特價

開胃醃漬小菜

,

TEKIPAKI COOKING 15/OISHII TEZUKURI TSUKEMONO

作者:倉橋榆樹江/編輯

譯者:陳麗莉/譯

出版社:主婦之友

ISBN:9789574940318

$3.50

產品號碼: 97480 貨號: 9789574940318 分類: , 標籤: , , , , , ,

醃漬小菜可讓初夏大量生產的新鮮蔬菜之美味發揮到極致。雖然較費時且麻煩。但實際動手去做時,可是有很多樂趣喔!

由於這些醃漬小菜很容易保存,所以,請您一定也要嘗試做做看這些醃漬小菜。

讓現做醃漬菜更好吃的技巧:

1.做醃漬物時,如果只有蔬菜的話,是無法享受真正的美味,但是,利用些許的海帶,能讓蔬菜吃起來更為美味。

2.利用撒鹽,擱置一會兒,增加蔬菜的色澤。

3.如果要醃漬物吃起來有味道的話,可以搭配著相近的食物一起吃。

4.可以利用酸味或者是香菜提味。

出版地

台灣

出版日期

04/15/1998

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

其他語文

頁數

64