復刻版日本文化圖典4 江戶庶民圖鑑 ,

大江戸復元図鑑 庶民編

作者:笹間良彦

譯者:趙鴻龍

出版社:楓樹林出版社

ISBN:9789865572273

$38.75

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~江戶人的行商住屋、飲食娛樂、信仰風俗完全圖解~
穿越百年,重回江戶幕府治下的盛世
追逐花火大會、歌舞伎、花魁道中,一睹江戶子的生活面貌

  17世紀初,德川家康被授予征夷大將軍的頭銜,於江戶設立幕府,結束群雄割據的長期混亂,從此展開兩百六十餘年的太平治世。

  隨著江戶城確立為日本的政治中心,來自全國的武家大量匯聚,使得江戶的人口於18世紀前期達到100萬人。人口高度集中、穩定的政局與參勤交代等制度推動下,也促成江戶時代的經濟發展。這個時期的主角,也就從武士轉變為商人,庶民文化大放異彩。

  素有「八百零八町」之稱的江戶,最初只是一個小漁港,歷經長年戰亂而荒廢。直到德川幕府入城後填灣造陸,開鑿護城河,建設供水設施並整頓市區河川,江戶的城市建設始大幅提升,庶民大量聚居的下町也逐年擴展。

  以江戶橋為起點,建立起通往京都、日光、福島、長野、滋賀的「五街道」,街道上廣設宿場,供往來行旅住宿和飲食。四通八達的交通,令庶民得以旅行各地,雲遊僧侶進行觀音靈場巡禮,而俳諧師松尾芭蕉所寫就的《奧之細道》,正是記述其遊歷東北、北陸的沿途見聞。

  江戶庶民大多居住在大街長屋後的陰暗裏屋,與左鄰右舍緊密依存,在狹小的四疊半房間從事小本生意,賺取足夠溫飽的微薄薪水,懷抱著對人世無常的虛無感,每一天積極地享樂。及時行樂的江戶人,講究一年輪賞四季即景、追逐花火大會,以吉原為交際場所,競相爭看歌舞伎明星,浮世繪與通俗小說也在此時大量出版。

  本書作者笹間良彥,堪稱是日本甲冑研究第一人。笹間良彥自30歲起便行腳遍覽全國各地,大量且多方採集武具、風俗等第一手資料,窮畢生考究之功鎔鑄在晚年著述,寫就多達60本歷史學、民俗學等領域之相關著書和論文。

  笹間良彥的研究精道之處在於他尤擅繪畫,能夠從龐雜的資料之中理出脈絡,通過插畫的形式補充文字描述不足之處,重現風俗原本面貌,且盡可能從多個角度、多道層次傳承日本的文化。

  本書為復刻版日本文化圖典第四輯,接續第二輯《江戶武士圖鑑》,本書將以「江戶庶民」為軸,一一解說江戶庶民的百態,舉凡居處起居、從事職業、行商種類與街頭表演、生活用具、服裝與結髮等細項,搭配超過500幅插圖,圖文對照一目瞭然,絕對是研究江戶史不可不讀的珍貴資料。

本書特色

  ◎日本甲冑研究第一人.笹間良彥的復原圖錄輯,參考眾多繪圖繪卷、文獻典籍與留存古物,經考證後復原超過500幅插圖。

  ◎細究江戶時代的士農工商各階層,圖解江戶府內的自治組織、社會機能與設施,搜羅一年例行活動、服裝打扮與娛樂事項,全方位揭曉江戶時代的庶民面貌。

  ◎收錄風俗、信仰、小兒遊戲與街頭表演的詞條解釋,大河劇關鍵字一點即通。

目錄

◎前言

▍江戶庶民的組織
❶町奉行、町年寄、名主、家主、店子
❷家主、自身番和木戶番
❸自身番屋的內部
❹罪犯的處置
❺江戶時代的刑罰
❻町奉行直轄的人們

▍江戶的消防
❶町火消
❷火消道具
❸火見櫓和半鐘

▍江戶的社會機能
❶時刻法與方位
❷上水道
❸排泄物、垃圾的處理
❹飛腳
❺傳馬制和一里塚
❻町駕籠與駕籠舁
❼駕籠的種類
法泉寺駕籠/箯輿(あんぽつ)/辻駕籠(四手駕籠)/山駕籠/宿駕籠
❽搬運貨物
❾船運

▍江戶的商店
❶大商店與中、小商店
❷商店的學徒
❸打掃商店
❹大街上的小賣商店
❺貨幣和錢幣收納盒
❻雨戶

▍江戶的長屋
❶大街上的商店和裏長屋
❷長屋的小本生意
❸裏長屋的生活
❹長屋住戶的居職和出職
❺棟割長屋
❻長屋的水井和曬衣處

▍江戶的專門職
❶家庭工業和居職(一)
瓦燒工/紙衣工/指物師/塗師屋/雕金師/吹硝子工
❷家庭工業和居職(二)
時計師/角細工師/曲物師、桶作工/絡繰人形師/鼈甲師
❸家庭工業和居職(三)
造紙工/鋸子、菜刀工/經師屋/甲冑師/紺屋/蠟燭工
❹女性的居職
糸繰女、管卷女、機織女/糸組師/扇師/仕立屋
❺職人町和出職
鳶職/大工/左官職/屋根葺/疊職人
❻飛腳、質屋、古著屋、火消纏工
❼醫者、按摩

▍風呂屋和髮結床
❶風呂屋
❷髮結床

▍江戶的招牌
❶商店的招牌(一)
麵類屋/製藥店/淺草海苔店/茶泡飯屋/吳服屋/家傳藥屋/紙屋
❷商店的招牌(二)
寄席/編笠茶屋/饅頭屋/桐油屋/紅梅燒屋/金龍山米饅頭/扇子屋/金銀箔屋/漆屋/水茶屋
❸商店的招牌(三)
藥屋(神壽散)/眼鏡屋/湯屋/藥屋(止腹痛)/掛矢、木槌販/吞口專門店/藥屋(奇應丸)/酒屋/水引專門店
❹商店的招牌(四)
刻菸草屋/櫛屋/八百屋/鋸目立屋/唐辛子屋/質屋/足袋屋/砂糖屋/御白粉屋/味噌醬油屋/烏龍屋
❺商店的招牌(五)
製茶屋/濁酒屋/髢屋/大工道具屋/蒟蒻屋/元結屋/石屋/帳簿屋
❻商店的招牌(六)
火打鐵屋/唐傘屋/錠前屋/蠟燭店/合羽屋/製作三味線撥子的店/筆與墨的店/筆屋
❼商店的招牌(七)
做鏡子和做鏡板的店/床屋/糊屋/鍵作店/兩替商/繪具屋/煙管屋/鬘屋/圍將棋屋
❽障子的繪看板

▍江戶的小販
❶江戶的小販(一)
汁粉販/定齋屋/焙烙販
❷江戶的小販(二)
風鈴販/文庫販/新海苔販/甘酒販/魚販
❸江戶的小販(三)
端切販/鯉魚販/苗販/繪馬屋/萬燈販/柏葉販
❹江戶的小販(四)
白酒(濁酒)販/豆腐屋/凧販/初午的太鼓販/油販/青梅販
❺江戶的小販(五)
蚊帳販/幌蚊帳販/煎茶、抹茶販/泥鰍販/團扇販/朝鮮飴販
❻江戶的小販(六)
羽根販/懸想文販/惠方的繭玉販/鮨販/手車販/蝴蝶販/唐辛子販/玉屋/貸本屋
❼江戶的小販(七)
目鬘販/漿糊販/納豆販/御釜粔籹販/孫太郎蟲販/練物的番付販/取替兵衛屋/羅宇屋/砂糖販/眼鏡屋
❽江戶的小販(八)
細見販/寒紅販/曆販/古碗收購/辻占販/短冊、色紙販/毛豆販/線香販/草餅販/印肉販/味噌篩子、笊販
❾江戶的小販(九)
下駄屋/國分的菸草販/七夕的竹販/錢緡販/古傘收購/掃煤的竹販/空樽收購/神明供品販
❿江戶的小販(十)
寶船圖販/讀賣人/一節那卡西
⓫江戶的小販(十一)
賣卜者/古書販/岩見銀山老鼠藥販/扇紙販
⓬江戶的小販(十二)
扇子空箱收購/燈芯販/張板販/梯子販/竹蜻蜓販
⓭江戶的小販(十三)
研屋/鑄鐵屋/小間物屋/蒲燒鰻屋/提燈張替屋
⓮江戶的小販(十四)
水彈販/墨澀販/鹽辛販/茶飯販/枇杷葉湯販
⓯江戶的小販(十五)
醬油販/鹽販/箒販/漬物販/灰收購/野菜販/三寶荒神的松販
⓰江戶的小販(十六)
植木販/花販/金魚販/蟲販
⓱江戶的小販(十七)
冷水販/飴販/付木販/心太麵販
⓲江戶的小販(十八)
札納/錢蓙販/茨菰販/節句的白酒販/蘿蔔販/芋販

▍江戶的大道藝
❶江戶的大道藝(一)
獅子舞/鳥追/綾織/香具師
❷江戶的大道藝(二)
太神樂①(鈍付)/太神樂②/角兵衛獅子(越後獅子)/萬歲
❸江戶的大道藝(三)
嬉鬧天王/鹿島的神諭者/和尚你好/猿回
❹江戶的大道藝(四)
飴屋舞/願人舞
❺江戶的大道藝(五)
一人相撲/辻謠/辻琴曲/紅奸
❻江戶的大道藝(六)
獨角戲/千代舟/狐舞
❼江戶的大道藝(七)
牙粉販的居合拔/軍中蟇膏藥販/籠拔
❽江戶的大道藝(八)
沙畫家/於丹波活捉的荒熊/淡島大明神/墓地的幽靈/節季候
❾江戶的大道藝(九)
讀阿房陀羅經的道樂寺和尚/口技貓八/齒力/デロレン祭文
❿江戶的大道藝(十)
豆藏/建設大鐘的假和尚/熊野比丘尼/虛無僧
⓫見世物小屋
⓬騙人的展覽

▍江戶庶民的飲食
❶三餐菜色
❷台所
❸商店的飲食
❹長屋住戶的飲食
❺壽司、天婦羅、鰻魚
❻江戶時代的酒
❼居酒屋

▍江戶庶民的生活用具
❶台所道具
❷食膳
蝶腳膳/宗和膳/中足膳/箱膳
❸行燈
❹蠟燭和提燈
❺掛行燈、金網行燈
❻火鉢、炬燵、行火、手焙等
長火鉢/陶器火鉢/一人用火鉢/炬燵、行火/手焙/獅嚙火鉢/懷爐
❼衣桁、鏡台、針箱等
踏台/針箱/衣桁/鏡台/鐵漿付道具/長持/屏風
❽簞笥、茶簞笥
❾菸草盆
❿傘
⓫笠
⓬草鞋
⓭下駄
⓮刷牙用具

▍江戶庶民的男性服裝
❶小袖、褌
❷和服與腰帶
❸羽織
❹花紋(縞和格子)
❺商人的服裝
❻半纏和股引
❼股引(襯褲)
❽腹掛
❾棉入半纏
❿丹前(褞袍)
⓫手巾和頰被
⓬頭巾
⓭煙管袋和菸草袋
⓮錢包、菸草袋和煙管

▍江戶庶民的女性服裝
❶腰卷和襦袢
❷腰帶的綁法
❸絣織和型染
❹振袖、留袖、浴衣
❺尻端折和手巾
❻外出用的隨身物品
❼各種女性的裝扮
熊野比丘尼/換貼扇女/納豆販/海酸漿販/草餅販/毛豆販

▍江戶庶民的結髮
❶男子的結髮
芥子坊主(御芥子)/盆窪/奴/芥子坊/芥子坊(喝僧)/角大師/一般的前髪/角前髪/下撫/若眾髷
❷男性的結髮
二折/辰松風(卷鬢)/文金風/五分下本多/圓髷本多/浪速本多/令兄本多/金魚本多/疫病本多/團七本多/金角丹府/惣髮
❸女性的結髮
盆窪(八兵衛)/芥子坊主/奴髮置/奴/唐子/銀杏髷/銀杏崩/高島田
❹女性的結髮
丸髷/島田崩/姨子結/天神髷/長船/五體付/しのびずき/糸卷/割唐子/銀杏崩/非銀杏髷
❺櫛、笄、簪
洗髮/焦結/達摩返

▍江戶庶民的孩童
❶孩童的和服
❷放風箏
❸男孩的遊戲
水槍/箍回/釣蜻蜓/竹馬等
❹女孩的遊戲
板羽球/骨牌遊戲/手玉/鞠遊/綾取、鼬抓老鼠等
❺其他遊戲
蠣殼町豚屋的阿常/風水輪流轉/轉圈圈/御彈/吱吱滾動遊戲/千手觀音、鹽屋紙屋/兔子跳/去程容易回程可怕/蓮花開/抓小孩/阿山的阿紺先生/芋蟲慢慢爬/捉迷藏
❻寺子屋
❼江戶大量的失蹤兒童

▍江戶庶民的娛樂
❶戲劇欣賞
❷鶉枡和幕之內便當
❸切落和大向席
❹劇場演員的假髮
❺賞花
❻潮干狩
❼賞菊、撿栗子、採松茸

▍江戶時代的旅行
❶出女和入鐵砲
❷江戶時代的旅行準備(一)
❸江戶時代的旅行準備(二)
❹從江戶出發旅行

▍江戶庶民的信仰和迷信
❶迷信與習俗(一)
把馬字倒著寫祈求客人光臨/貘、白澤的圖/把針扎在紙蛙上就有客人光臨/用火打鐵點火淨化/窮神、死神、麻疹之神
❷迷信與習俗(二)
祈求分泌乳汁的習俗/給河童黃瓜避免水患/把神符放流到河中/大山石尊的水垢離/門板上放雞飄流就能找到溺死者/於擬寶珠上綁紙祈求治癒疾病
❸迷信與習俗(三)
讓賴著不走的客人早點回去/巫女/晴天娃娃/葛飾區金町半田稻荷的行者/丑刻參拜
❹迷信與習俗(四)
治癒頭痛/驅除天花
❺迷信與習俗(五)、民間信仰(一)
驅除風邪/驅除火災/刺拔地藏/焙烙地藏/麻布笄町長谷寺的紙鬼面/鎮咳的爺婆石像
❻民間信仰(二)
淺草寺的久米平內像/百度參拜/馬神/石性神/淨行菩薩石像/賓頭盧尊者
❼繪馬奉納(一)
❽繪馬奉納(二)

▍江戶町民的例行活動
❶一月的活動
❷二月的活動
❸三月的活動
❹四月的活動
❺五月的活動
❻六月的活動
❼七月的活動
❽八月的活動
❾九月的活動
❿十月的活動
⓫十一月的活動
⓬十二月的活動

▍江戶的遊廓和遊女
❶江戶的遊廓
❷編笠茶屋與白馬
❸花魁
❹傾城
❺禿、新造、藝妓
❻局見世、切見世等

▍江戶農民的生活
❶江戶的農地
❷江戶府內農民的監督與組織
❸庄屋
❹農民的住居
❺農民的例行活動(一)
❻農民的例行活動(二)
❼農民的例行活動(三)
❽農民的例行活動(四)
❾栽種稻米(一)
❿栽種稻米(二)
⓫栽種稻米(三)
⓬栽種稻米(四)
⓭米的貢納
⓮栽種蔬菜
⓯農具(一)
耜先鍬/踏鋤/窗鍬(備中鍬)/鑄鍬/給牛馬拖的犂/鵜首柄耜/笹葉柄耜/谷馬鍬/車馬鍬/馬牽動的馬鍬
⓰農具(二)
草刈鐮/大鐮/草削/雁爪/草取爪/銀杏萬能/油揚萬能/角萬能/鋤簾/板鋤簾/肥柄杓/肥溜/肥桶
⓱農具(三)
髭籠/畚/筵機/筵/藁箒/藁繩/輕籠/棧俵/米俵/製作米俵的道具/背當/簑/下簑/藁草履/草鞋

▍江戶漁民的生活
❶江戶的漁獵(一)
❷江戶的漁獵(二)
❸淺草海苔的養殖
❹魚河岸和魚屋
❺江戶的漁法
投網/丈長網/鮎漁
❻地方的漁業(圖解)
目刺網/竹留漁/建網/鮭鱒的流網/步行立網
❼漁具(圖解)
早銛/鱉鉾/鰻銛/鰻搔/浮桶/海老筒筌/鰻筌/鯰筌/上魚簗/貝搔/雁爪和籠/鰕虎魚餌床的撈網/挖蛤蜊的竹籠

 

作者介紹

作者簡介

笹間良彦

  1916年生於東京市下谷區。文學博士,日本甲冑武具歷史研究會會長。

  主要著作有《日本の甲冑》、《日本甲冑図鑑》上中下三卷、《甲冑と名将》、《日本甲冑名品集》、《趣味の甲冑》、《江戸幕府役職集成》、《戦国武士事典》、《武士道残酷物語》、《日本の軍装》上下兩卷、《古武器の職人》、《日本の名兜》上中下三卷、《図解日本甲冑事典》、《甲冑鑑定必携》、《歓喜天信仰と俗信》、《弁才天信仰と俗信》(以上是雄山閣出版)、《龍》(刀劍春秋社)、《真言密教立川流》、《ダキニ天信仰と俗信》(第一書房)、《日本甲冑大鑑》(五月書房)、《図説.日本未確認生物事典》、《図説.世界未確認生物事典》、《図説.日本武道辞典》、《図説.江戸町奉行所事典》、《日本甲冑大図鑑》、《図録.日本の甲冑武具事典》、《復元.江戸生活図鑑》、《図説.日本拷問刑罰史》、《図録.日本の合戦武具事典》、《図説.日本戦陣作法事典》(以上是柏書房出版)等。

譯者簡介

趙鴻龍

  畢業於輔仁大學統計資訊系,對日本歷史文化情有獨鍾。譯有《復刻版日本文化圖典2 江戶武士圖鑑》、《經營戰略全史 確立篇&革新篇》、《商業模式全史 創世紀篇&新世紀篇》、《懶人最需要的高效率「極簡整理術」》、《鍛鍊思考力:提升判斷、預測、邏輯的大腦革新術》等書。

出版地

台灣

出版日期

04/29/2021

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

387