ICEBOX冰盒餅乾 繽紛慶典:只要揉、冰、切,隨時隨手烘烤一年最吸睛的造型餅乾 ,

みのたけ製菓のアイスボックスクッキー完全レシピ

作者:河村愛子

譯者:何姵儀

出版社:悅知文化

ISBN:9789865101770

$26.00

產品號碼: 172557 貨號: 9789865101770 分類: , 標籤: , , , , ,
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日本藍帶烘焙點心達人
★最強造型餅乾書★
 
  風靡台日烘焙圈的話題食譜!
  更豐富!更多樣化!更詳細的說明!
 
  前所未見的可愛餅乾,初學者也可以立即上手的烘焙技巧。
 
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  傳說中,一開賣即秒殺的可愛餅乾!
  不需使用餅乾模具,就連初學者也可以輕鬆上手。
 
  想在派對中端出最吸睛的點心嗎?
  想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎?
  自己動手做,最有誠意!
 
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  無需使用糖霜,也不用高超技巧,
  只要捏捏切切,就能做出超萌手工餅乾!
  
  按照節慶派對分類,可輕鬆找到需要的餅乾圖樣。
  特別適合在節日時,送給喜歡的人做為禮物。
 
  ★積木般堆疊塑形,沒有模具也能做出可愛造型
  ★冷凍保存麵糰,想吃再切片烤焙,家中隨時飄散餅乾香
  ★自然食材粉末上色,色彩繽紛也不怕人工色素問題
  ★可以冷凍保存一個月,做太多也不用擔心
  ★繁體中文版增附:台灣烘焙材料行列表,不怕買不到材料
 
讀者超熱烈回響!
 
  ●餅乾真的非常可愛,不甜不膩也非常好吃,當禮物送人也非常有面子。(女性.20世代)
  ●因疫情居家的時間增加,為了健康自炊時間變長,挑戰不同的甜點,非常有成就感。(女性.20世代)
  ●食材、步驟都非常的清楚,雖然製作略繁瑣了一點,看到成品一切都覺得很值得。(男性.40世代)
  ●非常適合家庭有小孩的甜點書,既健康又安全,而且非常的可愛,孩子們都非常喜歡。(女性.40世代)
  ●雖然在製作上需要一點小技巧,但二次就能上手,十分實用的一本書。(女性.30世代)

目錄

基本工具   
基本材料
基本麵糰作法
麵糰保存方法
基本部位作法
做出漂亮餅乾的訣竅
切得漂亮的訣竅   
烤得漂亮的訣竅
台灣烘焙材料行列表

● 冬 ●
富士山元旦日出  
不倒翁─諸事順利.開運吉祥

● 春 ●
貓國情人節─虎斑貓.三毛貓
愛情鸚鵡
復活節 ─兔子.彩蛋
鸚哥好朋友─虎皮鸚哥.女丑鸚哥

● 夏 ●
端午節─鯉魚旗.金太郎
招財貓─厄運除.福氣來
母親節─貴賓狗母子檔
父親節─猴老爸.啤酒

● 秋 ●
萬聖節─骷顱頭
萬聖節─貓頭鷹.黑貓
GI賽馬─賽馬
照相機
狗狗聚會─雪納瑞.柴犬
耶誕晚會─雪人.法國鬥牛犬 

作者介紹

作者簡介
 
MINOTAKE製菓 河村愛子
 
  神奈川縣藤澤市出身。
 
  在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得Le Grand DiplomeR證照。2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。
 
  著作:《ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心》(悅知文化)
 
譯者簡介
 
何姵儀
 
  手腳笨拙,翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。 
出版地

台灣

出版日期

12/20/2021

印刷

全彩印刷

版別

300

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

120