很多人不知道,動脈硬化、癌症、失智、憂鬱症……都和慢性發炎有關,
實際上,慢性發炎,正是體內失火、並持續悶燒的警訊。
本書作者池谷敏郎是日本心血管疾病權威,
他用淺顯的文字及圖解,說明慢性發炎的各種影響,並提供不依賴藥物,
就能阻斷病源、延緩老化,使全身器官變得更健康的保養祕訣。
◎發炎本身無害,但若是慢性發炎,問題可就大了:
.發炎是人體自我保護、治療的過程,也是免疫系統正常運作的反應。
被蚊子叮咬後覺得癢、感冒嚴重時發燒,都是「急性發炎」的症狀。
.無視慢性發炎在體內悶燒,最後就會引發大火,各種疾病接連上門。
例如,不及早治療牙周病,就會導致糖尿病。為什麼?
.延緩老化要「抗氧化」,那麼「抗發炎」呢?兩者其實一樣重要。
人體在治療、排除外來異物的過程中,會產生大量的活性氧,
造成細胞氧化、糖化,導致肌膚產生皺紋,提高患病風險。
.拿到健康檢查報告時,要看哪個數值才知道自己體內發炎狀況?
答案是CRP指數,高於0.30mg/dl,就要注意了。
◎動脈硬化、癌症、失智、憂鬱症……都和「慢性發炎」有關:
動脈硬化:動脈之所以硬化,是因為血管發炎、形成斑塊所致。
腸炎:在人體所有器官中,腸子最容易老化、發炎。你知道嗎?
癌症:癌症發生、浸潤、轉移的背後,都躲著慢性發炎這個殺手。
憂鬱症:當大腦發炎、幸福賀爾蒙「血清素」分泌不足,人就開心不起來。
失智症:腦神經細胞無法再生,人就會失智,這也和發炎有關。
異位性皮膚炎:想擺脫「無限循環的皮膚搔癢」?方法超簡單!
◎越胖的人越容易發炎!因為體內有太多「第三脂肪」:
.健康的人體只有兩種脂肪:皮下脂肪和內臟脂肪。
但當體內脂肪量過多,細胞難以承載,這些無處可去的異位性脂肪,
就會蓄積在心臟、肝臟、胰臟等處,並產生悶燒。
.所以,不喝酒的人也會得肝炎(非酒精性脂性肝炎);
冠狀動脈更會加速老化、脆化,造成心肌梗塞、腦中風、甚至猝死。
胰臟若被脂肪包圍而發炎,胰島素作用就會下降,最終導致糖尿病。
◎池谷醫師這樣替身體滅火,超簡單飲食與生活習慣小撇步:
.發炎程度的關鍵在於「介質」的種類,分為「促進/抑制」兩種。
常用的沙拉油會促進發炎;亞麻籽油則能抑制發炎,兩者差在哪裡?
.養殖鮪魚和野生鮪魚,該吃哪一種比較健康?為什麼?
為什麼加熱過的蔬菜(例如燙青菜、炒青菜)要比生菜沙拉好?
.你有習慣性焦慮嗎?小心,這和同時抽三根菸一樣自虐!
學會作者獨創的3分鐘簡單體操,從此減少疲勞、緩解壓力!
隨書更附贈「體內發炎度」檢查表,立即檢測你的健康狀況。
能否提早抑制慢性發炎,將決定你的一生能否健康、長壽。
現在就跟著日本心血管疾病權威,一起滅身體的火,除萬病之源!
目錄
推薦的話 別讓發炎成為百病之源/陳俊旭
前言 擺脫疾病、延緩老化,都得從抗發炎做起
第1章 多病體質和健康寶寶差在哪?
──關鍵在於體內「慢性發炎」程度不同
1發炎,也有好、壞之分
發炎本身無害,但若是慢性發炎就不妙了
2無視悶燒(慢性發炎)蔓延,最後就會引發大火(重大疾病)
防患要趁未然,抗發炎也是同樣道理
3當慢性發炎在全身延燒……後果不堪設想
牙齦流血真的沒事兒?牙周病的真面目
能否提早抑制慢性發炎,將決定你一生是否長壽健康
4任何人或多或少都會「自燃」
體內老化細胞太多,也會造成慢性發炎
5為什麼有的人會反覆發炎?關鍵在於介質
介質一旦失衡,免疫系統就會失常
6抗發炎,就是在抗氧化
蘋果發黃、鐵塊生鏽都是氧化
氧化和發炎幾乎是同時發生
氧化、糖化、發炎三大反應,加速人體老化
7健檢報告要看哪個數值,才能確認體內發炎程度?
慢性發炎的安全判斷,要比標準範圍再低一點
8為了持續享受人生到最後一刻,你得留意這些
能否活得健康、長壽的分歧點
第2章 從疾病類別看體內發炎:人為什麼會生病、痊癒?
──生活小毛病、過敏、癌症的背後都是慢性發炎
1【動脈硬化】
動脈硬化的四個階段
預防猝死,你該知道的事
2【腸炎、大腸癌、潰瘍性大腸炎、克隆氏症……】
就連安倍首相也得過的罕見腸病
「2:1:7」健康法則
秋葵、芋頭等黏滑類的食材能守護腸道
3【癌症】
發炎總在發癌前
最新研究證實:基因編輯酵素將促使癌症生成
癌症發生、浸潤、轉移的背後,都躲著慢性發炎
4【憂鬱症】
血清素分泌不足的真正原因
壓力賀爾蒙過多,腦部組織就會受損
5【失智症】
失智,是因為腦神經細胞再生機制受阻
6【異位性皮膚炎】
防禦功能下降與過敏體質,導致症狀反覆發作
如何擺脫無限循環的皮膚搔癢?
7【花粉症】
好消息!不必吃藥就能擺脫花粉症的方法
8【支氣管性氣喘】
全新的氣喘療法:針對慢性發炎對症下藥
第3章 越胖的人越容易發炎
──別讓「第三脂肪」(異位性脂肪)縮短你的壽命
1人越胖,體內悶燒就越嚴重
你是大肚腩的「蘋果型體型」嗎?小心了!
2為什麼有的人會胖到「滿出來」?因為脂肪細胞沒有極限!
肥胖者體內的脂肪細胞,就像客滿的電車,擠爆了!
3再繼續胖下去,脂肪就會產出有害物質
能有效抑制發炎,近來備受矚目的脂聯素
體內被脂肪組織塞爆後,就會悶燒、缺氧
4肥胖帶來的三高——高血糖、高血壓、高脂血症
肥胖與高血壓、高脂血症息息相關
內臟脂肪型肥胖加上三高——心血管的死亡四重奏
5當異位性脂肪附著到心臟,冠狀動脈就危險了!
為什麼我明明不喝酒,卻還是得了肝炎?
發炎的介質隨著脂肪入侵心臟
6減肥是最有效的抗發炎藥
衝擊的真相!胖子不容易吃飽,這是真的!
你比年輕時還要胖了嗎?注意了!
認真減肥就是在替身體滅火
第4章 對策篇1:抑制發炎的健康飲食法
──醫師教你這樣吃,選對介質,體內不再悶燒
1體內的慢性發炎,會隨著年齡增長惡化
2EPA、DHA可抑制慢性發炎
3「EPA:花生四烯酸=1:1」最為理想
4沙拉油會促進發炎、亞麻籽油則能抑制發炎
5現代人的EPA、DHA吃得都不夠多
6跟著心血管權威這樣吃,有效抑制發炎
7少吃甜食、油炸物,別讓反式脂肪酸害你生病
8「抗氧化力」較強的蔬菜,「抗發炎力」也較高
9既是「大自然的恩惠」,就要連皮、帶籽完整享用
第5章 對策篇2:抑制發炎的生活小撇步
──改善體質,你得先放鬆
1三分鐘簡單體操,打造健康身體,從此不知疲勞為何物
體內消防操1:身心靈都舒暢!釋放壓力的「殭屍體操」
體內消防操2:訓練你的副交感神經!「身體石頭布體操」
體內消防操3:提高入浴的放鬆效果!「泡澡石頭布體操」
2戒菸就是在抗發炎
3焦慮等於「同時抽三根香菸」的自虐行為
4利用漢方藥改變體質、告別發炎
作者介紹
作者簡介
池谷敏郎(Iketani Toshirou)
1962年出生於日本東京都。東京醫科大學醫學院畢業後,進入母校附屬醫院第二內科,專門研究血壓和動脈硬化。1997年,出任池谷醫院理事長兼院長,專職心臟內科,專攻內科、循環系統科,至今仍活躍於臨床現場。同時擁有東京醫科大學心臟內科客座講師、日本內科學會認可內科專科醫師、以及日本循環器學會循環器官專科醫師等頭銜。
血管、血液、心臟等循環器官疾病權威,在電視節目和雜誌、報紙、演講等各個領域都可以見到他的身影,擅長以簡單易懂的方式解說醫學常識,深獲好評。
譯者簡介:
羅淑慧
國立高雄第一科技大學日文系畢業,曾擔任出版社編輯。2008年起專職翻譯,迄今已有60多本譯作,包含商業理財、經營管理、醫療保健、辦公室應用工具書、食譜、文學小說等領域。
聯絡信箱:Lo.Yosie@gmail.com