韓劇食堂:享用名場面料理,打開浪漫味蕾

,

あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂

作者:本田朋美, 八田靖史

譯者:李婉寧

出版社:楓書坊

ISBN:9789863779094

$29.50

產品號碼: 221133 貨號: 9789863779094 分類: , 標籤: , , , , , ,

  ~收錄23道韓劇經典美食~
  在家也能重現歐巴、歐膩享用的正宗韓式料理!

  看韓劇時,除了緊湊吸引人的劇情、心跳加速的情侶互動之外,
  美食也是韓劇的一大魅力,讓人恨不得穿破屏幕、大啖韓式料理。
  其實不用特地前往韓式餐廳或遠赴韓國,在家也能重現道地的韓式料理,
  打造自己專屬的「韓劇食堂」!

  ◆掌握韓式料理基礎知識◆
  瞭解傳統與現代的韓式料理基礎做法、基本食材,藉此掌握製作異國美食的精髓。
  就算買不到韓國當地的特色調味料,也能用書中介紹的替代品輕鬆重現韓式料理!

  ◆以美食展開的聖地巡禮◆
  囊括首爾、京畿道、忠清道、全羅道、慶尚道、江原道、濟州島、北韓的在地美食,
  瞭解當地文化背景及知名特產,製作出來的韓式料理就能更道地美味!

  ◆七步驟以內的簡易料理◆
  每道料理的製作時間大約30分鐘,材料、做法都簡單。
  份量都在1~2人份之間,不用擔心做了吃不完!

  ◆專欄介紹更多劇中美食◆
  每道料理都有獨家專欄,介紹其他集數中登場的美食之餘,
  還能瞭解更多的劇情設定和文化背景!

  翻開這本獨特的食譜書,用美食回顧韓劇中的名場面吧!

  ※依據視聽者使用的軟體、影音平台不同,韓劇的集數和人物名、地名也會有所不同。

本書特色

  ◎從韓式料理的基礎知識和食材開始,輕鬆掌握異國美食精髓!
  ◎收錄19部韓劇名場面中的23道料理,跟演員們一起大快朵頤!
  ◎囊括韓國各區特色美食,瞭解當地讓食物美味升級!
 

目錄

.前言
.韓式料理基礎知識
.使用的食材
.使用的調味料
.使用的用具
.聖地巡禮!韓國在地美食

《梨泰院Class》
.甜栗招牌嫩豆腐鍋
.賢利的哭哭魷魚海鮮湯
《愛的迫降》
.正赫特製玉米麵
《雖然是精神病但沒關係》
.文英最愛的醬醃鵪鶉蛋
《機智醫生生活》
.酪梨滿滿鬆厚雞蛋三明治
《山茶花開時》
.山茶花酒吧招牌 醬汁滿滿辣炒豬
.讓愛意慢慢滋長的韓式餃子
《孤單又燦爛的神──鬼怪》
.為恩倬慶祝的海帶湯
.一個人吃的不切飯捲
《金祕書為何那樣》
.熱戀的泡菜泡麵
《請回答1994》
.新村下宿的超大盤雜菜
《愛情的素描~請回答1988》
.附煎香腸的韓式便當
《青春紀錄》
.海鮮滿滿的韓式煎餅
《雙甲路邊攤》
.月妵特製繽紛蛋捲
《來自星星的你》
.下雪天必吃的炸雞配啤酒!
《她很漂亮》
.惠珍請的小吃攤辣炒年糕
《三流之路》
.甜蜜蜜愛心泡菜炒飯
《一起吃飯吧》
.就是想吃辣燉海鮮
.鋪滿想吃的料!超豐盛部隊鍋
《雲畫的月光》
.世子的特效藥?迷你藥菓
《我叫金三順》
.讓人難以抗拒…深夜的韓式拌飯
《花郎》
.風月主最愛的香脆鍋巴
《油膩的Melo》
.排成愛心的青豆炸醬麵

.後記

 

作者介紹

作者簡介

本田朋美

  韓國料理研究家,慶尚北道聞慶市觀光宣傳大使。自2009年開始舉辦料理教室、講座,學生人數已超過1500位。目前透過擔任韓國餐廳的顧問、提供企業食譜、籌劃與舉辦活動和美食旅行團、寫文章、製造與販賣商品、上節目等等,宣傳韓國料理的魅力。同時經營部落格「本田朋美のコリアンワールド」,及YouTube頻道「こりあんふーどチャンネル」。本書中最推薦的菜色是《雲畫的月光》中的迷你藥菓!

八田靖史

  韓國料理專欄作家,慶尚北道與慶尚北道榮洲市的觀光宣傳大使,韓文能力檢定協會理事。1999年赴韓留學,從此深陷韓國料裡的魅力之中。為了宣傳韓國料理的魅力,自2001年起開始在雜誌、報紙、網路上寫文章。最近除了訪談、演講之外,也開始擔任企業顧問、籌劃韓國美食旅行團。擁有《目からウロコのハングル練習帳》(学研)、《韓国行ったらこれ食べよう!》、《韓国かあさんの味とレシピ》(誠文堂新光社)等多本著作。並為熱愛韓國料理的人架設了「韓食生活」網站(www.kansyoku-life.com/)、YouTube頻道「八田靖史の韓食動画」。本書中最推薦的菜色是《山茶花開時》中的辣炒豬肉!

繪者簡介

西村オコ

  插畫家,主要從事書籍封面設計及插畫的工作。因《冬季戀歌》而愛上韓劇,至今已觀賞超過270部韓劇。最喜歡讓人看了會感到開心,或出現食物的韓劇。本書中最想吃的菜色是《機智醫生生活》中的雞蛋三明治!

譯者簡介

李婉寧

  1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
  於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
 

出版地

台灣

出版日期

11/01/2023

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

111