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◎本書根據各蔬果汁的不同,分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節,詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法,還告訴你果汁中的熱量、營養成分,加上食材的挑選竅門、搭配宜忌,讓你喝的輕鬆無負擔。
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本書特色
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內容豐富
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名人推薦
台北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗
目錄
閱讀導航 4
低熱量蔬果汁推薦 18
瘦身測試—選擇適合你的減重方法 20
製作蔬果汁工具大集合 22
自製蔬果汁10 大要訣 24
常見蔬果保存一覽表 26
瘦身排毒7 招,擺脫肥胖一身輕 28
專家建議,讓美麗永遠綻放 29
製作蔬果汁常用蔬果 30
第一章 清體排毒淨化蔬果汁
排除宿便:宿便是肥胖根源
西瓜蘋果梨汁祛火排毒+清熱消暑40
綜合三果汁緩解便祕+預防癌症40
草莓花椰汁通便利尿+調節情緒42
香瓜優酪乳消除便秘+增強代謝43
香梨奇異果汁潤腸通便+軟化血管44
蜜桃香瓜汁強心固腎+緩解便祕44
酪梨蜜桃汁通便利尿+輕體瘦身45
白菜蘋果汁排除毒素+強身健體45
石榴蘋果汁清理腸胃+緩解便祕46
毛豆橘子奶通便利尿+幫助消化46
香柚鳳梨草莓汁改善便秘+降壓祛濕48
蜂蜜苦瓜薑汁清熱降火+排毒瘦身49
南瓜椰奶排毒消脂+預防脫髮50
草莓蕪菁香瓜汁整腸消食+疏肝解鬱50
葡萄花椰梨汁改善便祕+緩解胃病51
香芹葡萄鳳梨汁清理腸道+降壓排毒51
雙果檸檬汁調節腸胃+預防便祕52
甘蔗番茄汁消暑解渴+通便利尿52
雪梨香蕉蘋果汁消除疲勞+排毒養顏54
木瓜牛奶蜜健脾和胃+護肝排毒55
西瓜檸檬汁利尿排毒+清腸通便56
紅蘿蔔梨汁改善便祕+醒酒護肝56
蜜桃蘋果汁清理腸胃+順暢排便57
蘋果黃瓜汁排除毒素+整腸利尿57
清熱利尿:排出毒熱一身輕
葡萄芋頭梨汁化痰祛濕+健脾益胃58
番茄檸檬汁加速排毒+延緩衰老58
蕪菁蘋果汁清熱解毒+消腫利尿60
檸檬芒果汁促進消化+加速排毒61
檸檬香瓜橙汁通利小便+緩解腎病62
葡萄蕪菁汁利尿消腫+鎮靜安神62
紫蘇鳳梨蜜汁潤暢腸道+滋補美容63
洋芋紅蘿蔔汁通氣利尿+減肥塑身63
鮮藕香瓜梨汁潤肺通便+利尿祛暑64
大白菜糙米汁 通利腸胃+清熱解毒 64
香芹檸檬蘋果汁 酸甜可口+利尿降壓 66
柳橙蜜汁 生津止渴+清熱利尿 67
鳳梨果菜汁 利尿通便+消除疲勞 68
香蕉蘋果汁 潤腸通便+利尿排毒 68
芒果茭白筍牛奶 利尿止渴+清熱消暑 69
高麗菜芒果蜜汁 緩解胃病+提振精神 69
桂圓枸杞蜜棗汁 利尿排毒+防癌抗癌 70
甜柿紅蘿蔔汁 清熱止渴+涼血止血 70
輕鬆排毒:每天喝杯蔬果汁
桑葚青梅楊桃汁利尿解毒+醒酒消積72
山藥鳳梨枸杞汁增強免疫+清腸排毒72
油菜蘋果汁排毒養顏+強身健體74
蘋果白菜檸檬汁美顏瘦身+排毒利尿75
檸檬葡萄柚汁清腸排毒+預防便祕76
番茄香柚芒果汁促腸蠕動+安眠養神77
木瓜香蕉牛奶改善便秘+美白瘦身78
蘋莓果菜汁養顏排毒+安穩睡眠78
草莓香芹芒果汁消暑除煩+清利小便79
五色蔬菜汁排除毒素+改善肌膚79
高麗菜密瓜汁通便利尿+清熱解燥80
葡萄生菜梨汁安神助眠+消脂減肥81
第二章纖體消脂瘦身蔬果汁
纖體減肥:讓脂肪無所遁形
草莓柳橙汁美顏纖體+延緩衰老86
草莓蜜桃鳳梨汁防治便祕+健胃強身86
小黃瓜水果汁窈窕瘦身+潤澤肌膚88
番茄蜂蜜飲養顏美容+減脂塑身89
枇杷鳳梨蜜消脂潤膚+整腸通便90
麥片木瓜奶昔幫助消化+分解脂肪90
草莓柳橙蜜美白消脂+潤膚豐胸91
檸檬蘋果汁祛脂降壓+纖體塑身91
鳳梨柳橙汁消炎排毒+促進消化92
消脂鳳梨汁促腸蠕動+消脂瘦身92
排毒纖體:塑造完美S 曲線
紅蘿蔔香瓜汁清熱解毒+促進代謝94
蘋果香芹梅汁生津止渴+祛脂減肥94
蜜李鮮奶排毒塑身+利尿消腫96
山藥蘋果優酪乳消脂豐胸+延緩衰老97
柳橙奇異果汁促進消化+緩解便秘98
葡萄鳳梨蜜奶代謝毒素+減脂瘦身99
葡萄香芹汁消脂潤膚+整腸通便100
香瓜檸檬蘋果汁排毒消脂+促進代謝100
小黃瓜檸檬汁美容纖體+清熱解暑101
番茄蜂蜜汁潤腸通便+強心健體101
鳳梨木瓜橙汁清心潤肺+幫助消化102
蘋莓紅蘿蔔汁祛脂減肥+代謝毒素103
仙人掌葡芒汁整腸健胃+消脂排毒104
香蕉苦瓜蘋果汁祛脂降糖+纖體瘦身105
調節腸道:腸道暢通每一天
葡萄奇異果汁調節腸胃+美容瘦身106
葡萄蘿蔔梨汁調整睡眠+促進代謝106
玫瑰黃瓜飲固腎利尿+清熱解毒108
番茄蔬果汁清理腸胃+淨化血液109
香橙奇異果汁調理胃病+促進消化110
橘香高麗菜汁消積止渴+美容養顏110
柳橙果菜汁消食開胃+疏肝理氣111
馬鈴薯蓮藕汁促腸蠕動+改善便祕111
鳳梨草莓橙汁提振食慾+消暑止渴112
柳橙鳳梨椰奶清熱潤腸+減肥塑身112
甜椒蔬果飲促進消化+消炎利尿114
芒果冰糖飲幫助消化+健身美體115
草莓檸檬梨汁美容瘦身+緩解胃病116
綠茶優酪乳清潔血液+預防肥胖116
番茄海帶飲清理腸道+預防腸癌117
哈密瓜柳橙汁清熱解燥+降低血脂117
預防水腫:瘦身與消腫兼顧
冬瓜蘋果蜜清熱解暑+消腫減肥118
小黃瓜蜂蜜飲緊緻肌膚+瘦身抗老118
香芹蘆筍蘋果汁利水消腫+護肝防癌120
番茄優酪乳纖體美容+促進代謝121
薑香冬瓜蜜通利小便+消除水腫122
鳳梨蘋果汁降低血壓+防止水腫122
香菇葡萄蜜利尿消腫+預防癌症123
西瓜香蕉蜜利尿排水+補體健身123
牛蒡活力飲清熱解毒+利水消腫124
蔬菜精力汁燃燒脂肪+降壓利尿124
橙香鳳梨牛奶排毒降脂+改善體質126
哈密木瓜牛奶促進排便+利尿消腫127
番茄芹檸汁降壓抗癌+消食利尿128
鳳梨香芹汁排毒利尿+調節腸胃128
小黃瓜蘋果汁清理腸道+緩解水腫129
蘋果優酪乳祛脂降壓+補充營養129
第三章 補體養顏保健蔬果汁
魅力十足:瘦身後活力四射
紅蘿蔔桑葚蘋果汁增強體力+改善視力134
番茄紅蘿蔔汁緩解過敏+美化肌膚135
哈密瓜芒果牛奶改善視力+減肥健身136
草莓葡萄汁增強體力+促進代謝137
紅蘿蔔橘香奶昔補充營養+安神鎮靜138
芒果橘子奶消除疲勞+止渴利尿138
橘子優酪乳增強體質+防癌抗癌139
葡萄哈密瓜牛奶補充體力+促進代謝139
西瓜番茄汁利尿消腫+醒酒解毒140
哈密瓜芒果汁恢復體力+通利小便141
彩椒檸檬汁預防貧血+補體塑身142
蜜棗豆奶補血養血+潤澤肌膚143
保健養生:健康和漂亮同在
紅蘿蔔蘋果橘汁增強體力+預防感冒144
蓮藕蘋果檸檬汁清熱解毒+清肺潤喉145
金桔蘋果蜜汁增強體力+預防感冒146
香柚蘿蔔蜜汁增強免疫+美容養顏147
葡萄檸檬汁強健體力+預防感冒148
紅蘿蔔梨汁強身健體+清熱潤肺148
香蕉哈密瓜奶緩解壓力+降低血壓149
香柚汁消除疲勞+預防癌症149
薑梨蜜飲生津止渴+清熱潤肺150
高麗菜番茄甘蔗汁保肝護肝+清熱解毒151
紅蘿蔔蘋果汁消脂防癌+清潔血液152
草莓雙筍汁利尿降壓+保護血管153
香芹蘋果蜜強化血管+降低血脂154
火龍果檸檬汁清熱涼血+通便利尿154
蔬果優酪乳補體強身+減肥瘦身155
番茄香芹檸檬汁清熱解毒+保護肝臟155
香瓜蔬菜蜜汁排除毒素+降低血壓156
蘿蔔蔬果汁預防癌症+消除腹脹157
南瓜柳橙牛奶排毒消脂+增強免疫158
香柚番茄優酪乳補充鈣質+纖體瘦身159
番茄芒果汁降低血脂+瘦身排毒160
酪梨葡萄柚汁養顏美容+緩解宿醉160
番茄蘋果優酪乳整腸利尿+改善便祕161
葡萄蔬果汁降低血壓+清潔腸道161
橘香薑蜜汁保護心臟+祛脂降壓162
紅蘿蔔優酪乳預防便祕+清除宿便163
豆香番茄芹菜汁預防血栓+降低血脂164
蔬菜檸檬蜜降火祛熱+防動脈硬化164
紅蘿蔔山竹汁補充營養+解熱降燥165
草莓優酪乳舒緩壓力+預防癌症165
抗老防衰:消除歲月痕跡
香柚草莓汁延緩衰老+美白肌膚166
奇異果桑葚奶補充營養+潤膚抗老167
香梨優酪乳預防便祕+預防斑紋168
元氣蔬果汁美容養顏+排毒塑身169
芝麻香蕉牛奶嫩膚解毒+潤腸通便170
番茄山楂蜜清熱防癌+消食利尿170
芝麻蜂蜜豆漿美化肌膚+祛脂減肥171
芝麻葡萄汁排除毒素+養顏美容171
黑豆養生汁除濕利水+活血解毒172
紅豆優酪乳健胃生津+祛濕益氣173
紅蘿蔔梨汁增強免疫+清腸潤肺174
菠菜紅蘿蔔汁細緻肌膚+預防貧血175
第四章 養顏美白芳華不老蔬果汁
美白亮膚:肌膚更雪白潔淨
馬蹄雙瓜汁清熱除煩+美白嫩肌180
花椰黃瓜汁潤滑肌膚+緩解便祕180
葡萄蘋果牛奶嫩膚美白+改善貧血182
仙人掌鳳梨汁健胃補脾+養顏護膚183
酪梨木瓜檸檬汁淡化細紋+延緩衰老184
活力蔬果汁美白潤膚+淡化斑點184
清香薄荷蘋果汁補血益氣+亮澤肌膚185
蘆薈檸檬汁促進消化+美肌嫩膚185
西芹鳳梨蜜滋養肌膚+嫩白美肌186
鳳梨檸檬汁滋潤皮膚+美白養顏187
香蕉番茄乳酸飲延緩老化+潤澤肌膚188
高麗菜火龍果汁緩解便祕+預防癌症188
楊桃香蕉牛奶蜜淨膚亮白+消除皺紋190
冰糖蘆薈桂圓露紅潤臉色+排除毒素190
香橙奇異果汁修護肌膚+活膚煥采191
檸檬茭白香瓜汁嫩白保濕+淡化雀斑191
祛斑除紋:喝出水嫩光滑肌膚
蒲公英葡萄柚汁祛除斑紋+消腫健胃192
草莓香柚黃瓜汁淡化斑點+清肝利膽192
美容蔬果汁降壓安神+亮澤肌膚194
黃耆李子奶潤膚美白+利尿排毒195
蔬果豆香汁淡斑美白+亮顏活膚196
山楂檸檬莓汁除斑美白+煥采醒膚196
檸檬綠芹香瓜汁淡化黑斑+祛除雀斑197
酪梨檸檬橙汁延緩衰老+預防黑斑197
木瓜蜜奶祛除斑紋+消腫除脂198
蜂蜜豆漿嫩白肌膚+淡斑美白198
蒲公英草莓汁細緻肌膚+紅潤臉色200
檸檬菠菜香柚汁淡化黑斑+美白肌膚201
木瓜香橙優酪乳抑制黑色素+光采煥顏202
檸檬橙汁預防雀斑+降火解渴202
草莓紫蘇橘汁祛斑除皺+養顏美容203
檸檬牛蒡香柚汁滋潤肌膚+淡化斑點203
防治粉刺:告別青春痘煩惱
草莓密瓜菠菜汁通利腸胃+消除痘痘204
草莓橘香芒果汁治療粉刺+防止過敏204
雙瓜檸檬汁緩解青春痘+滋潤肌膚206
美顏蔬果蜜美白潤膚+去痘消腫207
紅糖西瓜飲控油潔膚+預防過敏208
蜜桃牛奶防治粉刺+潤膚養顏208
檸檬生菜莓汁緩解痘痘+防治晒傷209
香瓜蔬果汁細緻肌膚+祛脂減肥209
紅蘿蔔鳳梨汁消炎除痘+清熱解毒210
枇杷紅蘿蔔蘋果汁祛火除燥+淨痘美膚210
檸檬香芹橘汁淡化雀斑+清除痤瘡212
芭蕉芒果汁潤澤肌膚+預防青春痘213
高麗菜葡萄汁緊緻毛孔+緩解青春痘214
番茄香柚汁潤澤肌膚+紅潤臉色214
甜柿檸檬汁預防痘痘+淡化斑紋215
香橙奇異果汁滋潤皮膚+修復晒傷215
潤澤肌膚:宛若新生的觸感
草莓檸檬奶酪促進排毒+增強體質216
鳳梨蘋果汁瘦身美白+修復晒傷216
鳳梨豆漿消除疲勞+潤澤肌膚218
菠菜蜜汁排除毒素+亮顏活膚218
紅蘿蔔奇異果汁改善膚質+緩解疲勞219
南瓜紅蘿蔔鮮奶保護皮膚+預防感冒219
雪梨香柚汁滋潤肌膚+潤肺解酒220
檸檬蔬果汁淡化斑點+嫩肌美膚221
第五章 健康養顏青春永駐花果醋
玫瑰醋飲美容養顏+調理氣血226
甜菊醋飲緩解疲勞+祛脂美顏227
薰衣草醋飲潔淨肌膚+收縮毛孔228
洋甘菊醋飲延緩老化+潤肌美膚229
金錢薄荷醋飲促進消化+消除疲勞230
茴香醋飲祛脂減重+緊緻肌膚231
葡萄醋飲消除疲勞+延緩衰老232
蘋果醋飲亮白肌膚+淡化細紋233
檸檬蘋果醋飲緊膚潤肌+輕鬆瘦身234
荔枝醋飲預防肥胖+排毒養顏235
草莓醋面膜淡化雀斑+美肌嫩膚236
黑棗醋潤膚露活絡氣血+紅潤膚色237
作者介紹
作者簡介
孫樹俠
●研究員
●中國電視節「健康之路」、「養生堂」主講嘉賓
●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
●中國健康教育協會常務理事
●中國衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
●中國中央國家機關健康大講堂講師團專家
●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
曾主持多項中國和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。
于雅婷
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事
2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。