特價

食在凡間

,

作者:朱振藩

出版社:聯合文學

ISBN:9789575225292

$8.75

產品號碼: 96789 貨號: 9789575225292 分類: , 標籤: , , , , ,

如果說「食色性也」,朱振藩老師只有「食、性也」,才能帶領我們一干姐妹淘,吃遍台灣。 ──李昂

朱老師是我最有味道、也最懂得味道的朋友;認識朱老師讓生活變得有滋有味。──于美人

朱老師是台灣當代唯一真正的美食家、一個對古往今來美食文化瞭若指掌的「王語嫣」,和朱老師一起吃飯,總像上了一堂精采的美食課,使我受益良多。──吳淡如

吃,本來是一件很簡單的事,但朱老師讓吃變得很精采。──唐立淇

全書介紹美饌佳餚東坡肉、三杯雞、鹽焗雞、貓耳朵等,誘人甜品老婆餅、糖炒栗、爆米花,引涎佳釀獼猴桃酒、汾酒、干邑白蘭地外,並漫談工欲善其事的爐灶炊具演進、古今喜宴趣事、珍鍊極品紅樓宴,以及如何輕鬆簡單地寓養生於飲食生息中。

朱振藩以其學富五車的知識,治古今典故、歷史故事於字裡行間,除了寫百味美食的箇中絕妙之處外,還介紹台灣善治其味的餐廳,讓您不只可以馳騁想像,更可親身踐履,滿足味蕾之需、口腹之欲。

這是一本每人都應擁有的美食品味寶典,因為飲食讓我們感受到人世間最瞬間也最雋永的幸福。

封面文字:台灣首席美食鑑賞大師朱振藩的品味寶典

書腰:于美人、吳淡如、李昂、唐立淇,四大金釵津津有味、吮指推薦+每人的文字
作者照片攝影 ◎許培鴻
封面設計◎鄭子瑀
責任編輯◎郭慧玲

作者簡介

  朱振藩,深好文史,酷愛書法,喜讀兵書,尤醉心於美酒佳餚。涉獵極廣,除飲食外,對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過面相、書法、飲食、謀略等課程,並先後在各報章雜誌廣開專欄。其中,關於飲食者最多,達二十個以上,目前已出版之著作計十餘本,較著者有《台灣美食通》、《口無遮攔——台灣美食導覽》、《醉愛——品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》、《美食家菜單》、《朱老爹吃遊記──捷運美食中和線、淡水線、木柵線》三書、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬千》等多種。刻正進行之專欄,尚有「食在好玩」、「古今食慧」及「用才面面觀」等。

出版地

台灣

出版日期

05/05/2005

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

256