探索花花純素世界 , ,

作者:黎智文

出版社:青森文化

ISBN:9789888664672

$32.50

產品號碼: 149045 貨號: 9789888664672 分類: , , 標籤: , , , ,

  ․ 想知道花花怎麼會轉為純素主義者嗎?
  新書作者花花(Jennifer)在香港出生,外貌甜美可愛,16歲那年到了澳洲留學,因那時是佛教徒,所以開始了吃素的旅程。剛開始她對於吃素也是懵懵懂懂,慢慢地積累到許多純素的知識,亦獲得了更健康的身心,遂明白:吃素要食用新鮮的食物原型才是最健康。

  ․ 花花帶您純素遊香港、台灣、日本、馬來西亞、泰國、澳洲及紐西蘭。
  作者花花是個喜歡全世界尋覓美食的人,在新書《探索花花純素世界》中,她精挑細選了世界各地非常不錯的純素餐廳,給同樣熱愛旅行、熱愛美食的讀者做參考,亦非常貼心地給出了餐廳信息與花花推薦菜式,非常值得一讀!

  ․ 花花教您做各式純素、無蛋、無奶、無麩質、無糖及生機的私房甜品。
  尋覓美食一定不是美食愛好者的終點,親自動手製作美食才是!新書《探索花花純素世界》中,花花獨樹一幟地給出了將一般菜式轉為純素菜式的巧妙方法,以及各種純素中菜、純素甜品的食譜。簡單易明,絕對值得美食家們動手一試!

  ․ 花花致力於推廣純素理念,親身踐行友善地球、友善動物的行動。
  支撐花花堅持純素主義的背後,是友善地球、友善動物的理念。花花不僅提倡純素飲食,更提倡使用純素產品以及一系列環保行動。新書亦提供了完整的純素產品信息與環保資訊,能夠加深社會大眾對純素生活的認知。

本書特色

  ․ 內容豐富,本書提供了純素生活方方面面的資訊,為讀者了解純素生活提供了便利的途徑。
  ․ 餐廳推介與純素食譜是本書的重點,此書是純素飲食愛好者的不二選擇。
  ․ 中英文結合,圖文並茂,內容也跨越了地域的限制,能夠引起各種語言讀者的興趣。

目錄

推薦序/Foreword
封面人物傳記/Biographies from Friends Who Appear on the Cover of this Book

第1章 我的純素生活方式/Chapter 1 My Vegan Lifestyle
01 關於純素「Vegan」的定義/About the Definition of Vegan
02 邁向我的純素生活/Moving To My Vegan Life
03 分享我一天的純素食/Sharing My Daily Vegan Meals
04 多做運動有益身心/Exercise for Physical and Mental Health
05 吃一些經過加工的素肉製品如何影響我的身體?/How Does Eating Some Processed Mock Meat Products Affect My Body?
06 如果你問我,是不是所有素肉都不能吃?/Should All Mock Meat Be Avoided?
07 純素飲食如何吃到均衡有營養?/How to Have a Nutritional and Balanced Vegan Die?
08 純素寶寶/Vegan Baby
09 推廣純素主義/Promoting Veganism

第2章 純素餐廳/Chapter 2 Vegan Restaurants
01 純素食者(Vegan)在外用餐及選購食物需知/Things to Know as a Vegan—When Eating Out or Buying Food Outside
02 推廣純素餐廳小錦囊/Tips for Promoting Your Vegan Restaurant
03 我已經寫給小朋友——去幫助他們考慮第一次做生意/I Have Written for Young Children– to Help Them to Think About Businesses for the First Time
04 香港純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Hong Kong
05 台灣純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Taiwan
06 泰國純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Thailand
07 日本純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Japan
08 馬來西亞純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Malaysia
09 澳洲純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in Australia
10 紐西蘭純素餐廳推介/Recommended Vegan Restaurants in New Zealand
11 花花的素遊口袋名單/Jennifer's Vegan Travel List

第3章 純素食譜/Chapter 3 Vegan Recipes
01 純素食材牌子/Vegan Ingredient Brands
02 如何將一般菜式轉為純素菜式呢?/Turning “Regular” Dishes into Vegan Ones?
03 如何製作純素中菜/Instructions for Making Vegan Chinese Cuisine
04 材料篇/Cooking Ingredients
05 製作純素甜品的材料替代品/Alternative Ingredients for Making Vegan Desserts
06 食譜篇/Cooking Recipes

第4章 純素消費資訊懶人包/Chapter 4 Information Kit for Vegan Consumers
01 女性用品/Feminine Products
02 日常護膚品牌/Daily Skincare Brands
03 化妝品牌/Cosmetics Brands
04 純素服裝品牌/Vegan Clothing Brands
05 純素服務/Vegan Services
06 純素旅行團/Vegan Tours
07 純素婚禮及活動/Vegan Weddings and Events
08 健康好書推薦/Health Book Recommendations
09 純素雜誌 /Vegan Magazines

第5章 純素理念:友善地球/Chapter 5 Vegan Vision: Earth-friendly
01 純素產品/Vegan Products
02 純素環保資訊/Information on Environmental Preservation and Vegan
03 純素環保行動/Vegan and Eco-friendly Actions

附錄/Appendix
關於花花最喜愛的/About Jennifer's Favourites

致以下各行業/To the Following Industries
我的話/From Me
純素生活筆記/Your Vegan Life Notes
免責聲明/Disclaimer

作者介紹

作者簡介

黎智文(花花/Jennifer)

  香港出生,外貌甜美可愛,經常笑臉迎人,很讓人喜歡。從小就有著愛吃的特點,因此有著圓圓的身材。16歲那年到了澳洲留學,因當時是佛教徒,所以便開始吃素,剛開始吃素食時對於素食的知識懵懵懂懂,請教了吃素的人,才知道素食者可以吃奶和沒有受精的蛋,因此吃了八年蛋奶素。直到有一天在網絡上看到一段有關生產蛋奶的影片,看見小雞被放入攪拌機攪碎,覺得很難過,也看見坊間業者為了生產奶,令牛媽媽們相當痛苦,十分可憐。因此下定決心,就算吃素,也不要讓動物們受苦。

出版地

台灣

出版日期

03/26/2021

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

200