父親的食譜筆記 ,

Le Cahier de Recettes

作者:傑克·杜蘭德

譯者:許雅雯

出版社:啟明出版

ISBN:9789869970181

$30.25

產品號碼: 162687 貨號: 9789869970181 分類: , 標籤: , , , , ,
最好的料理,由回憶烹調而成。

  法國暢銷美食作家一鳴驚人、暖心療癒的成長小說
  引爆英語、德語、義大利語、西班牙語等各國版權激烈競價爭搶

  朱利安從小就在爸爸擔任主廚的餐廳裡長大,最愛的事情就是和爸爸一起採買、做菜:熱騰騰的布里歐許麵包、堆得像山一樣高的可麗餅、超大鍋的西班牙海鮮飯,然後再一起端到餐廳樓上的家裡,和總是在房間裡讀書的媽媽一起吃。直到某天,媽媽突然不告而別、離家而去,並從此音訊全無為止。

  朱利安長大後也想成為廚師。在學校課堂上的作文功課,同學寫了去義大利旅遊的遊記,朱利安則抓著食譜筆記,分享巧克力慕斯的做法,還朗誦了爸爸的話:「慷慨,是料理的真義!」而被老師臭罵了一頓。那本食譜筆記是當年媽媽送給爸爸的禮物,記錄著許多爸爸口述的食譜。在媽媽離開後,爸爸絕口不提任何關於她的事,那本食譜筆記也從此沒了蹤影。

  如今,坐在爸爸的病床前,朱利安還沒準備好道別。他想起了那本食譜筆記,他知道自己必須找到它,那是他與他深愛的父親的最終聯繫,也是他三十年來從未遺忘的母親所留下的最後一道痕跡⋯⋯

  我的一生起起伏伏,是一篇日日築起的食譜。

  這是一本情感濃郁、香氣四溢的小說,帶有童年的純真色彩,也令人感嘆命運的無情。書中對料理、食物、廚房與餐廳有許多細膩、精彩的描寫,不僅讓人讀得食指大動,甚至可以學到許多料理知識。作者傑克・杜蘭德長年替報紙撰寫美食專欄,也出版過多本談論食物的書籍,《父親的食譜筆記》這本小說創作則是他醞釀超過十年的計畫。杜蘭德希望透過這本小說,描繪出他心中的廚藝:食物絕不只是食物,用餐、烹調建構了人們的生活,它訴說著記憶與情感,也體現出身份與文化認同。

推薦

  傑克・杜蘭德知道料理必定與愛、回憶和人與人之間的交流有關。一本美味的小說。——LIVRES HEBDO

  這是我第一次被一本描寫料理、食物與美味的書深深感動,真是不可思議。它寫得太棒了,充滿情感⋯⋯——GÉRARD COLLARD, L'INFO DU VRAI

  《父親的食譜筆記》是一本充滿情感與氣味、熱度與細膩情緒的好小說!——BÉATRICE PUTEGNAT, PAGE DES LIBRAIRES

  進入這本香氣四溢的小說世界,就像坐進了百花驛站餐廳的座位。等著吧,食慾必定伴隨著閱讀而來⋯⋯——《普羅旺斯報》

  傑克・杜蘭德寫出了一本暢銷小說,展現出以下詞彙最美好的意涵:慷慨、暖心又和諧。——《普羅旺斯報》

  傑克・杜蘭德以一位明星作家的風采,在廚藝與家族秘密中又加入一大匙的愛。——《巴黎快報》

  讀完小說,心裡滿是複雜的滋味,以及一股想坐上餐桌大吃的衝動⋯⋯——AVANTAGES

  這個故事不僅喚醒味蕾,也喚醒我們的靈魂。好一場饗宴!——LE PÈLERIN

  一個耀眼且浪漫的故事,嚐起來就像一份美味料理。——《巴黎人報》

  一本描繪著成長與過渡期,敏感且美味的小說。——POLITIS

  一個描繪親情之愛的感人故事,處理得細膩又完美。——PAGE DES LIBRAIRES

  味覺與心靈的雙重盛宴。——《觀點週刊》

 

目錄

第一部
第二部
第三部
終曲

作者介紹

作者簡介

傑克・杜蘭德(Jacky Durand)

  傑克・杜蘭德是一名記者。多年來,他都為了他在《自由報》和《法國文化報》上那令人垂涎三尺的美食專欄穿梭於法國各地。《父親的食譜筆記》是他的第二本小說。

譯者簡介    

許雅雯

  屏東養成,新竹釀製,法國熬煉。多年前離開教職後開始鑽研譯事。譯有工具書《全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執》;儒勒.凡爾納多本小說和《問個不停的小孩,加斯東》、《明天會是好天氣》等童書,曾三度入圍台灣法語譯者協會翻譯獎。

 

出版地

台灣

出版日期

09/01/2021

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

224