細細品味茶文化:14個千年茗茶傳奇、14篇趣味蔬果故事、18道中華美食典故 ,

作者:管家琪

出版社:幼獅文化

ISBN:9789864492466

$26.75

產品號碼: 165340 貨號: 9789864492466 分類: , 標籤: , , , ,
「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物

  「這是一套什麼樣的書?」

  首先,這當然不是一套食譜,不是要教大家怎麼做菜。
  而是從文化的角度,把關於中華美食方方面面的文化知識,做了一番梳理和介紹。

本書特色

  「聊齋誌異」一篇篇鬼故事是蒲松齡以一杯杯「大碗茶」換來的?茶葉最初的用途是治病,是誰開啟飲茶之風,進入嶄新的茶藝時代?七夕鵲橋相會時,牛郎送給織女的「愛情信物」竟然是一顆黃澄澄的金瓜?知名麵食「貓耳朵」這個有趣的名字是怎麼來的?

  《細細品味茶文化》以輕鬆有趣的文字,述說茶與蔬果的小故事,帶領你展開一場超時空的美食壯遊。

  ★「細細品味茶文化」—中國茶文化的形成、引領茶藝風潮的重要人物、有趣的茶聯與詩文遊戲。
  ★「趣味蔬果小故事」——既可觀賞又可食用,還有養生妙效的蔬果故事與傳奇。
  ★「美食典故小學堂」——介紹中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
  ★「字字玄機」——以填字遊戲的方式,整合飲食文化相關知識及語詞,構思巧妙、樂趣無窮。
 

目錄

自序/管家琪
豐富有趣的美食故事
 
細細品味茶文化
茶葉是怎麼來的
茶文化的形成與發展
一些跟茶有關的名詞
茶具知多少
唐詩裡的茶
茶聖—陸羽
回紇使者索《茶經》
茶博士—蔡襄
茶仙—朱熹
杜耒「寒夜客來茶當酒」
「江南四大才子」的詩文遊戲
鄭板橋的茶聯與茶詩
蒲松齡的「大碗茶」
名茶的故事——碧螺春
 
趣味蔬果小故事
枸杞  延年益壽的祕方
番茄  獻給伊莉莎白女王的愛情果
菜瓜  落難書生成宰相
金瓜  牛郎送給織女的禮物
杏子  看守杏林的老虎
竹筍  孟宗哭竹
百合  食療與藥用兼具
黃花菜  中國的母親花
蕺菜  有魚腥味的植物
香菇  山珍之王
豆腐  煉丹時的意外發明
芋頭  古人的儲備糧食
紅薯  李時珍認證的長壽食品
葫蘆  收妖避邪的法寶
 
美食典故小學堂
1鼎湖上素
2魚咬羊
3涮羊肉
4羊雜碎湯
5魚圓
6千里莼羹
7荷葉飯
8西瓜雞
9紹興醉雞
10左宗棠雞
11過橋米線
12貓耳朵
13龍口粉絲
14帶把肘子
15太爺雞
16薑汁菠菜
17富貴千條魚
18燒大蔥
 
字字玄機

作者介紹

作者簡介

管家琪

  華文世界重要的兒童文學作家之一。1960年出生於臺灣臺北,祖籍江蘇鹽城。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年,1991年5月底辭掉記者工作之後,即在家專職寫作至今,一直在少兒文學領域努力耕耘,著作甚豐。目前在臺灣已出版創作翻譯和改寫的作品逾400冊,在香港、馬來西亞和中國大陸等地也都有大量的作品出版。曾多次得獎,例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文,並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作,廣受歡迎。

繪者簡介

尤淑瑜

  東海大學美術系畢業,曾任出版社美術編輯,現為自由創作者,擅長繪製兒童教材、雜誌、書籍,另有合作桌遊、建案經驗,作品有《貓巧可》系列、《貓熊.日常》、《聊齋誌異》、《童詩動物遊樂園》等。
 

出版地

台灣

出版日期

10/01/2021

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

280