菜市場水果圖鑑 ,

A Market Guide to Fruits of Taiwan

作者:張蕙芬

出版社:天下文化

ISBN:4713510946183

$38.50

產品號碼: 121265 貨號: 4713510946183 分類: , 標籤: , , , ,
★本書榮獲2013年第37屆金鼎獎:最佳非文學圖書獎
你真的認識每天吃的水果嗎?

  台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場,
  不僅品質沒話說,而且也價廉物美。
  水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口,
  但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過,
  同時也對繁多的品種一無所知。
  本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品種,
  一一繪製插畫,讓每個人都可輕鬆按圖索驥。

  同時也會描述每一種水果的源起、實用市場資訊、品種的特色等豐富內容,讓大家可以帶著書到菜市場認識台灣豐富無比的本地水果。
 

目錄

作者序 台灣是水果天堂
前 言 菜市場水果學問大

Chapter1全年無休的水果圖鑑
木瓜
香蕉
鳳梨
蓮霧
番石榴
梨子
楊桃
甜瓜
番茄
葡萄

Chapter2春季水果圖鑑
桑椹
桃子
李子
梅子
楊梅

Chapter3夏季水果圖鑑
西瓜
荔枝
龍眼
芒果
水蜜桃
檸檬
百香果
火龍果
酪梨

Chapter4秋季水果圖鑑
柚子
柿子
蘋果
柳橙

Chapter5冬季水果圖鑑
釋迦
棗子
金柑
柑橘
葡萄柚
枇杷
草莓

附錄一 每月推薦當季水果
附錄二 低熱量與高熱量水果排行榜
附錄三 養顏美容水果排行榜
附錄四 水果營養大解密
附錄五 如何選擇優良的本地水果
學名索引
英名索引
參考書目

作者介紹

作者簡介

張蕙芬

  1961年生於台北,台灣大學園藝系畢業,現職大樹自然書系總策劃及總編輯。

  投身出版編輯工作三十餘年, 一直以搭起大自然與人的溝通橋樑為自我期許,熱愛自然書籍的編輯出版工作。現與一隻狗以及貓咪大家族一起生活於新店山上的社區。

  著有『台灣野花365天秋冬篇』、『自然老師沒教的事1─100堂都會自然課』、『自然老師沒教的事2─100堂親子自然課』、『菜市場水果圖鑑』、『菜市場蔬菜圖鑑』、『台灣老樹旅行』以及『都會種樹圖鑑─100個種樹懶人包』上下冊、『自然老師沒教的事7─都會賞樹秘笈』、『慢.漫.山城』(以上均由遠見天下文化出版),其中『菜市場水果圖鑑』榮獲2013年金鼎獎最佳非文學類圖書獎。『我的食物地圖』是2018年新作。

繪者簡介

林松霖

  1962年生,復興商工美工科畢業,擅長自然生態插畫,畫風寫實精確,繪作『獨角仙』曾獲小太陽最佳插畫獎。繪有『台灣野生蘭賞蘭大圖鑑』、『台灣蜥蜴自然誌』、『自然老師沒教的事1─100堂都會自然課』、『台灣珊瑚礁地圖本島篇』、『菜市場水果圖鑑』(以上均由遠見天下文化出版),其中『菜市場水果圖鑑』榮獲2013年金鼎獎最佳非文學類圖書獎。『都會賞樹秘笈─100種樹木圖像記憶法』是最新完成的力作。
 

出版地

台灣

出版日期

05/28/2019

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

軟精裝

語系

繁體中文

頁數

211