168道養生豆漿 ,

作者:陳彥甫

出版社:康鑑文化

ISBN:9789863735854

$35.25

產品號碼: 158605 貨號: 9789863735854 分類: , 標籤: , , , ,

  ※5大族群保健豆漿.喝出食療自癒力
  愛美族 養顏美容+高纖瘦身
  小朋友 發育長高+益智健腦
  上班族 紓壓安眠+增加體力
  病症族 養生健體+活力元氣
  銀髮族 預防骨鬆+抗老降三高

  ※豆漿神奇健康力Q&A徹底解答
  如何挑選非基因改造的天然黃豆?
  豆漿搭配全穀雜糧、堅果煮食,營養更加值?
  用高纖豆渣做可口餅乾、鬆餅,完全利用不浪費?

  ※用蔬果穀物打豆漿+變化美味料理
  掌握食材的搭配組合祕訣、營養加乘,蔬果雜糧知識大公開,瞭解關鍵營養素、選購、保存、處理技巧,變身豆漿料理達人,製作簡單方便、輕鬆快速、口味多變。

本書特色

  168道&42種對症營養豆漿 + 30道豆香美味料理
  每天喝一杯好豆漿.補充營養強壯身體
  健康靠自己!最佳保健飲料.喝出不生病好體質
  超簡單.便宜平價.營養價值高
  防癌排毒.提升防病免疫力
 

目錄

【作者序】在家動手做豆漿,食在好健康

Part 1  簡單做豆漿˙健康靠自己
Q1:豆漿有哪些超級營養素?
Q2:豆漿神奇功效大發現?
Q3:自製豆漿食在安全好處多?
Q4:如何挑選非基因改造的優質黃豆?
Q5:在家做豆漿養生又健康?
Q6:香濃豆漿自製超簡單?
Q7:如何為豆漿調味,提升口感?
Q8:如何聰明喝豆漿,為健康加分?

Part 2 養生豆漿DIY 喝出健康
五穀雜糧保健養生法
●燕麥小米豆漿  ●杏仁雜糧豆漿  ●核桃花生豆漿

高纖蔬果保健養生法
●番茄豆漿  ●蘋果豆漿

芳香花草保健養生法
●茉莉花香豆漿  ●薰衣草豆漿

如何製作美味豆花?
豆花製作祕訣+豆花糖水製作方式
●芋圓地瓜圓豆花  ●八寶豆花  ●薑汁花生豆花

如何製作香濃米漿?
米漿製作祕訣
●原味花生米漿  ●五穀糙米漿  ●南瓜玉米糙米漿
●綠豆小米漿  ●黑木耳桂圓米漿

如何製作營養米糊?
●洋芋奶香米糊  ●枸杞芝麻飲

Part 3  5大族群營養保健豆漿
愛美族女性窈窕豆漿
10大美容瘦身好食物
◎減肥甩肉
●西芹蕎麥豆漿  ●甘薯糙米漿  ●香蘋莓果豆漿

◎豐胸堅挺
●木瓜豆漿  ●山藥豆漿  ●核桃蜜豆奶

◎消除水腫
●百合紅豆漿  ●燕麥薏仁豆漿  ●綠豆桑葉豆漿

◎美白靚膚
●紅豆薏仁豆漿  ●茯苓米香豆漿  ●黑豆核桃豆漿

◎烏髮養髮
●黑豆芝麻豆漿  ●芝麻核桃豆漿  ●黑米薏仁核桃漿

◎改善經痛
●黑米豆漿  ●山楂豆漿  ●玫瑰蘋果花豆漿

◎改善手腳冰冷
●桂圓紅棗豆漿  ●薑汁豆漿  ●花生紅棗豆漿

孕媽咪產前產後健康提示&所需營養素
10大高鈣養身好食物
◎懷孕養胎
●紅豆南瓜豆漿  ●山藥甜薯豆漿  ●百合銀耳黑豆漿

◎緩解孕吐
●百合銀耳蓮子豆漿  ●薑汁糙米漿  ●芝麻南瓜豆漿

◎坐月子
●腰果小米紅豆漿  ●枸杞豆漿  ●銀耳紅豆奶

◎促進乳汁分泌
●花生南瓜籽豆漿  ●紅豆香芋豆漿  ●山藥牛奶豆漿

孩子健康成長豆漿
10大成長發育好食物
◎嬰幼兒發育
●牛奶綠豆漿  ●紅薯蘋果豆漿  ●芝麻燕麥豆漿

◎小朋友成長
●芝麻豆漿  ●護眼紅蘿蔔豆漿  ●紅蘿蔔菠菜豆漿

◎考生頭腦清晰
●杏仁核桃露  ●綠豆核桃杏仁豆漿  ●香蕉蘋果牛奶豆漿

上班族紓壓活力豆漿
10大紓壓保健好食物
◎清腸通便
●松子金薯豆漿  ●五行養生豆漿  ●燕麥黑豆漿

◎補脾健胃
●水果優格豆漿  ●玉米小米豆漿  ●番薯燕麥米漿

◎滋潤補肺
●山藥芝麻豆漿  ●核桃蘋果豆漿  ●冰糖蓮子豆漿

◎護肝養肝
●紅棗綠豆枸杞豆漿  ●蜂蜜芝麻豆漿  ●芝麻黑米豆漿

◎補腎強腎
●杏仁花生豆漿  ●紅豆枸杞豆漿  ●三黑豆漿

◎強健骨骼
●四豆蜜豆漿  ●五色豆漿  ●八寶豆漿

◎護眼明目
●桂圓枸杞米漿  ●明目菊花豆漿  ●綠豆無花果豆漿

◎健腦益智
●亞麻籽芝麻豆漿  ●腰果核桃豆漿  ●花生蓮子豆漿

◎增強免疫力
●薏仁百合豆漿  ●紅豆紅蘿蔔豆漿  ●核桃紅棗豆漿

常見病調養元氣豆漿
10大提升免疫力好食物
◎便祕
●燕麥牛奶豆漿  ●花豆燕麥豆漿  ●五穀雜糧豆漿

◎胃病
●枸杞蓮藕豆漿  ●桂花米香豆漿  ●山藥薏仁豆漿

◎肝炎
●芝麻小米豆漿  ●葡萄玉米豆漿  ●綠豆杞棗豆漿

◎貧血
●薏仁紫米漿  ●紅豆小麥豆漿  ●芝麻枸杞豆漿

◎頭痛
●小米萵苣豆漿  ●茉莉燕麥豆漿  ●枸杞香芋紅豆漿

◎失眠
●黑豆蓮子豆漿  ●桂圓核桃豆漿  ●南瓜百合豆漿

◎感冒咳嗽
●橘香豆漿  ●香梨奇異果豆漿  ●百合薏仁漿

◎鼻炎
●蓮藕豆漿  ●白蘿蔔糯米豆漿  ●洋甘菊豆漿

◎濕疹
●薏仁黃瓜綠豆漿  ●綠豆苦瓜豆漿  ●綠豆香芹豆漿

◎關節炎
●苦瓜薏仁豆漿  ●薏仁香芹山藥豆漿  ●木耳米香黑豆漿

銀髮族健康長壽豆漿
10大延年益壽好食物
◎糖尿病
●薏仁紅豆漿  ●枸杞蕎麥豆漿  ●玉米鬚黑豆漿

◎高血壓
●南瓜蘋果豆漿  ●薏仁青豆黑豆漿  ●蕎麥米香豆漿

◎高血脂
●黑芝麻杏仁豆漿  ●薏仁蕎麥紅豆漿  ●火龍果豆漿

◎癌症
●抹茶豆漿布蕾  ●草莓蜂蜜豆漿  ●哈密瓜豆漿

◎心臟病
●山藥蘋果豆漿  ●紅棗小米豆漿  ●三色豆漿

◎動脈硬化
●杞棗黑豆漿  ●十穀米漿  ●栗香豆漿

◎心血管疾病
●小麥胚芽豆漿  ●松子開心果豆漿  ●花生糙米豆漿

◎骨質疏鬆
●可口鹹豆漿  ●紫薯燕麥豆漿  ●薏仁花生豆漿

◎更年期
●雪蓮子牛奶豆漿  ●核桃芝麻糊  ●紅棗燕麥豆漿

Part 4 豆香美食變化料理
豆漿應用料理大揭密

【營養主食】
●什錦菇豆漿小米粥  ●豆漿海鮮粥  ●豆漿拉麵

【甜湯粥品】
●豆漿南瓜濃湯  ●紫薯豆漿甜湯  ●芋香銀耳豆漿粥  ●雞蛋紅糖小米粥

【養生湯品】
●養生鮮菇湯  ●豆漿山藥雞盅  ●豆漿海鮮鍋

【美味配菜】
●奶油豆漿煮甜玉米  ●滑蛋蝦仁  ●焗烤豆漿花椰菜

【可口點心】
●豆漿蝦仁蒸蛋  ●果香杏仁豆腐  ●烤豆漿布蕾

營養豆渣妙用多
●葡萄乾豆香餅乾  ●桂花豆香蛋糕  ●豆酥彩椒炒飯
●豆渣優格沙拉卷  ●豆酥鱈魚

特別企劃:
超級營養食材-豆腐
豆腐料理疑惑Q&A
●麻婆豆腐  ●鮮蝦拌豆腐  ●雙冬燒豆腐
●豆豉鮮蚵豆腐  ●三杯杏菇豆腐  ●鮭魚豆腐味噌湯
●海鮮豆腐湯  ●五更腸旺臭豆腐
 

作者介紹

作者簡介

陳彥甫 營養師

  現職:宜仁健康營養諮詢中心策略長 陳彥甫營養師

  學歷:輔仁大學食品科學所碩士

  經歷:
  聯合營養諮詢中心營養師
  基督教醫院營養師
  美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
  前新北市營養師公會常務理事 陳彥甫營養師

  臉書粉絲團:陳彥甫的營養健康管理
  www.facebook.com/nutritionistyanfu?ref=bookmarks
 

出版地

台灣

出版日期

05/01/2021

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

160