出國旅行就要玩得快意，吃得開心！
嚴選東京都４７家素食餐廳，
清楚標示純素．五辛素．蛋奶素．方便素，
讓你超素享受道地好味料理！
既然特地來到日本旅行，當然要吃到美味的日本特色料理！
素食旅行者往往限於飲食禁忌，在外又不一定說得清楚，因而大多自備餐食。
但是在友善環境的飲食訴求之下，近年來在全球掀起了一股蔬食風潮，
出國旅行的外食選擇也變多了。
可是，台灣的素食人口多半基於宗教因素，在素食的定義上更加嚴格，
為了方便素食者前往日本遊玩時更加順心，除了介紹日本當地的人氣素食店，
更特地設計了各種協助順利食素的小單元。
不限素Point!
1.區域別餐廳名單快找
東京．銀座．神田
新宿．中野
渋谷．原宿．広尾
池袋．早稲田
六本木
上野．浅草．秋葉原．神保町
日暮里．駒込．町屋．巣鴨
錦糸町．押上
吉祥寺．調布．自由が丘
以九個區域歸整47家餐廳，無論玩到哪裡都有人氣推薦的特色素食可以品嘗！
另外還介紹了機場＆車站／伴手禮／連鎖速食等，方便的素食相關資訊
2.簡化地鐵交通Index速達
將眼花瞭亂的東京地鐵圖簡化，以兩大環狀線──JR山手線、都營大江戶線為主要交通手段，採取最無痛的短程轉車。清楚標示各站刊登店家，讓你迅速補滿旅行所需能量。
3.QR Code地圖導航好走
前往日本旅行，網路漫遊可說是已成基本配備，善用科技的智慧打造專屬導遊吧！只要以智慧手機掃描店家DATA裡的QR Code，Google Map立刻帶你穿梭大街小巷，抵達目的地。
4.手指日語點餐不頭痛
各人飲食禁忌大不同，有人純素，有人蛋奶素，還有同行親朋好友無肉不歡但是不吃蔥？比手畫腳還是不知道上來的菜色是不是自己要的嗎？快拿出本書飲食禁忌一覽表，明明白白的中日圖文對照，讓雙方一切盡在不言中也能心意相通。
想吃的菜色到底有沒有柴魚高湯？或是可否去五辛？手指點一點，店家一看就懂，連回答都貼心的一併寫好，不怕鴨子聽雷猜半天。
目錄
作者序＆簡介 004
本書使用指南 008
你的素是不是我的素？關於吃素這回事 009
精選餐廳47
東京．銀座．神田
01 T's たんたん 東京駅京葉ストリート店 012
02 ソラノイロNIPPON 014
03 九州じゃんがら 016
04 マヌクー 018
05 野菜居酒屋 玄氣 020
新宿．中野
06 菜食健美 024
07 AIN SOPH. Journey新宿 026
08 Mr.Farmer新宿ミロード店 028
09 薬膳食堂 ちゃぶ膳 030
10健康自然料理 香林坊 032
11 Vege & grain café meu nota 034
渋谷．原宿．広尾
12渋谷ミラン ナタラジ 038
13 8ablish 040
14 ORGANIC TABLE BY LAPAZ 042
15 HANADA ROSSO 044
16 空と麦と 046
17 Vegan cafe and Bar Karons 048
18 Trueberry 表參道店 050
19 L for YOU 052
20 Vegan café 054
21 marugo deli ebisu 056
22 LONGING HOUSE CAFE神宮前 058
23 Oso-zai Café vegebon 060
24 なぎ食堂 062
池袋．早稲田
25 Cafe VG 066
26 where is a dog? 068
六本木
27 eat more greens 072
28 veganic to go 074
上野．浅草．秋葉原．神保町
29 VEGE HERB SAGA 078
30 SEKAI CAFÉ 淺草店 080
31 ASICS CONNECTION TOKYO 082
32 Guruatsu 084
33 淺草 侍 屋台 086
34 普茶料理 梵 088
35 中華楼 090
36 こまきしょくどう －鎌倉不識庵－ 092
日暮里．駒込．町屋．巣鴨
37 かくれん穗 096
38 ナーリッシュ 098
39 むぎわらい 100
40 甘露七福神 102
41 根津の谷 104
錦糸町．押上
42 Veggie House 108
43 SASAYA CAFÉ 110
吉祥寺．調布．自由が丘
44 Dragon Michiko 114
45 KICK BACK CAFÉ 116
46 菜道 118
47 +Veganique 120
走到哪素到哪的其他素食選項
成田空港 122
第一航廈 Terminal 1
第二航廈 Terminal 2
第三航廈 Terminal 3
伴手禮 125
和のかし 巡
東京あられ
Samurai Ramen
連鎖簡餐速食店 126
Curry House CoCo壱番屋
T's たんたん
ナチュラルハウス
駅弁屋 菜食弁当
附錄
飲食禁忌一覽表 130
點餐不頭痛！超簡單手指日語 132
地鐵交通＆店家速查index 135
協力者感謝名單 138
製作協力 139
優惠券 142
作者介紹
作者簡介
山崎 寛斗 Hiroto Yamazaki
1994年出生。Facebook粉絲專頁「日本素食餐廳攻略」版主。
一個喜歡台灣的日本人。
大學的時候來到台灣旅行，因而愛上了台灣。至今到台灣旅行已超過十次。
透過大學時的兼任導遊活動接觸到很多素食遊客，自己也在潛移默化之下成了素食者。
這時發現來日本的外國素食遊客很多，但素食餐廳卻不易找到。
隨後開始在台灣以及華語圈中大力推廣日本的素食餐廳。
Facebook粉絲專頁
「日本素食餐廳攻略」
www.facebook.com/JapanVegeReataurant/
