愛犬的全方位食材事典:鮮食與藥膳的完美呈現,144種食材完整分析,用食療保養愛犬的身心健康 ,

愛犬のためのホリスティック食材事典

作者:日本動物保健協會

譯者:蔡昌憲

出版社:晨星

ISBN:9789864439409

$29.45

產品號碼: 139630 貨號: 9789864439409 分類: , 標籤: , , , , ,

  本書為特別針對狗狗飲食編輯的食材百科,融合手作鮮食的營養學知識與藥膳的思考方式,可以說是「目前在市面上絕無僅有」的一冊。

  由中醫、獸醫、寵物營養師共同精心挑選出144種食材,進行五味、五性、營養成分等完整分析,並配合愛犬的體質與身體狀況,設計出簡單好上手的食療食譜,幫助飼主全面調配愛犬的健康飲食。

  在國內外,狗狗的手作鮮食領域也都還在剛起步的階段。期望本書能夠成為手作鮮食的實踐派以及從事全面照護者們的指南!

本書特色

  1. 為愛犬嚴選144種食材完整分析。
  2. 結合鮮食與藥膳,提供營養學與藥膳的基礎知識。
  3. 配合愛犬體質與身體狀況,以食療保養愛犬的身心健康。

目錄

出版感言

◎關於狗狗的飲食
飲食這件事
基礎營養學
六大營養素
對狗狗而言的六大營養素
手作鮮食的營養均衡
營養素與食品間的關係
消化吸收與食品
各成長階段之營養管理重點

◎藥膳基礎知識
何謂藥膳
藥膳的基本
氣、血、津液
藥膳的五味、五性、歸經
食材的五味
食材的五性
食材的歸經

◎八種體質與體質判斷
氣虛
血虛
血瘀
氣鬱
陰虛
陽虛
痰濕
濕熱

食材事典的閱讀方法

◎為愛犬挑選的食材/嚴選144種
肉類
魚貝、海藻類
蛋、乳製品
穀類、薯類
豆類、大豆加工品
蔬菜類、菇類
水果類
堅果類
油脂類、調味料
藥材、香草、香辛料
狗狗不能食用的食材
手作藥膳鮮食的入門方式、調理法

各種體質之建議食譜
當季湯品

手作藥膳鮮食Q&A
後記
中醫學用語說明
食材檢索

作者介紹

作者簡介

日本動物健康促進協會 (Japan Animal Wellness Association)

  2009年,以「創造自然與人類及伴侶動物能夠一起幸福生活的社會」為宗旨,與動物醫師、動物自然療法專家聯合成立協會。進行以整體照護為主要的「動物健康促進、照護」觀念與實踐方法的?蒙,亦提供相關領域的調查研究以及資訊的交流。此外也規劃開發「整體照護諮詢師育成講座」課程與資格認證業務,並舉辦相關研討會等。

  www.j-awa.jp/

譯者簡介

蔡昌憲

  自由日文工作者及寵物按摩課程講師,工作空餘時間也參與流浪動物義工活動。為提升毛孩子的生活品質,赴日學習寵物按摩、寵物芳療、寵物手作料理,目前致力於推廣寵物經穴按摩及健康養生等相關課程講座。譯有《與我的貓咪過得更幸福》《治癒你,治癒牠:貓咪經穴按摩》《狗的經穴按摩》《開始狗狗的肉球診斷吧!》《開始貓咪的肉球診斷吧!》等書。

  FB粉絲團:寵物健康應援團(元氣毛孩子)

出版地

台灣

出版日期

01/01/2020

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

200