「��(uni)」是什麼？又何謂「�����(ebiodori)」和「��燒�(tako yaki)」你敢用手拿著沾醬嗎？那個沾醬又是什麼呢？
從國際聞名的「��(sushi)」到美味卻致命的「��(fugu)」，本書以精美全彩的圖畫、手寫字全部收錄且詳細記載，讓讀者與作者一起徜徉在日本料理的奇妙世界裡。
對於初訪日本者、饕客們，本書不僅是帶領你進入這個世界的嚮導，更以巧妙的暗示舉出了許多用餐時的錯誤，讓你外出用餐不至於貽等大方。
無論是拿筷子的技巧、喝湯的禮儀，本書完盡的介紹，解決了那些令人暈頭轉向的難題。本書還教你如何看懂門口掛簾上的字、牆上的菜單、甚至廁所門上的標示喔！
就因為日本料理的外觀正如味道般美妙，本書不單只是一本指南，還是一場視覺上的饗宴。
你餓了，卻看不懂餐廳裡的標示或菜單，因為你還不會說日文。即使找到一間廁所，你也不大確定使用的方法。嘿！別因此就被嚇到囉！硬著頭皮去吧！來到日本這樣的大都市，本來就該享受那些無盡的冒險！
