明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事 ,

作者:施易男

出版社:遠流

ISBN:9789573286110

$31.50

產品號碼: 124654 貨號: 9789573286110 分類: , 標籤: , , , ,

  這裡是不可思議男的幸福廚房,
  這裡也是施易男的親授甜點課。
  從偶像變身甜點名師,
  他的人生也不可思議的,有點甜……
 
  ★ 超勵志人生轉彎故事,有夢就行不要怕

  →換跑道看似困難,但只要有心並堅定,你也可以走到幸福那端!

  ★ 50道經典與創意食譜,不藏私傳授甜點實力
  →施易男甜點歷程至今最具代表性的50道甜點,步驟詳實精確,讓你手作甜點不受挫。

  ★ 自己決定從哪種手作甜點開始
  →是想要簡單上手,還是鍛鍊實力?希望方便與朋友分享,還是為了慶祝節日?書中的甜點涵蓋餅乾、蛋糕、塔、布丁等各類點心,就從你喜愛的那道開始玩味甜點吧!

  ★ 貼心設計純素甜點,品味甜點不受限
  →特別收錄專為全素食讀者設計甜點:純素奇異果起司蛋糕、櫻花水信玄餅、香蕉你個芭樂果醬,不含奶蛋一樣美味。

  轉一個彎,
  他的人生,與甜點已經分不開。

 
  因拍戲與甜點結緣,想不到人生竟因此來個超大轉彎。從偶像到甜點名師,施易男毅然決然走向那條甜點之路。一路走來,有阻礙、有心酸、有困境,但他相信,等在這條甜點路之後的,不只是幸福的生活,也是自己用心體會後的多彩人生。

  書中有施易男的勵志人生故事,有這段甜點歷程中極具代表性的50道甜點食譜,其中包含他最拿手的馬卡龍、水嫩透美的櫻花水信玄餅、獻給媽媽的母親節蛋糕、為小狗特製的南瓜餅乾、適合與朋友分享的蛋糕棒棒糖,還有純素的起司奇異果蛋糕……等等。

  每道食譜皆有詳實步驟,精準傳授甜點師的實作經驗,帶你學會不失敗的甜點絕招。

目錄

自序  甜點有愛,愛有點甜
 
Chap. 1 初心──與甜點相遇

01 蔓越莓冰箱餅乾
02 柚見月圓小西餅
03 狗狗南瓜營養餅乾
04 覆盆莓雙色蛋白餅
05 義式脆餅
06 起司辣味果仁餅乾
07 丹麥小西餅
08 貓熊糖霜餅乾
09 葡萄燕麥果仁餅乾
10 玻璃糖餅乾
 
Chap. 2 改變──沒有後路的抉擇
11 抹茶青檸雲彩馬卡龍
12 可麗露
13 法式繽紛閃電泡芙
14 檸檬瑪德蓮
15 芒果起司蛋糕
16 莓慕傳情
17 咖啡提拉米蘇
18 豹紋輕乳酪蛋糕
19 純素奇異果起司蛋糕
20 平安旺來鳳梨酥
 
Chap. 3 堅持──只在原地作夢,不如踏步向前
21 熔岩巧克力蛋糕
22 莓果蜂蜜熱蛋糕
23 婚禮杯子蛋糕
24 抹茶戚風蛋糕
25 老奶奶檸檬蛋糕
26 玫瑰蘋果紅茶戚風蛋糕
27 濃情巧克力蛋糕
28 生乳蛋糕卷
29 抹茶綠光點點蛋糕卷
30 玫瑰莓果母親節蛋糕
 
Chap. 4 創造──開開心心揮灑想像力
31 伯爵奶茶布丁
32 丹麥杏仁布丁
33 舒芙蕾
34 焦糖烤布蕾
35 約克夏布丁麵包
36 暖心酸甜蘋果派
37 法式鹹派
38 四季水果鬆餅捲
39 櫻花水信玄餅
40 香蕉你個芭樂果醬
 
Chap. 5 分享──讓人生更甜一點
41 花火巧克力
42 萬聖節南瓜派
43 蛋糕棒棒糖
44 抹茶果仁牛軋糖
45 蔓越莓夏威夷豆塔
46 抹茶蔓越莓司康
47 五行好運發糕
48 水果千層蛋糕
49 繽紛水果塔
50 初戀檸檬塔
 

 

作者介紹

作者簡介

施易男

  文化大學戲劇系、佛光大學藝術研究所畢業,知名演員與歌手。因為拍戲曾飾演甜點師傅,開始接觸甜點,進而產生興趣,從此投入甜點世界中。

  一開始對於製作馬卡龍的方式感到好奇,進而瘋狂研究多種不同口味及具有特色的馬卡龍。憑著對馬卡龍的熱情,決定走向華麗的甜點之路,因此得到「馬卡龍王子」、「甜點王子」的稱號。

  因為對甜點的熱愛,目前不斷研發新的作品,樂於在網路上分享自己的創作,並開創甜點品牌「樂芙依」,從原料選購、製作過程、烘焙到設計包裝,皆由施易男親手製作。

  多次開設甜點課程,詳實親切的將甜點製作祕訣傳授給大家。未來期盼將無限創意帶入甜點中,讓每個人都能感受到充滿心意的幸福滋味。
 
  ★FB粉絲團:
  .施易男 Eli Shih
  .不可思議男的幸福廚房

  ★IG:EliShih

 

出版地

台灣

出版日期

08/01/2019

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

192