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美味海鮮餐 ,

作者:林淑珠, 林清茶

出版社:天天飲食

ISBN:9789867818072

$12.75 $6.38

產品號碼: 113937 貨號: 9789867818072 分類: , 標籤: , , , , , ,

目錄

蒸、煮

  • 苦瓜豆豉蒸魚
  • 肉醬蒸青蟹
  • 豆酥鱈魚
  • 醃瓜蒸魚
  • 五柳虱目魚
  • 清蒸小卷
  • 蚵仔麵線
  • 枸杞九孔湯
  • 豆豉鯧魚
  • 旗魚丸子湯
  • 蛤仔雞湯
  • 銀魚莧菜羹
  • 味噌鯛魚湯
  • 清燉虱目魚
  • 枸杞鰻魚湯
  • 參燉鱺魚

爆、炒

  • 香酥溪蝦
  • 炒蟹腳
  • 蒜炒鯊魚
  • 麻辣鱔片
  • 蟹肉炒蛋
  • 清炒蝦仁
  • 咖哩魚片
  • 咕咾魚肉
  • 油爆蝦
  • 蒜酥蝦球
  • 鮪魚肉鬆
  • 炒干貝蛋糕
  • 鮭魚炒青椒
  • 茄汁魚片
  • 蜜豆珍珠貝
  • 蠔油鮑魚
  • 醉蝦
  • 宮保醬炒蟹腿肉

煎、炸

  • 檸檬鯧魚
  • 翡翠魚條
  • 琵琶蝦
  • 煎紅鮭魚
  • 煎白帶魚
  • 燻魚冷盤
  • 香麻蜜汁鰻魚
  • 五味鱈魚
  • 紙包魚

燒、烤、燻

  • 豆瓣鯉魚
  • 蒜烤鱒魚
  • 紅燒沙丁魚
  • 豆腐燒吳郭魚
  • 三杯花枝
  • 紅燒魚頭
  • 烤鮭魚
  • 醬味香魚
  • 鯊魚煙
  • 拌海蜇皮
  • 醬油醃蜆

醃、拌

  • 什錦花枝
  • 涼拌什錦魷魚
  • 干貝沙拉
  • 醋章魚
出版地

台灣

出版日期

10/15/2002

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

64