「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手！
減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky，
讓你吃飽飽，又能快快瘦！增肌減脂超輕鬆！
減醣瘦身→夯！氣炸鍋→夯！
近幾年，氣炸鍋、減醣社團人數驚人，不斷攀升！
減醣減重成效驚人，而氣炸鍋更是零廚藝減肥者的救星，
減醣瘦身食譜＋絕不失敗料理神器「氣炸鍋」＝7天無痛瘦下2公斤！
★若你有以下困擾，快試試「減醣快瘦 氣炸鍋料理」！
●不想忍受強烈飢餓感的減重者。
●想輕鬆減醣、自製三餐的忙碌族群。
●曾嘗試過多種瘦身法，卻不斷失敗的人。
●想自己下廚健康瘦身，但零廚藝的人。
●家中沒有廚房，但只要有氣炸鍋就能加入減醣瘦身行列。
本書特色
特色1/ 健瘦身營養師量身打造「2階段減醣快瘦計畫」
●階段1─有感瘦身期→醣類速降、提升蛋白質
●階段2─不復胖維持期→拉高醣類、均衡飲食
特色2/ 氣炸鍋，減醣減油超級好幫手
●輕鬆增肌減脂（油脂少了近80%）
●不用起鍋、無油煙、不用整理廚房
●超快速省時，忙碌族的好幫手
●比烤箱省時許多，口感更加酥脆
●氣炸鍋不只能料理肉類，海鮮、蔬菜、甜點都好用！
特色3/ 減醣，沒有不能吃的食物key point
●營養師私房減醣技巧
●聰明挑減醣食物祕訣
●醣質高食物分配吃絕竅
●每道食譜皆有精算營養素，減醣更精確！
特色4/ 簡單美味減醣食譜，隨你搭
●早午晚餐輕鬆配！33道氣炸鍋減醣料理
●氣炸一鍋，搞定一餐！20道低醣懶人料理
●緩解壓力、補充能源！5道美味低醣甜點
特色5/ 驚喜收錄
●外食族的減醣小技巧
●兩階段減醣瘦身，搭配照吃一定瘦！
●好用App輕鬆查+記！食品含醣量速查+隨身飲食記錄
●氣炸鍋超簡易使用清潔指南
目錄
【作者序】減醣飲食，讓我體態精神都比年輕時更好！──小魚媽
【作者序】減醣氣炸鍋料理，讓減重超輕鬆！──營養師 Ricky
【Part1】氣炸鍋讓風靡全球的減醣飲食更易上手
什麼是減醣飲食？
減醣飲食的3大關鍵
營養師量身打造你的飲食比例
掌握4祕訣，減醣時什麼都能吃
氣炸鍋，增肌減脂的超級好幫手！
減醣在我身上產生的驚人變化
氣炸鍋超簡易挑選使用指南
【Part2】減醣快瘦計畫，這樣做就對了！
兩階段減醣快瘦計畫
執行減醣飲食前的3大重要心法
減醣食材輕鬆備
氣炸鍋11大配件神器
外食避免不了，如何輕鬆減醣呢？
【Part3】肉類、海鮮好好吃！18道減醣料理
酪梨香檸蝦
奶油甜椒雞里肌
奶油蒜香蔬菜牡蠣
蘋果檸檬烤鯛魚
洋蔥椒鹽蝦
起司牛肉櫛瓜船
減醣蝦捲
輕盈生菜包雞翅
醬燒蔬菜花枝
優格燕麥炸雞
燕麥鯛魚片
椒鹽雞米花
檸檬椒鹽骰子牛肉串
鵝蔥蛤蠣絲瓜
橙汁優格雞肉捲
酪梨雞柳豆包捲
黑胡椒雞肉串
培根鮮蔬蝦仁
【Part4】蔬菜吃飽飽、超營養！15道減醣晚餐
炒香蒜鮮菇空心菜
香草鹽時蔬
蘿蔔絲焗烤櫛瓜
田園時蔬烘蛋
油燜苦瓜
山藥烤甜椒
塔香豆腐
彩色拼盤
豆皮春捲
麻油鮮菇
三色豆腐丸
鮮菇蛤蠣盅
補鈣生菜包
彩色烘蛋
蔥蒜杏鮑菇
【Part5】氣炸一鍋搞定一餐！20道氣炸懶人料理
雞肉蔬果披薩
洋蔥鮮菇雞
蘿蔔鯖魚雪麵
藜麥牛肉飯糰
青豆番茄蛋燴飯
茶香蝦泡飯
豆干堅果雞翅包
彩蔬豆皮花枝捲
鮭魚香鬆藜麥球
培根照燒海苔
韓式泡菜紙包雞
黑胡椒杏鮑菇牛肉條
田園起司豬肉捲
蔬菜豚肉福袋
氣炸牛小排
法式丁骨豬排
橙皮紫蘇籽魚排
奶油洋蔥烤鮭魚
脆皮果香烤全雞
陽光蔬菜粥
【Part6】減醣也能吃甜點！5道減醣烘焙
堅果能量棒
果仁雪球
蘋果杏仁蛋糕
檸檬杏仁酥餅
核桃格子蛋糕
【特別收錄】常吃食物醣類含量表
●減醣調味料輕鬆做
減醣番茄醬
蒜泥味噌鍋
梅子油醋醬
作者介紹
作者簡介
減醣料理專家 小魚媽
本名陳怡安，40多歲，育有一兒一女。出版過四本料理書，食譜簡單美味，零廚藝也能輕鬆上手。
是「Roland親子產品」及「iSA Treasure 純銀飾品輕珠寶」創辦人，事業家庭都想兼顧，常忙到三餐不正常。
即便不是肥胖體質，但看來就是體態不佳、體重也降不下去……
39歲更年期提早報到，讓她不知所措，由於從事食育工作，知道健康的重要，
調整作息、開始運動，並加入最關鍵的減醣計畫後，人變年輕、神采奕奕，狀況比30歲時還更好。
FB：小魚媽
痞客邦：小魚媽
體態雕塑營養師 Ricky
本名張家祥，輔英科技大學營養系學士、輔英科技大學醫事技術科副學士。擁有醫檢師+營養師+專業健身教練三證照。
曾任華醫生物科技公司營養顧問、打鐵Forge健身房營養講師、「醫師好辣」節目營養專家。
專長：運動營養、體態雕塑。
YT：營養師Ricky's Time
FB：營養師Ricky
IG：chang_ricky_life
