Patsy煮意:教你策劃自家完美派對Your Party Your Way ,

作者:張廼華

出版社:明報出版社

ISBN:9789888525140

$85.45

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  這是一本為每一位富品味、着重細節,享受與摯愛親朋共度美好時光的女性而設的書。

  香港首本由專業廚師、營養師、糖花蛋糕師、精油師、統籌活動專家撰寫的籌劃派對專書,教你如何有條不紊地為準新人、情侶、親友、小朋友,甚至寵物準備一個獨一無二的派對;由食物的烹調技巧、營養配搭、座位安排、餐具擺放、花飾布置、環境氣氛營造,以至糖花蛋糕、婚禮細節等均巨細無遺地一一講解示範,助你將派對打造成充滿歡樂的回憶。

  你知道大閘蟹宴應配搭什麼合符腸胃、涼熱屬性、輕重分量的酒、菜嗎?情人節在家吃,就只有心形牛扒?有否兼顧視、聽、觸、味、嗅五感的協調?弄個火燙熱情的紅菜頭湯竅門也多着呢!小朋友、大朋友甚至寵物狗狗派對,怎樣布置場地和食物營養配搭也要小心考慮,每個主題派對都有其貼心位,才能令顧客賓至如歸。

  準新人籌備婚禮,總是掛一漏萬,但即使沒有聘請婚禮統籌師也不用擔心,只要透過此書微細的提示項目、花費預算表、糖花蛋糕示範,準能辦好一個吸睛耀目難忘的婚禮。
 

作者介紹

作者簡介

張廼華(Patsy Chang)

  NAHA國際認可高級芳療師。畢業於美國Marymount College,修讀營養學及人類生態學。曾於五星級酒店研習餐飲及宴會策劃,後因受熱心公益的父親影響,成為保良局總理,參予籌劃各大型晚會,包括保良局、香港芭蕾舞、女童軍、小童群益會等週年晚會及愛滋基金籌款活動;自此愛上策劃派對過程中的喜悅。沉迷學習手工藝,並追隨各國際級大師學習糖花蛋糕,手藝已臻化境。1992年,更被香港年鑑選為卓越青年企業家。2015年,創辦 The Patsy Creative Culinary,將自己對烹飪及手工藝的熱情,以及籌劃派對的經驗全面實踐,實行寓工作於娛樂。
 

出版地

香港

出版日期

12/12/2019

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

精裝

語系

繁體中文

頁數

184