經典廚房源自歐洲最大的Life Style出版社Graft und Unzer，是為廚房新手良身定做的廚藝入門系列。本系列的內容不只是傳統的食譜，更融合了生活型態、慶祝節日、創意激發的考量，以及餐桌佈置技巧等。
食材的取得以及用量的多寡是廚藝入門者裹足不前的兩大障礙。EZCook將告訴你哪裡可以買到食材，或者應該用什麼當替代品。另外，在EZCook的各本書裡，所有的材料都有精確的度量，讀者在首此嘗試製作時，採用書裡的建議用量，駕輕就熟後，就可依自己的口位在用量上做調整。最重要的是，每道料理都會列出熱量的概約值，提醒讀者適量的攝取熱量，不僅吃得美味，也吃得健康。
