日本文化の圖解小百科:如何過節、品茶道,專為外國人解說的文化小百科 ,

日本文化 ビジュアル解体新書

作者:山本素子

譯者:李佳霖

出版社:原點

ISBN:9789579072991

$32.50

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▌這一本不一樣,專為外國人圖解 ▌
「我想了解日本文化」
學會日本文化的基本,就靠這一本
精選「最重要」及「最有趣」知識

   
  全面網羅7大項50多種、100大關鍵詞
  圖解就是快,解決旅行日本最常遇到的文化難題!
  ●圖解●
  歌舞伎∣能樂∣茶道∣香道∣書法∣陶藝∣漆器∣和紙∣
  浮世繪∣日式庭園∣日本新年∣盂蘭盆會∣合氣道∣榻榻米∣障子紙拉門……
  連日本人也說不清的文化起源
  教外國人的日文教師最清楚,該怎麼說!
  帶你進行一場「日本文化好有趣」之旅

  能劇、狂言、歌舞伎、文樂有何不同?除了茶道、花道還有香道?!
  「七五三」是什麼節日?日本過年怎麼過?什麼節日最特別,很值得體驗?
  相撲比賽前為何要先灑鹽?茶室的構造為什麼長這樣?
  日本過端午節也吃棕子(驚)!七夕有浪漫的擺飾,還有慶典?
  茶會上如何端莊品茶不鬧笑話?賞月時為何要搭配糰子與芒草?有哪四大賞月勝地?
  這些問題,連一般日本人也無法說清楚。這一本,專為外國人圖解,精緻插圖配上美術館珍藏照片,輕鬆看懂日本最重要及有趣的傳統文化。

  ▌最易懂,不只外國人恍然大悟,日本人也驚嘆「なるほど!」
  作者長年教授外國人日文,經常碰到他們提出的各種疑問。這本書將「易懂」作為第一優先考量,體認到傳授日本文化無法單靠語言,不能說得太細節太複雜,要同時搭配圖示解說,才能真正易懂。

  ▌打基礎的第一本日本文化圖解書!
  作者相信:只要稍微掌握大致概念,便能夠深入理解日本文化。因此,這本書期待為讀者打下基礎,在未來上網搜尋資料,因為有基礎知識,便能輕易從中辨識出真正想找的內容。

  ▌解決旅行日本,我們最常遇到的文化題
  ●在日本過年,怎麼過?

  ˙新年擺飾──門松:讓年神憑附的物品。為了方便年神在造訪時辨識,家家戶戶將門松放置於家門口。平安時代末期只擺放常綠的松樹,隨著時代嬗遞,開始出現擺放竹子或梅花的人家。

  ˙新年的節慶料理──年菜、屠蘇、雜煮:年菜在祭祀神佛後享用。盛裝年菜的漆盒中裝滿了吉利的菜色,祈求一整年的幸福。還要將屠蘇浸泡於酒中或味醂中所製成的藥酒,有驅邪延壽功效,從年幼者開始依序飲用。此外,雜煮也不可或缺,湯料以麻糬為主,另外也會加入蔬菜與魚貝類的湯品。從圓形麻糬到方形麻糬、從清湯到白味噌與紅味噌,使用的材料不一而足,根據地域不同,有所變化。

  ˙新年參拜方法
  ①深深鞠躬(禮)兩次﹝二禮﹞
  ②雙手合掌於胸前,右手稍微靠近自己,兩手張開至與肩同寬後,拍掌兩下﹝二拍手﹞
  ③合掌祈禱
  ④放下雙手,再一次深深鞠躬(禮)﹝一禮﹞

  ●去看能劇,要如何欣賞?
  ˙舞台、順序、動作,有學問──能劇舞台設有屋頂,與觀眾席間沒有布幕。有固定的上演形式和特殊的動作,依序演出「神、男、女、狂、鬼」五種類型的能劇,並於其間穿插狂言。

  ˙不可或缺的面具、戲服和道具
  面具基本上大分為翁(老翁)、男、女、尉、鬼神、冤鬼等,合計超過200種。這些面具乍看之下沒有太多表情,但只要稍微仰臉,便能顯露出開朗的神情,低下臉來便會顯露出悲傷或是堅定的表情,可詮釋出相當多元的情緒。在能劇中不可或缺的是極盡奢華的戲服,而扇子也是不可或缺的道具。

  ●想體驗茶道,要怎麼喝?
  ˙在茶會上,主人為了展現款待客人的心意,會特意妝點茶室中的壁龕,、掛上符合茶會主題的掛軸,並在花瓶裡插上當季花朵,甚至在裝香用的香合上也費一番功夫。

  ˙茶送上來之前是點心,先吃下甜甜的點心後再喝茶,更加凸顯茶的韻味。

  ˙茶端上來時,須將兩手併攏向奉茶的人致意,接著以右手端起茶碗,左手捧在碗底,表現出恭敬的態度。將茶碗以順時針方向轉兩圈後飲用,飲畢用大拇指與食指擦拭一下茶碗的就口處,接著再以逆時針方向轉兩圈回去。

  ˙主人必須將茶碗的正面朝向客人。為了避免嘴部碰觸到重要的正面,在裏千家等流派的規矩中,會旋轉茶碗後飲用;然而另有些流派基於尊重主人將茶碗正面轉向客人的心意,因此並不旋轉茶碗。

  ▌快來!認識日本文化冷知識&趣常識
  ●表演藝術

  歌舞伎│所有角色均由男性演出,當時女性登台被以「擾亂風紀」為由遭到禁止?

  ●工藝
  和紙│西方工法製成的洋紙壽命只有100年,和紙的壽命卻可上看1000年?

  ●傳統才藝
  茶道│千利休如何徹底改變日本人的美學意識?
  香道│原來是一款兼具文學素養與藝術層次的遊戲?

  ●藝術
  浮世繪│內容竟要通過審查,不能違背善良風俗,批判體制,才能發證印刷?
  日本庭園│「枯山水」如何在不運用水的情況下,單憑石頭與砂地等元素重現自然景觀?

  ●節慶
  女兒節│源自於日本自古以來利用人偶拂拭身體,將晦氣與災厄轉嫁至人偶身上,並將人偶流放至河水中以消災解厄的儀式?
  端午節│由於菖蒲的發音近似「尚武」,端午節也因而成為男孩子的節日?
  七五三節│古代幼兒死亡率極高,認為「孩童在七歲以前是神明的孩子」?!

  ●武道
  相撲│最早可追溯至《古事記》神話中,建御雷神與建御明方神的角力?
  柔道│嘉納治五郎為了讓年少體弱的自己更加強壯,融會貫通眾多流派精髓,將柔道推廣至全世界?!
  合氣道│在演武中是由「受方(接招的人)」和「取方(出招的人)」相互切磋,是唯一不舉辦比賽、不分勝負的日本武道?

  ●住居與生活用品
  傳統日式住宅有三大特徵│①高自由度的空間設計 ②與自然融為一體 ③「界線」相當曖昧
  壽司│日本料理的代表,竟然是源自東南亞一帶的防腐食品?
  和服│今日和服的原型「小袖」,在武士時代原為貴族的內衣?

目錄

作者序

第一章 表演藝術
歌舞伎
能劇‧狂言
文樂
雅樂
落語

第二章 工藝
陶藝
漆藝
染織
竹工藝
和紙

第三章 傳統才藝
茶道
花道
香道
日本傳統音樂
圍棋‧將棋

第四章 藝術
日本畫
浮世繪
佛像
日本庭園
書法

第五章 節慶
正月(新年)
節分
女兒節
賞花
端午節
七夕
盂蘭盆會
賞月
七五三節

第六章 武道
相撲
柔道
空手道
劍道
合氣道
弓道

第七章 住居與生活用品
傳統日本住宅的三項特徵
居住空間中的傑出智慧──榻榻米‧隔扇‧紙拉門
風呂敷(包袱巾)
手拭巾
扇子
暖桌
座布團(坐墊)
提燈

章末專欄
壽司
摺紙
盆栽
和服
煙火
神轎

結語

作者介紹

作者簡介

山本素子

  生於京都,立命館大學畢業。

  曾任職於出版社與廣告公司,其後以自由作家與編輯身分自立門戶,曾參與多本書籍與雜誌的編輯。經手過的案件內容多元,包括全方面的日本傳統文化、政經、美妝與料理等題材。近年來以日文教師身份活躍,主要著作有《醫師.登山家 今井通子》(理論社)、《現代陶藝家20人》(每日出版社 合著)、《日本的傳統文化(日英對照版)》(IBC出版)等。

繪者簡介

小川花梨

  出身於岡山縣的自由插畫家,目前生活區域在岡山,以繪製插畫或漫畫為日常。喜歡旅行、吃東西跟KIRINJI樂團。著有漫畫圖文書《搭上夜行巴士出門去》(EASTPRESS)。

  www.ogawacarin.com/

譯者簡介

李佳霖

  國立台灣大學外文系畢業,日本同志社大學文化史學碩士。
  曾任職於出版社,喜歡閱讀、旅行,在城市巷弄中探索新鮮的生活風景。
 

出版地

台灣

出版日期

05/05/2021

印刷

全彩印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

192