麵類一向是一般人除了米飯之外的主食，近年來現代資訊發達，生活水準提高，因而麵類的烹調也多樣化。為了讓大家能在更輕鬆的情況下，烹調出令人垂延三尺的麵類佳餚，我們特別以健康的角度出發，為你設計了數十道適合個人及家庭的麵類食譜。
本書特色
中英文對照版本
想要來點不一樣的小吃風情嗎？只要跟著本書簡易操作，相信會帶給生活不一樣的感覺。
作者簡介
洪瑟穗
台北縣人，一九六三年生。熱愛美食，對烹飪具有濃厚的興趣，曾任新女性之友會烹飪研習班講師，除了對烹飪教學頗有研究之外，在西點製作、咖啡、各類花果茶等專業領域中，亦廣獲得各界好評。
