頂尖營養師教你吃出瘦子體質【暢銷修訂版】:1分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食,啟動身體的年輕基因,5週腰瘦3吋! ,

作者:林佳靜

出版社:蘋果屋

ISBN:9789869734325

$21.00

產品號碼: 121017 貨號: 9789869734325 分類: , 標籤: , , , ,

  ★持續暢銷、再版不斷!月減3kg脂肪!演藝圈盛傳的最強瘦身飲食法。
  ★隨書附贈112張「精瘦食材卡」,讓你三餐自由配,輕鬆吃出窈窕曲線!
  ★有效提升代謝、增加肌力、重返年輕!外食族、孕乳婦、三高患者都適用。

  「用錯誤的方式減肥,只會讓你變成一個老化的瘦子!」
  暢銷健康管理專家林佳靜,多年來致力研究「精瘦不消瘦」的飲食法,
  終於將最新減肥科學實證,化為易懂、易學、易執行的「4321黃金餐盤」飲食原則,
  並帶你用獨家設計的「精瘦食材卡」組合三餐,輕鬆吃出緊、Q、彈的完美體態!

  ◎一分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則,吃出人人稱羨的年輕精瘦身形!
  「4」:每餐總量分為4份。
  「3」:其中3份=植物性食物。
  「2」:當中2份=深色蔬菜;另1份=全穀根莖類。
  「1」:最後1份=魚肉蛋奶豆(三餐後各配1份水果)。

  ◎掌握兩步驟,將減肥科學落實在餐桌上!用「精瘦食材卡」重啟身體的年輕基因。
  Step1.剪下書末的「精瘦食材卡」 → Step2.按照「4321黃金餐盤」飲食原則搭配組合。
  善用精瘦食材卡挑選三餐,形同餐餐由頂尖營養師幫你做好搭配,再也不需要煩惱熱量或營養素計算,就能「快速跳過問題,直接做對」!

本書特色

  ◎本書5大特點,成功「減重不復胖」,還你瘦子體質!
  【特點1】「千人實證」!靠飲食就能逆轉體質、變身瘦子一族,不再復胖。
  利用「4321黃金餐盤」飲食原則,林佳靜營養師已在減重VIP門診、健康體重管理班累積上千成功瘦身個案,更有超過130公斤的患者在短短7個月內減掉30公斤──不靠減肥藥,也無需強化運動,完全只因吃對食物、做對方法,就能由內而外甩掉多餘體脂肪,把「胖子基因」調整為「瘦子體質」!

  【特點2】「科學背書」!本書研究以國際期刊為本,教你啟動讓身體輕盈的基因。
  眾說紛紜的錯誤減肥法,只會讓身體越減越糟!本書以科學實證為依據,將最新的基因工程研究,簡化為容易在餐桌上實踐的減肥飲食法,強調「均衡營養、吃七分飽」就能啟動年輕基因,讓身體輕盈!

  【特點3】「不必禁食」!三餐飢餓度日,不如吃對食物比例,保證瘦得漂亮又健康。
  減肥就怕吃不飽、餓了反而想吃更多!「4321黃金餐盤」飲食原則」主張三餐吃進4大類食物,並強調吃的比例,照著做,就能提供身體足夠的營養素,不會挨餓、不會嘴饞,就能輕鬆養出「瘦子體質」!

  【特點4】「全齡適用」!食物不偏廢、營養最全面,孕婦、小孩、老人都適用。
  由於「4321黃金餐盤」飲食原則重視每餐營養均衡,以求強化身體代謝力,所以不但什麼年齡的人都適用,而且,在減輕體重、降低體脂率降之外,還能改善貧血、高血壓、糖尿病、便秘等惱人慢性病,就連產前養孕、產後瘦身都適用!
 
  【特點5】「獨家附錄」!「4321黃金餐盤」精瘦食材卡,方便搭配組合,絕不會吃錯。
  本書附有林佳靜營養師特別設計的4大種類、112張精瘦食材卡,只要3餐根據「4321黃金餐盤」飲食原則來挑選,不必特別費心思,就能讓營養素吃夠,輕鬆改變體質,成功瘦得健康又漂亮!

名人推薦

  ◎學術界權威,專業推薦!
  毛仁淡│交大生物科技學院院長暨講座教授
  謝明哲│台北醫學大學講座教授

  ◎演藝圈名人,有感分享!
  KIMIKO│KimiBarre運動創辦人
  朱衛茵│資深廣播人
  李良玉│華星娛樂總經理
  苑曉琬│三立氣質主播
  陶晶瑩│知名主持人
  (依姓氏筆畫排序)

 

目錄

推薦序1˙毛仁淡/開始執行「4321黃金餐盤」飲食原則,讓你我見證奇蹟的時刻!
推薦序2˙朱衛茵/擁有「減肥心靈」學會「4321黃金餐盤」,就是對自己最好的投資!
推薦序3˙李良玉/本書助你重建健康管理觀念,用有效、具體落實在每餐計畫之中!
推薦序4˙苑曉琬/親身執行「4321黃金餐盤」飲食原則,讓我飽足健康又享瘦!
見證序˙張新鴻/遵循「4321黃金餐盤」飲食原則,一家三口7個月共瘦62.3公斤!
作者序/觀念的起步,決定人生的健康程度!

【序章】過去V.S.現在!你知道「健康管理觀念」一直在改變嗎?

PART 1】你還在用20年前無效的減肥法嗎?──
放棄錯誤的舊觀念,用現代科學有效的健康瘦身!

建立正確減肥新觀,才是管理健康的第一步!
1.身體是一座化學反應工廠,只要提供正確充足的原料,就能全面啟動效能!
2.變胖到底是營養過剩?還是營養不足?
3.沒有正確的飲食,「吃多」只是毒素不斷累積、不斷變胖!

過多體脂肪不只是胖,還是致病危命主因!
1.新陳代謝異常,「脂肪組織」扮演關鍵角色!
2.BMI值不能作為肥胖單一指標,更應關注「體脂率」!
【頂尖營養師の減重觀】肥胖不僅是身材問題,更隱藏慢性疾病風險!

擁有健康體組成「增肌減脂」,減肥事半功倍!
1.減肥要「精瘦」(Fit)美,而非「消瘦」(Slim)老!
2.想減肥,就得「先增加肌肉」,才能加速代謝!
【頂尖營養師の減重觀】增加肌肉=減肥事半功倍!

想要結果不同,你願意改變嗎?
1.「減重不等於減肥」,反而會越減越肥!
2.還在用「熱量控制」減肥嗎?
3.「熱量不足」只會導致身體變糟、很難瘦!
【頂尖營養師の減重觀】4大常見錯誤減重法,讓肥胖注定跟著你!

相信我,做對『三不一要』,你已經健康一半!
1.什麼是「三不一要」?
2.加工品陷阱多,添加物會耗損營養素,加速老化!
【頂尖營養師の減重觀】不看成分標示,吃錯食品就「肥」大了!
3.烘培甜點藏著2大惡魔,不只變胖、還會老化發炎!
4.多吃糖會導致脂肪堆積與不易分解代謝!
 
PART 2】從實驗室的「基因科技」到「餐桌飲食」──
科學證明透過「正確飲食」重啟年輕基因,就能逆齡抗老!

錯誤飲食會開啟身體老化基因,造成肥胖!
1. 人類的胖瘦掌握在「基因」,將「肥胖因子」關閉就能瘦!
2. 「均衡飲食且吃七分飽」就是基因科技研究成果「落實到餐桌」的建議!
3. 肥胖會遺傳?同卵雙胞胎研究,告訴你事實的真相!

促進「粒線體」年輕與效能,消除過多自由基才是養生之道!
1. 「粒線體」是人體發電機,更是身體代謝的重要關鍵!
2. 過多「自由基」會使人體生鏽、老化,使脂肪代謝困難!
3. 粒線體功能低下,就會伴隨肥胖、過敏、發炎等現象!
【頂尖營養師の減重觀】糖尿病是肥胖的好朋友,緊接著就是心血管疾病,甚至死亡!

正確飲食可重設基因,有效重返年輕、變成健康瘦體質!
1.透過「吃對」,幫助體內「格式化」(Format),重啟健康窈窕!
 
PART 399%的人會變胖,都是因為「原料」吃不對──
1分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則,養出精瘦體質!

4321黃金餐盤」飲食原則是最有效、最簡便的懶人精瘦法!
1.什麼是「4321黃金餐盤」飲食原則?
2食物分類搞清楚,才能讓「4321黃金餐盤」飲食原則發揮效用!
【頂尖營養師の減重觀】絕不能吃的劣質蛋白質來源
【頂尖營養師の減重觀】可從食量挑選合適的蔬菜分量
【頂尖營養師の減重觀】絕對不能碰的五穀根莖類加工品
【頂尖營養師の減重觀】絕對避免挑選瓜類水果

4321黃金餐盤」的5大飲食原則,就是成功健康瘦的關鍵!
原則1:每餐攝取2份「深色蔬菜」,有助脂肪燃燒!
原則2:每餐攝取2種蛋白質,有利維持肌肉量!
原則3:每餐吃全榖根莖類,有效提升新陳代謝!
原則4:3餐各搭1種水果,可以幫助對抗老化!
原則5:1天喝水2000CC、餐與餐間要喝足,就能解毒!

善用「4321黃金餐盤」飲食原則,一併終結人生兩大困擾!
困擾1. 懷孕都會變胖嗎?孕媽咪「4321」,就能避免孕期、產後暴肥!
困擾2. 肥胖與便秘如影隨形?只要提供身體正確營養素,就能改善!

「優質蛋白質」是否吃夠,決定你邁向「健康精瘦」的速度!
1. 超過30歲以後,每10年會流失8%肌肉組織!
2. 三餐吃足量蛋白質,可以刺激瘦體組織,延長燃脂力!
3. 攝取足夠的蛋白質,才能促進身體機能有良好的運轉!

吃油就會胖?──錯!吃對油脂比例,會讓代謝更順暢!
1. 一旦缺乏必需脂肪酸,就會影響身體代謝!
2. 每天多吃一把堅果,真的會健康嗎?
 
PART 4】完整公開!「4321黃金餐盤」飲食祕技──
善用「體組成紀錄表」和「精瘦食材卡」,輕鬆吃出黃金比例的身材!

馬上執行!「4321黃金餐盤」飲食原則の瘦身4步驟!
STEP1‧測量目前的體組成!
STEP2‧製作體組成表,完整記錄!
STEP3‧設定你的「終極標準體脂率」!
STEP4‧選擇「4321黃金餐盤 飲食原則精瘦食材卡組合飲食,並做好飲食記錄!

效果加倍!「4321黃金餐盤」飲食原則の實踐9要領!
要領1‧改變飲食順序,先吃菜和優質蛋白質食物來源,增加飽足感!
要領2‧少油、少鹽、少糖,減少身體負擔!
要領3‧善用天然調味料,讓食物更美味好吃!
要領4‧小心越精緻的五穀類,雖「低熱量但高GI」,易造成血糖不穩!
要領5‧自製滷味也不得反覆加熱,易產生致癌物!
要領6‧外食多挑日式料理或涮涮鍋,較易吻合「4321黃金餐盤」!
要領7‧用餐分量遞減,7分飽最健康!
要領8‧少吃醬汁,會造成身體負擔!
要領9‧永遠追求「相對健康」

吃得滿足!「4321黃金餐盤」飲食原則の21種搭配變化!
適合早餐吃的7套組合餐食
1.地瓜優格餐
2.豆漿鮮蔬餐
3.番茄地瓜餐
4.紅豆優格餐
5.玉米羅宋餐
6.飯糰生菜餐
7.紅豆豆漿餐
適合午晚餐的14套組合餐食
1.雞腿地瓜餐
2.蓮藕鮮蝦餐
3.生魚鮮蔬餐
4.鮮魚火鍋餐
5.皇帝豆腐餐
6.玉米蘿蔔餐
7.牛肉麵青蔬餐
8.餛飩小菜餐
9.什錦涮涮鍋餐
10.綜合滷味餐
11.五穀醉雞餐
12.鐵板雞腿餐
13.蓮藕百合餐
14.火雞潛艇堡餐
小心陷阱!試試看,你真的已經會用「4321黃金餐盤」飲食原則了嗎?
後記:醫療上最大的困境,永遠是人心!──我敬佩的兩個人所帶來的深切體會
附錄:營養師嚴選112張「4321精瘦食材卡」計畫性飲食,讓你不再吃錯而肥!
 

作者介紹

作者簡介

林佳靜/最多名人信賴的營養師!

  【專長】
  .生化代謝暨功能性醫學、分子矯正營養學(orthomolecular nutrition)暨營養治療研究、運動營養。
  .樂於分享健康觀念,常擔任《SS小燕之夜》、《康熙來了》、《57健康同學會》、《現在才知道》、《私房話老實講》、《小宇宙33號》、《姊妹淘心話》等節目專家來賓。
 
  【經歷】
  .歷任聯欣/聯安預防醫學機構產品研發顧問/VIP門診資深營養師
  .樂活診所醫療研發顧問/資深營養師
  .競技、運動團隊(台啤、兄弟象)營養執行顧問/專業講師
  .亞力山大健康醫學事業處高級專員
  .中華生醫科技股份有限公司營養師/教育訓練講師
  .台大醫院實習營養師
 
  【學歷】
  .國防醫學院生命科學研究所細胞與分子生物組博士候選人
  .美國自然醫會American Naturopathic Medical Association – ANMA自然醫學預防保健醫師學程
  .國立交通大學生化工程研究所碩士
  .國立交通大學科技法律研究所專利工程師學程
  .中華民國營養師(營養字第:002769)
  .輔仁大學食品營養學系營養科學組第一名畢業
 
  【著作】
  《吃出高中生的新陳代謝:關鍵1招,絕對窈.窕.瘦》(寶瓶文化出版)、《頂尖營養師教你吃出瘦子體質》(蘋果屋出版)、《關鍵一招,啟動年輕基因》(蘋果屋出版)

  【連絡方式】
  林佳靜Facebook
  www.facebook.com/pages/林佳靜/365270336892997
 

出版地

台灣

出版日期

05/31/2019

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

144