廣東，簡稱粵。地處風光旖旎的南海之濱，五嶺之陽。素有中國南大門之稱。
翻開歷史看廣東，會發現這一方土地歷史悠久，南越文化自成體系。當年的「馬壩人」在這裡開創了嶺南新石器文明；來到現實的廣東，傳統正與現代化加速水乳交融。飲早茶的仍然在悠閒地消磨時光；打拚族則早出晚歸、炒更轉場，總是匆匆忙忙。
走進廣東，會體會到這是一塊神奇而快樂的土地。這裡不但地形複雜，社會生活更複雜，這裡的人也是中國人中最複雜的一群。廣東，古代曾是中原朝廷的流放之地，同時又有著外國人雲集的東方都市；有說嶺南人無悟性，這裡卻產生了頓悟的禪宗六祖；有說廣東人不豪放，但他們有韌勁，而且敢為天下先，開創一個又一個第一；有說廣東習俗保守，事實上這裡又是民風最開放的地方；有說廣東人情冷漠，其實行善好施也是廣東人之最愛；有說廣東人政治上膽小，其實廣東人除了不能幹的全去幹；有說廣東人迷信，事實上廣東人最講實際，他們最關心的是「銀紙」（鈔票），他們最不關心的是打扮。
走進廣東，發現路上行人的面孔已今非昔比，這個有著「兩千年移民社會」之稱的廣東，從來沒有像今天這樣讓人感到「百味交加」，充滿活力。在這本書裡用十一個專題來介紹廣東，希望帶給讀者細細品味廣東、認識廣東，這些專題分別是：歷史廣東、娛樂廣東、風情廣東、美食廣東、住宿廣東、文物廣東、名人廣東、購物廣東、宗教廣東、園林廣東、鄉俗廣東等。
目錄
前言
歷史廣東
美麗的五羊傳說 13
平凡武官南下立國 14
千年珠璣粵人故里 15
南海神廟與海上絲綢之路 17
嶺南的水上人家 18
客家，民族大遷徙的印痕 19
若無韓夫子，人心尚草萊 21
得風氣之先，十三行富甲一方 22
「豬仔」漂洋，血淚長恨 23
林則徐虎門銷煙 23
三星旗下誓死抗英 24
浩月黃花濺碧血 26
黃埔軍校二三事 27
40分鐘雪8年屈辱 32
炸橋難阻雄兵南下 33
南巡講話鑄就豐碑 34
文物廣東
南越王墓的「鎮墓之寶」 37
千年梅關古商道 39
「人工無意奪天工」的蓮花山古採石場 43
「省會華表」蓮花塔 45
千載沉舟「南海一號」 46
四柱不到頂，狀元甲天下 48
深厚精蘊的龍母祖廟 50
歐風美雨沐沙面 51
「辛亥之光」中山堂 54
窯火不絕五百年的南風古灶 57
廣州第一樓——鎮海摟 58
嶺南文化景點——陳家祠 59
三雕兩塑一鐵藝，福不勝收 61
鄉俗廣東
兩情相悅話拍拖 63
誰買單、誰買單 65
早茶之飲不在茶 68
「傾偈」：廣東的龍門陣 70
雅俗同樂私夥局 71
恭喜發財，利市逗來 74
人情濃濃帶手信 76
不敬上帝敬財神 78
春夢闌珊西關小姐 79
古樸、時髦、美雋的「鳥語」 82
開年飯最怕夾塊雞 84
通靈寶玉的「意頭」 85
禮儀古仔多忌諱 86
麻石小巷、木屐聲聲 88
下九路聞香識韻 90
一年過了兩個年 91
告別童年「出花園」 92
「賣懶」童心天真 94
女人狂舞，男人袖手 95
風情廣東
正月初一借紅纓 97
冬至當做小年過 98
春節羊城醒獅忙 99
泰國帝廟出潮汕 101
掃墓古雅說拜山 102
花城無處不飛花 103
太公分肉只給男 104
紅頭船：海上生命的象徵 105
拿著草藥當青菜 106
雷州石狗也風光 107
守玉終生的自梳女 108
七月初七拜阿婆 110
娛樂廣東
少女濃妝執彩旗 111
眾人圍塘看鬥魚 112
登臺傀儡似活人 113
龍燈入屋福氣來 114
潮劇樂舞奉戲神 115
頂礱戴碓拋鈸花 116
麻車夜色舞火狗 116
賽龍奪錦裹蒸粽 117
鹹水歌：水上吉普賽人的情歌 118
龍舟歌：下里巴人的快樂 119
人間秋色六百年 120
沙灣三月鬥飄色 122
竹枝詞，拾起殘史一片 123
住宿廣東
騎樓：風雨無情人有情 125
碉樓：夢迴中古歐陸風 127
情迷粉黛西關屋 128
紅樓一夢伴書香 129
潮州大厝皇宮起 130
鐘靈毓秀廣府居 131
天人合一的嶺南圍屋 133
客家建築大觀園——大埔民居 134
一座花園四點金，夫妻相伴坐花蔭 134
歇馬舉人村——男巷寬女巷窄 135
一日看盡羊城花——廣州睇樓 136
獨佔鰲頭的鑊耳牆 137
蠔牆千載憑誰問 138
大氣天成的珠江新城 139
西關大屋的精品——小畫舫齋 140
恩甯路上的李小龍祖居 141
鎮宅神獸兼招財 141
汕尾建房要「擇日」「興工」 142
宗教廣東
羊城信善幾多人 145
大佛寺裡名人的足跡 146
革命家與佛教徒 147
六榕無樹記東坡 148
懷聖寺與光塔的傳說 149
未有羊城先有光孝 150
南華禪寺和六祖惠能 152
祖廟：佛山的象徵 154
廣府古村落的風水意識 155
廣東客家敬伯公 156
人人家裡處處神 157
潮汕老太最信神 158
潮州人的風雨使者 159
三山國王：潮州地方神 160
南海神：海上絲綢之路的護衛神 161
信宜空亡，有的忙有的不忙 163
媽祖聖誕吃什麼 163
聖心教堂的榮耀 164
先賢祠：伊斯蘭教徒的聖地 165
恩國寺——嶺南千年古刹 166
飛來、白雲——洞天福地 167
犯太歲與拜鬥姥 168
仁威廟北帝誕 169
五仙觀與羊城的傳說 169
滿天神佛：廣東人的多神信仰 170
美食廣東
粵菜煮三國 173
生猛海鮮——粵菜的最佳代表 175
「龍虎鬥」與「三叫宴」 177
廣州請客「無雞不成宴」 179
「燒乳豬」的由來 180
狗肉滾幾滾、神仙站不穩 181
白雲豬腳，白雲深處人家菜 182
秋風起，三蛇肥 183
潮汕名菜「來不及」與「護國菜」 185
食在廣州，廚出鳳城 186
「老火靚湯」靚在哪 188
嶺南粥香最迷人 189
老婆餅、老公餅，美點知多少 191
雙皮奶、薑撞奶，小吃知多少 193
西關名老店，個個響噹噹 195
名人食趣知多少 199
千年粵菜也革新 201
海納百川的廣州國際美食節 203
購物廣東
西關五寶——廣繡 207
活靈活現的石灣公仔 208
嶺南四大佳果——荔枝、香蕉、鳳梨、木瓜 209
萬元一顆古貢品——曾城掛綠 213
未熟先甜的新會甜橙 213
其貌不揚甜如蜜的四會沙糖桔 214
文房四寶之珍——肇慶端硯 215
增城絲苗、馬霸油粘 216
新興話梅、新會陳皮 217
惠州梅菜、肇慶芡實 218
肇慶裹蒸 219
不是麵餅的佛山盲公餅 221
沒有杏仁的中山杏仁餅 221
沉舟造就沙井鮮蠔 222
湛江，海產的採購天堂 222
香氣四溢的東莞臘腸 223
揭陽蕃薯「石牌紅」 224
遊人買成「乒乓粿」 225
後起之秀的英德紅茶 225
潮州金漆木雕美名揚 226
嶺南遺韻木屐鞋 227
園林廣東
藏而不露、縮龍成寸——餘蔭山房 229
山房藏珍、妙聯意深——餘蔭山房探秘 230
古祠留芳、羊城代表——陳家祠 232
水清木華、庭園幽深——梁園 233
紫氣東來、理想人居——梁園風水解 236
高閣獨聳、內外兼修——可園 237
綠綺臺琴曾留處——可園之文化軼事 239
古月荷風、永誌慈恩——詹園 240
中西融匯、華僑園林——立園 242
文物天價、平民憩園——寶墨園 243
清廉包相、萬世頌仰——寶墨園包公文化 246
中國第一、歐美薈萃——雲臺花園 248
龍洞琪林、園中有園——華南植物園 249
狀元府第、嶺南名園——清暉園 251
山水並重、宜居福地——清暉園園藝探微 252
廣東唯一、世界等級——丹霞山世界地質公園 254
雄奇秀險、鬼斧神工——丹霞山風景特色 255
遠離塵囂、小鳥天堂——新會小鳥天堂 258
首開國門、放眼全球——深圳世界之窗 259
名人廣東
孫中山，布衣亦可傲王侯 263
冼夫人，巾幗英雄第一人 264
洪秀全，不做窮酸做天王 266
黃遵憲：啟蒙先驅感召後人 267
袁崇煥威震遼東 268
鄧世昌愛犬救主 269
彭玉麟督師五層樓 270
詹天佑：開闢中國鐵路之先河 271
陳白沙：道傳孔孟三十載 273
康有為的黃昏之戀 275
馮如：為中國龍插上了翅膀 276
神童梁啟超 277
陳芳，百萬富翁傳奇故事 279
楊仙逸：對孫中山的絕對忠誠 280
肖友梅：總統府的秘書 281
葉挺寫信 282
冼星海的「飯票」 283
