旅遊特色，本書共列舉了十一個章節，用來介紹中國歷史文化，中國旅遊景觀，中國民族民俗，中國四大宗教，中國古代建築，中國古代園林，中國飲食文化，中華茶藝文化，中國風物特產，中國旅遊文學的基礎知識。
本書在最後更附錄了中國歷史名城的目錄清單、中國列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄項目表與中國國家級風景名勝區名錄，希望透過這些完整的知識內容，提供給有志成為中國導遊的人才重要的培訓資料，對於嚮往中國旅遊的讀者也提供他們豐富的旅遊參考資訊，方便讀者做好行前規劃。
目錄
第一章 中國歷史文化１
第一節 中國古代朝政概略１
第二節 中國古代思想文化１０
第三節 中國古代科技成就１６
第四節 中國古代交通發展２３
第二章 中國旅遊景觀３１
第一節 中國自然地理特徵與旅遊景觀帶分佈３１
第二節 中國的旅遊資源及其特點４３
第三節 中國的自然景觀４８
第四節 中國的人文景觀５５
第五節 中國人文與自然景觀６１
第三章 中國民族民俗６５
第一節 概論６５
第二節 中國民族概況６８
第三節 漢族７０
第四節 滿族、蒙古族、維吾爾族、回族、朝鮮族７４
第五節 壯族、土家族、苗族、黎族、羌族８１
第六節 藏族、彝族、白族、納西族、傣族８８
第四章 中國四大宗教９８
第一節 中國各民族宗教信仰概述９８
第二節 佛教９９
第三節 藏傳佛教１０７
第四節 道教１１３
第五節 伊斯蘭教１１９
第六節 基督教１２３
第五章 中國古代建築１２８
第一節 中國古代建築概述１２８
第二節 中國古代城市規劃與城防建築１３７
第三節 宫殿與壇廟１４１
第四節 陵墓建築１４５
第六章 中國古代園林１５１
第一節 中國古代園林的起源、特色與分類１５２
第二節 中國古代園林的組成要素１５６
第三節 中國古代園林的常見構景手段１６９
第七章 中國飲食文化１７５
第—節 中國菜系及其劃分１７５
第二節 地方四大菜系１７６
第三節 地方八大菜系１７８
第四節 地方其他菜系１８０
第五節 其他風味菜系１８１
第六節 中國特色風味食品選介１８４
第八章 中華茶藝文化１８９
第一節 茶的概念、化學成分和藥理作用１８９
第二節 悠久茶史１９０
第三節 茶的製作、分類與特性１９２
第四節 茶與茶具、茶水的匹配１９５
第五節 品茶之道１９７
第六節 中國十大名茶與川茶２０２
第九章 中國風物特產２０４
第一節 陶瓷器、絲織刺綉品２０４
第二節 中國酒、中藥２０７
第三節 文房四寶２１２
第四節 其他工藝品２１３
第十章 中國旅遊文學２１９
第一節 對聯２１９
第二節 古代山水詩詞２２４
第三節 歷代名人遊記２３３
附錄２44
附錄１ 中國歷史文化名城目錄２44
附錄２ 中國列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄項目表 ２45
附錄３ 中國國家級風景名勝區名錄２46
