早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅

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The Breakfast Book

作者:安德魯·道比

譯者:張家綺

出版社:時報出版

ISBN:9786263745438

$34.50

產品號碼: 223960 貨號: 9786263745438 分類: , 標籤: , , , , ,
怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史?
一部超乎想像的全球早餐史!

  走入歷史,遠從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人,
  來自世界各地的早餐故事、考證、溯源,既嚴謹又天馬行空,
  不可思議的穿越時空早餐之旅!

  《魔戒》中,哈比人早上要吃兩頓早餐,這可不是作者偶然的靈機一動而已,你知道「兩頓早餐」也是其來有自的嗎?

  《福爾摩斯》中,大偵探福爾摩斯和他的搭檔華生,除了經典英式早餐外,早上還喜歡來頓咖哩雞,你是否注意到這留下了十九世紀英屬印度早餐的痕跡?

  大文豪狄更斯筆下描述了「完美的早餐」、莫內的油畫《早餐》細細描繪了一桌子餐點、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒;還有,自從一九○九年發明了烤麵包機,大家就老是把吐司烤到忘記!

  任何歷史中都可以找出「早餐」的痕跡,早餐也能夠連結到任何事物──家庭、友誼、愛情……千萬別小看了一頓早餐,作者還要為你訴說更多與早餐相關的趣聞故事,等你翻開本書一探究竟!

  書末附錄的各國經典早餐食譜,也快捲起袖子嘗試看看吧!

飽餐推薦

  「對重視這飽受忽視一餐的人而言,道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》(Booklist)

  「深入閱讀這本早餐大全時,我們不得不同時也開心想起,不論是英式大早餐或其他早餐,這都是一天之中最棒的一餐……早餐藝術在本書中美麗重現……要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐,都應該關起來才是。即使瘋狂如他,道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》(Literary Review)

  「在這部作品中,歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳瑯滿目、多半來自歐洲的文學例子,證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克,早餐是如何跨越時間,呈現出各種不同風貌……本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐,例如西班牙的早餐吉拿棒,或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》(Publishers Weekly)

  (※本書為《早餐之書:一場穿越時間與空間的早餐之旅》改版書)
 

目錄

推薦文
一桌百味紛陳的精神盛餐/蔡珠兒

前言

序曲
四份早餐

第一章
早餐的起源與演變

第二章
穿越時間的早餐

第三章
穿越空間的早餐

第四章
早餐的其它豐富面向

第五章
早餐觀感

後記
戴默的馬芬糕

各國經典早餐食譜

 

作者介紹

作者簡介

安德魯.道比(Andrew Dalby)

  1947年生於英國利物浦,畢業於劍橋大學。是旅居法國的語言學家、翻譯和歷史學家,為英國語言學會名譽特別會員。以《調味料的人類史》一書獲選國際美食協會「世界食譜書大全」英文書籍最佳好書獎。著有眾多食物史書籍,包括《A到Z的古代世界食物》、《拜占庭的味道》和雷克遜美食系列的《世界乳酪史》。

譯者簡介

張家綺

  畢業於中興大學外國語文學系,英國新堡大學筆譯研究所,現任專職譯者,譯作十餘。
 

出版地

台灣

出版日期

12/12/2023

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

272