你知道嗎？每三個女人當中，就有一個想減肥，減肥就像現代人心靈中的夢魘，減了又復胖，胖了又要再減，像是永無休止的惡性循環。在本書中，將以最新的概念定義生機飲食的理念與實用方法，教你運用最純淨自然、健康有勁的生機食材和烹調方法，讓自己吃出無限活力，更能常保窈窕美麗。
書中特別介紹五十種幫助你維持苗條、常保青春的生機核心食物，針對調理浮腫、肥胖、免疫力低落、便秘等症狀，分門別類為你解說各種食材的效用與療效；同時為你精心調製二十種生機減肥餐、二十種局部瘦身兼調理身體的減肥飲品，幫助妳運用生機飲食實現美體瘦身計畫，瘦得健康自然、瘦得光采亮麗。
目錄
【序】正確生機飲食觀讓你保持身材苗條動人
PART 1生機減肥應用準備器具（工具篇）
蔬果的清洗原則
如何實施生機飲食
PART 2五十種吃的化妝品（食材篇）
選擇適合你的食物
肥胖對健康的影響
【五十種保持生命青春，維持苗條身材的核心食材】
- 浮腫殺手
1.小黃瓜
2.冬瓜
3.香菇
4.玉米
5.薏苡仁
6.紅豆
7.菊花 - 便秘殺手
1.牛蒡
2.茼蒿
3.高麗菜
4.白蘿蔔
5.蕃薯
6.芋頭
7.金針菇
8.海帶
9.桑椹
10.鳳梨
11.蘋果
12.決明子 - 肥胖殺手
1.蒟蒻
2.大豆
3.海藻
4.苜蓿芽
5.白木耳
6.番茄
7.奇異果
8.西瓜
9.葡萄柚
10.山楂
11.荷葉 - 氣虛殺手
1.大蒜
2.山藥
3.糙米
4.荷蘭芹
5.枸杞
6.紅棗
7.肉桂
8.葡萄 - 疲勞殺手
1.蘆筍
2.青椒
3.蔥
4.韭菜
5.南瓜
6.檸檬
7.梅子 - 免疫力低落殺手
1.芹菜
2.洋蔥
3.胡蘿蔔
4.薑
5.陳皮
6.柳橙 - 各種食材屬性表
- 改善肥胖症狀食材表
- 各種營養素功能及攝取來源表
PART 3二十種保持心靈愉悅的苗條瘦身減肥餐（食譜篇）
肥胖絕對不是一天造成的
均衡飲食才是長久之計
減肥不減營養
如何吃才不會攝取太多熱量
瘦身飲食要注意的基本原則
糖類攝取多寡會影響你的身材
十五個瘦身禁忌
【二十種實際應用在日常生活中的生機減肥餐】
- 建議：每份減肥餐計算出卡路里
1.苜蓿芽水果沙拉
2.苜蓿芽紫菜手捲
3.大蒜粥
4.瘦身雜糧粥
5.陳皮蔥絲粥
6.薏苡仁紅豆粥
7.韭菜瘦身鍋
8.青椒炒牛蒡
9.煎蘿蔔糕
10.荷蘭芹蛋捲
11.涼拌蒟蒻
12.涼拌三皮
13.冬瓜髮菜湯
14.山楂蘿蔔湯
15.海帶豆腐湯
16.蔥薑湯
17.減肥除豆湯
18.薏仁綠豆山藥湯
19.肉桂蘋果
20.白木耳甜湯
PART 4二十種局部瘦身並改善身體狀況的減肥飲品（飲品篇）
1.蘋果茶－－幫助消化、保健身體
2.番茄芹菜汁－－促進新陳代謝、保持身材窈窕
3.鳳梨瘦身汁－－幫助消化、去痰解熱
4.檸檬水－－預防感冒、改善體質
5.決明子茶－－治療慢性便秘、明目清肝
6.荷葉山楂茶－－幫助消化、降低肥胖引起的高血壓
7.烏梅檸檬茶－－幫助消化、化痰
8.玉米鬚水－－消除腿部水腫
9.柳橙葡萄汁－－補充肥胖所流失的維生素C
10.三草瘦腿茶－－瘦腿並改善橘皮組織
11.玫瑰蜜棗茶－－解決小腹煩惱
12.胡蘿蔔牛奶汁－－治療便秘、改善視力
13.牛蒡枸杞茶－－幫助消化、補氣
14.蜂蜜菊花茶－－消腫、鎮靜
15.牛蒡蔬菜汁－－清腸、幫助消化
16.冬瓜皮茶－－消暑解熱、降火氣
17.石蓮花汁－－改善膚質、清涼退火
18.蘆筍瘦身汁－－利尿、消除疲勞
19.蘋果檸檬汁－－幫助毛髮健康
20.保健糙米汁－－屬溫性的保健飲料，最適合搭配減肥餐
