Sale!

煮.醃.炸.炒 速簡健康家常菜 ,

作者:吳雯

譯者:許倩珮

出版社:臺灣東販

ISBN:9789861761268

$15.50 $7.75

Product ID: 106687 SKU: 9789861761268 Categories: , Tags: , , , , , ,

  分為煮、醃、炸、炒四個單元,各先介紹可事先做好存放備用的傳統中式菜餚或調味醬料等等共16款,再以此延伸出64道家庭料理。隨時都可輕鬆快速變出一桌可口的菜餚。

  書中搭配的各式菜色,都考慮到了營養均衡,相當具有健康概念。在簡單樸實中,散發出濃濃的傳統中國味,是飲食日漸西化、追求變化的現今,另一種回歸自然的健康選擇。

◎基本常備菜.調味醬料16款

煮:豬肉、雞肉、牛肉

醃:鹹蛋、茶葉蛋、八角風味泡菜、酸甜泡菜

炸:小香魚南蠻漬、炸小魚乾、炸吻仔魚

炒:萬用味噌、豆瓣調味醬、豆鼓調味醬、甜麵調味醬、白味噌調味醬、八丁味噌調味醬

作者簡介

吳雯

  本書作者為出生於北京的中國人吳雯。1990赴日後,陸續以日文出版各類食譜特價圖書,介紹在日本較少為人知的中國家庭料理,相當獲得好評。

  「對我們而言,家是一個能夠讓心靈與身體得到休息療養的空間。尤其是肚子餓的時候,就會想早一點回家。因此,我家裡隨時都會預備一些立刻就可以吃的東西。總覺得這樣子比較安心,比較踏實,也更能感受到家的溫暖。」–摘錄自作者前言

出版地

台灣

出版日期

07/24/2006

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

96