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樂在吃中:蘇小明吃喝委員會 吃樂記 ,

作者:老典

出版社:博客來網路書店

ISBN:9789572986165

$15.50 $7.75

產品號碼: 93637 貨號: 9789572986165 分類: , 標籤: , , , , ,

  「從前四川老家盜賊橫行。土匪綁了票,就給『票』做條魚吃,看『票』從哪裡下箸。筷子伸向魚腹,土匪會刀下留人,出價讓家人來贖。筷子伸得不對,土匪馬上撕『票』。因?懂得魚肚子好吃且刺少的是富人,不懂的則是窮人……。」

這是《樂在吃中蘇小明吃喝委員會吃樂記》一書中,關於「吃」的趣聞軼事之一。

  單從吃魚這件事就可觀察出人的出生背景,足見中國人對吃的執著和專精。排著一、兩個小時的長隊,就為了品嚐傳統中夢幻絕品美食的人,也許有些是盲目的跟隨者,但大部分都是執著的饕客。就因為這股對吃的熱情,我們發展出獨一無二、令人嘆為觀止的「吃」文化。一般市井小民只要喜歡吃,就算吃不出學問來,也能吃出樂趣來,吃出一段段在家人面前口味橫飛的趣事、樂事來。

  在《樂在吃中蘇小明吃喝委員會吃樂記》一書中,共有二大部分,一是關於吃的樂事、軼事,有些從文化歷史尋找食物的靈魂,有些則是作者個人的體驗。魚香肉絲沒了魚卻有魚的美味,賽螃蟹少了蟹仍然賽過螃蟹的滋味。在輕鬆家常絮語般的文字中,我們發覺吃真是一件快樂的事。不但可以光明正大、興高采烈的吃,還可以吃出學問來。

  另一個重頭戲就是「吃喝委員會」的吃喝全記錄了。作者老典的音樂家好友蘇小明組了個吃喝委員會,吃遍全北京,委員會中成員有:姜文、王朔、田壯壯、張暴默、洪晃、阿城等,他們定期聚會,討論吃喝,聯絡感情,並客觀認真地推薦值得品嚐的餐館。有興趣的朋友,到北京時,可別忘了按圖索驥,到書中推薦的餐廳試吃看看。

目錄

  • 作者序 快樂出書 老典

    第一章 吃樂兒

  • 恐怖吃魚
  • 隔牆有……?
  • 老婆滋味
  • 過關
  • 魚香肉絲和賽螃蟹
  • 看戲、雜燴和天堂
  • 咖啡理由
  • 奶酪版圖
  • 食色雙全
  • 聰明鮑魚汁
  • 正確與不正確
  • 人人魚翅
  • 年年香椿
  • 罪過燕窩
  • 咖哩!咖哩!
  • 在家家常
  • 與吃有關(上)
  • 與吃有關(下)
  • 絲綢之路湯
  • 想念城市

    第二章 蘇小明吃喝委員會吃遍全北京

  • 蘇小明吃喝委員會章程
  • 蘇小明和她的「吃喝委員會」
  • 京城西藏風
  • 湘鄂何有情?
  • 參禪扮酷總風流
  • 麥子店裏的「偷婁」
  • 羲和有雅居
  • 沸騰漁鄉煮什麼
  • 隱泉青年
  • 淮揚第一家
  • 桂系全嘉福
  • 藍色亞德裏亞
  • 為人民服務
  • 湖北菜和楚湘齋
  • 很粉的粉酷
  • 實惠體面浦月人家
  • 亮馬河畔盛林府
  • 三顧張生記
  • 什剎海邊的西貢的「雲」
  • 安元五號哪裡來
  • 鹿港小鎮
  • 值得期待的茶古馬道
  • 雅典娜
  • 西西里的美麗傳說

  • 出版地

    台灣

    出版日期

    04/08/2005

    印刷

    全彩印刷

    版別

    初版

    裝訂

    平裝

    語系

    繁體中文

    頁數

    224