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自信魅力更年期

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作者:林美慧

出版社:積木

ISBN:9789574694389

$12.25

產品號碼: 97307 貨號: 9789574694389 分類: , 標籤: , , ,

  您的家裡是否有即將步入更年期的婆婆媽媽呢?根據衛生署的資料顯示,在台灣有超過246萬名更年期婦女,由此推論,到二十一世紀初期,將有1/5的婦女進入停經期。

  究竟何謂更年期?女性在四十至五十歲之間會有停經的現象產生,這段期間卵巢功能逐漸退化,女性賀爾蒙合成日漸減少,造成婦女體內種種生理變化及一些不舒服的症狀,像是:臉部潮紅、盜汗、失眠、易動怒、情勢不穩定、焦燥不安及憂鬱等等,而這些情形則統稱為『更年期症候群』或『停經症候群』。

  更年期的婦女易發生骨質疏鬆症、癌症、血管硬化及冠狀動脈疾病,其實這些疾病在飲食上都可以事先作好預防措施。本書特別為更年期婦女精選90道料理,設計成主食、配菜、湯品及點心四大單元,婦女朋友可視情況於日常生活中搭配進食,並從中獲得各式適宜的營養素,減輕因為更年期的來臨所造成的種種不適。除了食譜的撰述之外,還有更年期的保健之道與相關醫療資訊的提供,讓婦女同胞可以健康、快樂的安度更年期。

目錄

營養主食
龍葵粥/五目炊飯/鰻香三寶燕麥粥/雜糧飯/薏仁炒飯/皇帝豆鹹粥/糙米排骨粥/七辛糙米粥
/海鮮咖哩飯/春雨餛飩/全麥麵疙瘩/鮑魚粥/素什錦蕎麥麵/芝麻醬珊瑚麵/高麗菜飯/油豆
腐細粉/青醬義大利全麥麵/芡實粥/干貝菜飯/虱目魚肚粥/三鮮抹茶蕎麥麵/鮑魚菠菜粥/全
麥素包子/甘麥紅棗粥/山藥枸杞粥/南瓜飯

均衡配菜
醋香牛蒡/涼拌洋蔥/佛手茄子/蘋果沙拉/醋拌甜椒/樹子蒸日月貝/迷迭香花椰菜/泉水豆腐
/芝麻裙帶菜/芝麻菠菜/黃豆燒雞/鯖魚燒洋蔥/番茄花菜/高麗豆腸/豆豉蚵/百頁蟹粉/西
芹雙貝/白汁鮭魚/照燒油豆腐/菠菜炒豬肝/石斑魚捲/瓜盅春雨/蝦仁番茄豆腐羹/芥菜燴海
參/刈薯炒蛋/杏仁魚片/銀蘿髮菜/九層塔炒海茸/胡蘿蔔蛋餅/焗甜椒/淡菜白果紅燒肉/蒜
蓉蒸鱈魚/味 鮪魚/醋豆子燒排骨/勁蒜蘆筍炒帶子/三杯山藥/絲絲入扣/火山豆炒雞丁/脆炒
金針花/西班牙烘蛋

滋養湯品
水陸二仙燉小肚/虱目魚肚湯/赤 魚味 湯/川芎熟地湯歸雞湯/枸杞燉鰻/玉竹參雞湯/糙米濃
湯/歸耆羊肉湯/豆腐腦三鮮湯/南瓜排骨湯/牛蒡排骨湯/人參豬心湯

健康點心
豌豆黃/綠豆饌/鮮奶酪/南瓜子芝麻糖/宮廷茶葉蛋/酸棗仁燉梨/陳皮紅豆湯/核桃麥片餅乾
/豆花布丁/裸麥銅鑼燒/蜜芋頭/百合蓮子湯

出版地

台灣

出版日期

05/24/2001

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

112