養生豆漿.米漿 ,

作者:梁慧敏, 劉建承, 陳冠廷, 陳彥甫

出版社:康鑑文化

ISBN:4715443044042

$14.00

產品號碼: 121509 貨號: 4715443044042 分類: , 標籤: , , , , , , ,

  ●全家人的養生豆漿

  天然手作的養生豆漿,是老少咸宜的活力飲品。每天來一杯新鮮現打的高纖豆漿,輕鬆呵護全家人健康。

  ●養生豆花、米漿

  五穀雜糧和豆漿巧妙搭配,變身各式營養料理。親手製作飲品、甜點,遠離添加物對人體的危害,有效把關食安,吃出健康。

  ●養生豆漿變化料理

  豆漿除了飲用之外,尚能變化出各式豆漿料理,如湯品、粥品、麵食等。巧用創意,就能為餐桌添加不一樣的樂趣。

  ●6大族群營養保健豆漿

  (1)愛美女性窈窕豆漿:女性最在意的肥胖、水腫、小腹、豐胸、美白、抗老、淡斑、青春痘、白髮落髮、氣血不足、經痛、手腳冰冷等問題,藉由豆漿調理,就能輕鬆解決各種疑難雜症。
  (2)準媽咪養胎好孕豆漿:孕媽咪藉由喝豆漿,就能達到安胎、補鈣、緩解孕吐等效果;產後喝豆漿,不僅能聰明坐月子,還能促進乳汁分泌。
  (3)孩子健康成長豆漿:喝杯營養豆漿,能促進兒童、青少年成長發育,使考生頭腦清晰,在學業上有傑出表現。
  (4)上班族紓壓活力豆漿:用豆漿取代紅茶、奶茶等高糖飲料,能為上班族提供滿滿元氣,幫助補充體力、增強免疫、清腸通便、排毒淨化、幫助消化、提振食慾、補脾健胃、滋潤補肺、護肝養肝、補腎強腎、強健骨骼、護眼明目、健腦益智、改善頭痛、紓壓解躁、養心安神、生津消暑、祛濕保健。
  (5)常見病調養元氣豆漿:病症族藉由飲用豆漿,對防癌抗癌、便祕、腸胃不適、肝炎、脂肪肝、感冒咳嗽、鼻炎、哮喘、過敏、濕疹、關節炎、貧血、焦慮失眠等症頗有助益。
  (6)銀髮族健康長壽豆漿:針對銀髮族常見的病症,如糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病、骨質疏鬆、更年期症候群、體虛乏力、攝護腺炎,提供豆漿食療調養對策。

本書特色

  260道養生飲,喝出健康好體質

  自己在家製作香濃豆漿,成分天然無添加物,
  每天飲用一杯高纖營養豆漿,輕鬆呵護全家人健康。
  豆漿不僅能作為飲品,還能巧變各式豆香料理,
  舉凡豆花、粥品、麵食、火鍋等,每道佳餚都能豐富您的餐桌。
  跟著本書簡單做、輕鬆變,食尚風味就在自家廚房!
 

目錄

【作者序】叫我豆漿達人,養生有撇步

自己做豆漿,香濃又可口
手工豆漿製作步驟大公開
原味豆漿製作
豆漿家族介紹
*紅豆、綠豆、黑豆豆漿
豆漿裡的好東西─豆渣妙用

全家人的養生豆漿
天然、無毒的健康活力飲品
燕麥牛奶豆漿
*加強骨本、預防便祕
花生黑豆豆漿
*紓壓解疲、保護心血管
薑汁豆漿
*發汗散寒、改善手腳冰冷
腰果核桃豆漿
*益智健腦,提升體力
綠豆燕麥豆漿
*清熱降火、補血保肝
五行養生豆漿
*潤燥滑腸、養顏益膚
紅豆芋頭豆漿
*健脾消腫、預防便祕
花豆燕麥豆漿
*強化心臟機能、改善便祕
黑豆芝麻糯米豆漿
*烏黑秀髮、補腎護腰
枸杞豆漿
*滋養肝腎、明目補血
紅豆薏仁豆漿
*美白養顏、預防心血管疾病
小麥胚芽豆漿
*排毒抗老、促進細胞活力
五穀雜糧豆漿
*滋養五臟、促進新陳代謝
綠豆蕎麥豆漿
*清熱退火、預防腦中風
三色豆漿
*清熱利尿、健脾補血
黑豆蓮子豆漿
*補血益氣、養心安神
栗子豆漿
*補中益氣、抗氧化
山藥薏仁豆漿
*清熱潤燥、保護腸胃
雪蓮子牛奶豆漿
*潤腸助消化、改善更年期症狀
鹹豆漿
*滋陰潤燥,增強體力
黑芝麻杏仁豆漿
*潤腸通便、防動脈硬化
南瓜豆漿
*增進視力、預防感冒
抹茶豆漿布蕾
*降糖減壓、預防癌症
花生南瓜籽豆漿
*通乳補血、消炎止瀉
蓮子銀耳豆漿
*淨化血管、潤腸排毒
綠豆大米豆漿
*調和五臟、降火解毒
紅豆麥片豆漿
*潤腸通便、補血養顏
花生紅棗豆漿
*益氣補血、增強免疫力
亞麻籽芝麻豆漿
*益智健腦、防止老化
豆漿拿鐵
*提神醒腦、幫助消化
花生百合豆漿
*通乳補血、養心安神
草莓蜂蜜豆漿
*養顏美容、促進腸道排毒

養生豆花、米漿
五穀雜糧和豆漿的美味交集
原味豆花
*增加骨質密度、保護心血管
薑汁花生豆花
*袪寒暖身、抗老防衰
綠豆薏仁豆花
*促進代謝、滋潤養顏
八寶豆花
*養血安神、補充能量
芋頭粉圓豆花
*開胃生津、提升免疫力
紅豆沙蓮子豆花
*保護心血管、抗腫消炎
芋圓地瓜圓豆花
*增加元氣、促進腸胃蠕動
核桃糊豆花
*緩解疲勞、活化腦力
雞蛋布丁豆花
*促進代謝、修護細胞組織
抹茶布丁豆花
*提升新陳代謝、降膽固醇
紅豆紫米米漿
*利尿消腫、健脾補血
原味花生米漿
*生肌養血、防止老化
杏仁糙米漿
*滑腸通便、潤肺止喘
黑木耳桂圓米漿
*溫經活血,淨化腸道
地瓜燕麥米漿
*促進血液循環,預防便祕
薏仁黑糯米漿
*增進面色紅潤、改善貧血
桂圓枸杞米漿
*補氣養血、改善視力
綠豆小米花生糙米漿
*清熱健胃、促進肝腎排毒
堅果黑豆糙米漿
*潤腸通便、延緩衰老
紅麥仁米漿
*保護心血管、增強免疫力
八寶糙米漿
*滋陰補血、補中益氣
南瓜玉米糙米漿
*健胃防癌、保護眼睛
十穀米漿
*健脾開胃、增加免疫力
五穀花生糙米漿
*促進新陳代謝、排毒抗老化
堅果米漿
*美容潤膚、幫助消化

養生豆漿變化料理
簡單吃出不一樣的豆漿風情
美味豆漿高湯製作
*素豆漿高湯、葷豆漿高湯
豆漿什菇小米粥
*增進食慾、活化免疫系統
豆漿拉麵
*補養元氣、調整體質
豆漿蝦仁蒸蛋
*安定神經系統、預防骨質疏鬆
豆漿鹹粥
*降血壓、預防腸癌
豆漿火鍋
*滋補強身、美化肌膚
雪菜肉絲豆腐腦
*幫助消化、清熱解毒
豆渣優格沙拉捲
*腸道保健、預防心腦血管疾病
豆酥彩椒炒飯
*補充營養、調整身體機能
豆漿山藥雞盅
*消除疲勞、強身健體
豆漿南瓜濃湯
*強健脾胃、預防糖尿病

6大族群營養保健豆漿
依據自身營養需求,喝出健康活力
愛美女性窈窕豆漿
減肥甩肉
香蕉蘋果豆漿
*清腸止瀉+瘦身排毒
香芹芭樂豆漿
*美容塑身+祛脂降壓
山楂黃瓜豆漿
*有效減重+促進代謝
西芹蕎麥豆漿
*清腸利便+健脾除濕
山藥苦瓜豆漿
*排除毒素+瘦身減重
香蘋莓果豆漿
*幫助代謝+窈窕瘦身
利尿消腫
百合紅豆漿
*利水消腫+解酒排毒
燕麥薏仁豆漿
*利尿除濕+排除毒素
綠豆桑葉豆漿
*利水排濕+降膽固醇
消除小腹
甘薯糙米漿
*補充營養+排便順暢
香蕉紅豆漿
*加速代謝+改善便祕
芝麻香蕉豆漿
*祛脂減肥+改善體質
豐胸塑身
山藥酪梨豆漿
*養顏美容+豐胸發育
木瓜豆漿
*豐胸排毒+清理腸胃
核桃蜜豆奶
*豐滿胸部+養顏美容
美白靚膚
杏仁雜糧豆漿
*滋養五臟+美容養顏
香橙豆漿
*滋養五臟+美容養顏
西芹薏仁豆漿
*嫩膚消腫+加速代謝
玫瑰蔓越莓豆漿
*美白保濕+潤澤肌膚
紫薯豆漿
*養神益腎+潤腸通便
茯苓米香豆漿
*護肝潤膚+養顏防老
除皺抗老
桂花茯苓豆漿
*美白去斑+改善黯沉
玫瑰薏仁豆漿
*美容養顏+祛斑除皺
玫瑰紅豆漿
*補血養顏+調理氣血
祛黑淡班
山藥蓮子豆漿
*淡化斑點+美容潤膚
黑豆核桃豆漿
*美白去斑+排毒護膚
木耳紅棗豆漿
*補血益氣+美膚抗老
防治青春痘
綠豆芝麻豆漿
*排毒亮顏+加速代謝
杏仁銀耳豆漿
*紅潤肌膚+去痘美白
紅蘿蔔枸杞豆漿
*美容護膚+補氣養身
烏髮養髮
黑米薏仁核桃漿
*補血養髮+潤燥養顏
芝麻核桃豆漿
*烏髮養髮+抗老嫩膚
黑豆芝麻豆漿
*烏黑秀髮+補腎護腰
補氣養血
桂圓紅棗豆漿
*補中益氣+養血安神
山藥紫米豆漿
*補益元氣+健脾活血
桂圓糯米豆漿
*養血安神+溫補脾胃
改善經痛
黑米豆漿
*補血益氣+舒緩經痛
山楂豆漿
*活血化瘀+改善經痛
玫瑰蘋果花豆漿
*活血調經+潤色美膚
改善手腳冰冷
抹茶堅果豆漿
*延緩衰老+預防心血管疾病
紅棗黑豆漿
*溫暖手腳+暢通血液
芝麻腰果糙米漿
*滋補暖身+促進血液循環
準媽咪養胎好孕豆漿
懷孕安胎
紅豆南瓜豆漿
*滋補養血+預防貧血
山藥甜薯豆漿
*調理腸胃+改善便祕
百合銀耳黑豆漿
*增強體質+改善失眠
西芹蘆筍豆漿
*補血養身+潤腸通便
燕麥栗子米香豆漿
*養血安胎+祛寒補氣
葡萄乾蘋果豆漿
*調理氣血+養胎安神
高鈣養身
木耳黑豆漿
*預防骨鬆+抗老防癌
花生黑豆漿
*通乳補血+保護心血管
百合紅豆紫米豆漿
*補充鈣質+養血暖身
緩解孕吐
薑汁糙米漿
*改善孕吐+預防感冒
百合銀耳蓮子豆漿
*緩解孕吐+潤肺養氣
芝麻南瓜豆漿
*和胃止嘔+潤澤肌膚
坐月子
銀耳紅豆奶
*補氣潤膚+增強體力
腰果小米紅豆漿
*幫助催乳+補充體力
紅棗蕎麥豆漿
*養胃益氣+補血安神
促進乳汁分泌
杞棗黑豆漿
*降膽固醇+防動脈硬化
紅豆香芋豆漿
*預防便祕+分泌乳汁
山藥牛奶豆漿
*補鈣催乳+強健體質
孩子健康成長豆漿
促進發育
牛奶綠豆漿
*促進發育+強化記憶
紅薯蘋果豆漿
*增強記憶+預防肥胖
芝麻燕麥豆漿
*健腦益智+幫助成長
芝麻豆漿
*促進代謝+幫助消化
紅蘿蔔豆漿
*促進成長+整腸通便
紅蘿蔔菠菜豆漿
*提升免疫+保護視力
考生頭腦清晰
綠豆核桃杏仁漿
*健腦益智+舒緩情緒
花生核桃豆漿
*益智醒腦+提升記憶
燕麥核桃豆漿
*促進食慾+幫助消化
核桃杏仁露
*改善情緒+紓解壓力
香蕉蘋果牛奶豆漿
*緩解疲勞+提神醒腦
紅棗香橙豆漿
*活化腦力+增強記憶
上班族紓壓活力豆漿
補充體力
綠豆蜂蜜豆漿
*改善體質+增強體力
芝麻花生豆漿
*補充營養+強健體質
紅薯山藥豆漿
*補充體力+排毒通便
增強免疫力
核桃紅棗豆漿
*養氣活血+強化免疫力
紅豆紅蘿蔔豆漿
*消除水腫+抗老防毒
薏仁百合豆漿
*美白養顏+增強免疫力
清腸通便
松子金薯豆漿
*整腸通便+排出毒素
玉米蘋果豆漿
*潤腸通便+幫助減重
五行養生豆漿
*潤燥滑腸+美膚養顏
芒果豆漿
*降膽固醇+健腸蠕動
番茄豆漿
*緩和咳嗽+保護呼吸道
蘋果豆漿
*整腸健胃+補充體力
排毒淨化
燕麥糙米豆漿
*排毒淨化+防治便祕
綠豆番薯豆漿
*清熱解毒+預防便祕
香蕉草莓豆漿
*排除毒素+防癌抗老
幫助消化
水果優格豆漿
*幫助消化+增進食慾
燕麥黑豆漿
*健腸蠕動+增強免疫力
紅蘿蔔核桃豆漿
*清潔腸胃+通便排毒
提振食慾
蘆筍青豆山藥豆漿
*健脾益胃+對抗癌症
栗香燕麥豆漿
*補脾健胃+消脂減重
糯米小米豆漿
*溫暖脾胃+促進食慾
補脾健胃
玉米小米豆漿
*健胃益脾+利尿降壓
杏仁南瓜豆漿
*預防胃病+提高免疫力
西米山藥豆漿
*健胃補脾+幫助消化
茉莉花香豆漿
*疏肝理氣+增進食慾
燕麥核桃豆漿
*促進食慾+幫助消化
綠豆薄荷豆漿
*清熱消暑+祛痰止咳
滋潤補肺
山藥芝麻豆漿
*補虛益氣+增強免疫
核桃蘋果豆漿
*保健肺部+緩和咳嗽
冰糖蓮子豆漿
*和胃潤肺+止咳化痰
護肝養肝
紅棗綠豆枸杞豆漿
*強化肝臟+補中益氣
蜂蜜芝麻豆漿
*保肝消炎+潤腸通便
芝麻黑米豆漿
*補血明目+健脾養肝
補腎強腎
杏仁花生豆漿
*補益腎氣+消腫利尿
紅豆枸杞豆漿
*滋補肝腎+益睛明目
三黑養生豆漿
*烏髮美顏+補腎益氣
強健骨骼
四豆蜜豆漿
*強筋健骨+排除毒素
五色豆漿
*強筋健骨+排除毒素
八寶豆漿
*強筋健骨+延緩衰老
護眼明目
枸杞芝麻飲
*潤澤肌膚+養肝明目
綠豆無花果豆漿
*消暑明目+抗氧化
明目菊花豆漿
*清熱解毒+保護眼睛
健腦益智
腰果核桃豆漿
*健腦益智+安定情緒
亞麻子芝麻豆漿
*活化腦力+防止老化
花生蓮子豆漿
*益智延壽+增強記憶
改善頭痛
小米萵苣豆漿
*幫助睡眠+改善頭痛
茉莉燕麥豆漿
*抗菌消炎+舒緩頭痛
枸杞香芋紅豆漿
*補血止痛+排水利尿
紓壓解躁
蓮藕雪梨豆漿
*清熱安神+鎮靜紓壓
杏仁臻果豆漿
*消除疲勞+安定情緒
巧克力豆漿
*舒緩情緒+消憂解鬱
養心安神
麥香紅豆核桃露
*補血安神+抗老防衰
茉莉綠茶豆漿
*舒緩緊張+神清氣爽
黑豆銀耳豆漿
*養顏潤膚+補氣安神
生津消暑
椰汁豆漿
*利尿消腫+生津止渴
香瓜豆漿
*清熱解渴+代謝利尿
荷葉綠茶豆漿
*降火氣+解暑消腫
祛濕保健
紫薯南瓜豆漿
*補氣解毒+抗老防病
紅豆芋香燕麥豆漿
*健脾消腫+預防便祕
冬瓜蘿蔔豆漿
*利水消腫+健胃消積

常見病調養元氣豆漿
防癌抗癌
蘆筍奶香豆漿
*抗氧化+有效防癌
哈密瓜豆漿
*加強代謝+預防腸癌
南瓜腰果豆漿
*預防癌症+降低血糖
便祕
哈密瓜草莓豆漿
*健腸蠕動+排毒通便
紅棗枸杞黑豆漿
*預防便祕+活絡腸道
洋芋奶香米漿
*降低血壓+幫助消化
腸胃疾病
枸杞蓮藕豆漿
*滋補潤燥+增進食慾
蓮子山藥糯米漿
*保護腸胃+緩解腹瀉
桂花米香豆漿
*溫暖胃部+改善消化
肝炎
葡萄玉米豆漿
*保護肝臟+促進代謝
豌豆黑米豆漿
*降膽固醇+加強保肝
綠豆杞棗豆漿
*健脾護腎+保肝明目
脂肪肝
芝麻小米豆漿
*養肝益氣+烏黑秀髮
蘋果燕麥豆漿
*降低脂肪+保養肝臟
山楂銀耳豆漿
*消食祛脂+開胃保肝
感冒咳嗽
杏仁米香豆漿
*滋陰潤燥+改善久咳
香梨奇異果豆漿
*潤肺止咳+清腸排毒
冰糖雪梨豆漿
*清熱化痰+生津止渴
百合薏仁漿
*止咳化痰+美容護膚
雙米豆漿
*補中益氣+滋陰潤肺
橘香豆漿
*美容養顏+提高免疫力
鼻炎
桂圓薏仁豆漿
*增強免疫力+對抗過敏
白蘿蔔糯米豆漿
*防治鼻炎+潤肺化痰
洋甘菊豆漿
*抗菌助眠+改善鼻炎
哮喘
豌豆小米豆漿
*高纖營養+改善哮喘
紅豆紅棗豆漿
*強化免疫+防治哮喘
黑米核桃豆漿
*健胃補血+緩解哮喘
過敏
芝麻黑棗豆漿
*強化骨骼+調理過敏
蓮藕豆漿
*提升免疫力+對抗過敏
麥香紅棗豆漿
*預防感冒+改善過敏
濕疹
薏仁黃瓜綠豆漿
*清熱祛濕+預防濕疹
綠豆苦瓜豆漿
*清熱解毒+改善濕疹
綠豆香芹豆漿
*解毒利濕+緩解濕疹
關節炎
苦瓜薏仁豆漿
*美容護膚+抑制關節炎
薏仁香芹山藥豆漿
*利尿消腫+舒緩關節炎
木耳米香黑豆漿
*防骨鬆+促進血液循環
貧血
綠豆燕麥豆漿
*清熱降火+補血保肝
紅豆小麥豆漿
*補血益氣+預防貧血
芝麻枸杞豆漿
*補血明目+烏髮抗老
焦慮失眠
薰衣草豆漿
*安定心神+幫助入眠
桂圓核桃豆漿
*補血益氣+改善失眠
南瓜百合豆漿
*潤肺安神+預防失眠
銀髮族健康長壽豆漿
糖尿病
薏仁紅豆漿
*潤肺安神+預防失眠
枸杞蕎麥豆漿
*降低血糖+明目消脂
燕麥小米豆漿
*高纖潤腸+平衡血糖
玉米鬚黑豆漿
*利尿降糖+消除水腫
銀耳南瓜豆漿
*潤腸通便+高纖降糖
玉米燕麥豆漿
*降膽固醇+預防糖尿病
高血壓
南瓜蘋果豆漿
*加速代謝+控制血壓
桂花綠茶豆漿
*健胃整腸+排毒降壓
蕎麥米香豆漿
*保護血管+降低血壓
杏仁芝麻豆漿
*抗氧化+降膽固醇
薏仁青豆黑豆漿
*高纖營養+預防高血壓
荷葉小米黑豆漿
*穩定血壓+降膽固醇
高血脂
燕麥小米豆漿
*祛脂抗老+瘦身窈窕
薏仁蕎麥紅豆漿
*補充營養+降低血脂
火龍果豆漿
*補充營養+降低血脂
心血管疾病
山藥蘋果豆漿
*高纖降脂+防治心臟病
紅棗小米豆漿
*清熱安眠+保肝護心
栗香薏仁豆漿
*健脾養胃+強健體質
杞棗黑豆漿
*降膽固醇+防動脈硬化
松子開心果豆漿
*抗氧化+防動脈硬化
花生糙米豆漿
*降低膽固醇+防治心血管病
紅麥仁米漿
*保護心血管+增強免疫
五豆高纖豆漿
*延緩老化+保健心血管
山藥枸杞豆漿
*延緩衰老+滋補強壯
骨質疏鬆
臻果葡萄乾豆漿
*增強免疫+養身健體
紫薯燕麥豆漿
*強健骨質+預防骨鬆
薏仁花生豆漿
*暢通血液+補充鈣質
更年期症候群
核桃芝麻糊
*安定神經+保護肌膚
黑豆紅棗豆漿
*美容護膚+改善失眠
紅棗燕麥豆漿
*暢通血液+預防骨鬆
體虛乏力
桂圓山藥豆漿
*滋陰補虛+增強體力
攝護腺炎
南瓜子花豆漿
*暢通血液+防攝護腺炎

【附錄】
五穀雜糧保健養生法
豆漿機的使用和保養
豆漿調味糖&豆漿凝固劑
豆漿料理常見疑惑Q&A

 

作者介紹

作者簡介

梁慧敏

  香港出生,台灣媳婦
  人氣部落格「ivy的煲湯天地」版主
  著有《燉補湯保健養生》

劉建承

  經歷
  2004 第三屆中國藥膳名師 金牌獎
  2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽 優勝獎
  2010 台灣美食展國內邀請賽會前賽 優勝獎
  廚師俱樂部秘書長、國際餐旅交流聯誼會理事

陳冠廷

  經歷
  第十三屆FHC國際烹飪藝術大賽牛肉組銅牌獎
  2010 第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽金牌獎
  2010 大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽第三名
  2010 高雄易牙美食節全國美食擂台賽金鼎獎&模範廚師大獎

陳彥甫

  現職
  新北市營養師公會常務理事
  台灣礦工醫院營養師
  老人長期照顧中心營養師
  威瑞生物科技股份有限公司營養講師
  立功補習班營養師證照班營養講師

  學經歷
  輔仁大學食品科學所碩士
  專技高考營養師、素食廚師執照
  聯合營養諮詢中心營養師
  基督教醫院營養師

  代表著作
  《超級防癌食物排行榜》*本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
  《吃素食健康的祕密》、《健康對症天然蔬果汁》、《10大降血糖特效食物》
  《燉補湯養身祕密》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》
  《蔬菜這樣吃最健康》、《最健康食物排行榜》、《五穀雜糧營養密碼》
  《蔬菜營養密碼》、《肉類營養密碼》、《魚類海鮮營養密碼》、《水果營養密碼》

出版地

台灣

出版日期

06/21/2019

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

288