本書是一本健康素食料理, 食材簡單, 作者對於素食蔬食頗有心得, 在這本食譜裡將指導如何運用簡單的食材,作出美味又營養可口的舒食.
本書特色:
多數的人都知道素食對身體的好處, 蔬食不但含有多種天然的營養素, 是補充人體每日所需的能量來源, 以及高含量的纖維素, 可以達到體內環保的效果, 使得身心更加美麗、健康.
作者簡介
陳琮仁
陳主廚本身對於烹飪非常有興趣, 就學期間即從事相關行業, 先在外省菜系中學習, 之後並學習台菜和西式料理.
作者曾任/貓空清心菜園廚師、鮮定味快炒店廚師、南村蔬食料理主廚
現任/醬太郎日式燒烤廚師
