運動健護全書:四大法則、三十關鍵,以科學方法有效提升體能成果(首刷限量贈品版) ,

Peak: The New Science of Athletic Performance That is Revolutionizing Sports

作者:馬克·巴伯斯

譯者:羅亞琪

出版社:台灣商務

ISBN:4712977748019

$49.25

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  打造強健身體、供給充足營養、安排妥善修復、建立正確心態
  北美四大運動顧問親自傳授,登上運動巔峰的不二法門!

  網球名將羅傑.費德勒(Roger Federer)如何奇蹟回春,睽違多年奪下大滿貫金盃?
  傳奇教練阿爾塞納.溫格(Arsène Wenger)如何改造球隊,執教隔年就拿下英超足球聯賽冠軍?
  NBA球星安德烈.卓蒙德(Andre Drummond)如何突破自我,擺脫「NBA最不會罰球的球員」名號?

  每當問到運動員們為什麼有奇蹟般的表現時,他們往往歸功於某種飲食方法、訓練方式,或是強大的心理素質,自然也引起眾人的討論,究竟什麼才是致勝的秘訣?實際上,這些因素都是缺一不可的,運動界正掀起一波新革命,愈來愈多人採取結合健康、營養、訓練、修復及心態等層面,規劃出一套完善的準則,讓運動員時時刻刻能維持巔峰的表現。

  本書的作者馬克.巴伯斯博士(Dr. Marc Bubbs)利用他的運動科學專業,輔以大量專家學者實際的案例、經驗,教導你如何從打造健康的身體開始,配合適當的營養學和良好的訓練規劃,以及培養健全的心態,不僅保持健康的身心靈,更能讓你突破自己的極限,達到完美的運動表現。

熱血推薦

  周思齊 中華職棒選手
  陳彥博 極地超級馬拉松運動員
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  身為職業選手我一直很注重科學化的訓練,飲食控制與睡眠訓練也都一樣重要,相信這本書能給你很充足的資訊,接著你要做的就是下定決心維持訓練!──中華職棒選手周思齊

  盡早閱讀這本書,就能讓你更接近稱霸體壇的目標!給任何想要增進自己表現的讀者,讀就對了!──吉米.康拉德(Jimmy Conrad),前美國男子國家足球隊隊長

  想要追求自我的極限,本書會讓你受用無窮。──凱利.奧利尼克(Kelly Olynyk),邁阿密熱火隊前鋒

  由世界頂尖的運動健康與表現的權威執筆,本書是一本營養科學的經典鉅作,精彩的內容提供了打造真正健康的藍圖。──洛可.蒙托博士(Rocco Monto),《青春泉源》(The Fountain)作者

  本書超越了極限!想深入了解你可以如何改變運動員的無數種方法,你絕對不能錯過這本書!──麥克.羅伯森(Mike Robertson),健身房IFAST共有人,《Men’s Health》雜誌評選為美國前十大健身房

 

目錄

導論:表現革命
 
第一部分:基礎
 
第一章:睡眠與晝夜節律
‧睡眠、表現、二十一世紀的運動員
‧睡覺的歷史
‧突破極限:睡眠品質與長度的影響
‧認識睡眠結構
‧睡眠壓力與晝夜節律
‧晝夜節律與運動表現
‧阻礙睡眠最佳化的因子
‧睡眠解決方案:聽聽專家怎麼說
 
第二章:運動員微生物群落
‧演化與現代腸道
‧腸道有辦法回歸原始嗎?
‧微生物群落與粒線體之間的相聲表演
‧運動員微生物群落標記
‧阻礙運動員微生物群落最佳化的因子
‧消化解決方案:如何培養運動員微生物群落
‧解決腸道問題
 
第三章:血糖與壽命
‧壽命、血糖與慢性生活型態疾病
‧老化、單磷酸腺苷活化蛋白質激酶和歐丁香
‧升糖指數:假象還是現實?
‧感測器、連續血糖監測儀和二十一世紀的監測技術
‧連續血糖監測儀會對運動員造成什麼影響?
‧抑鬱與高血糖
‧限時進食、晝夜節律和壽命
‧植物、多酚與壽命
‧血糖解決方案:進行檢測,不要猜測
 
第二部分:燃料

 
第四章:體態營養學
‧能量公式:一切都跟平衡有關
‧增加質量的生理機制
‧增肌營養學:長肌肉有困難者、哺乳動物雷帕黴素靶蛋白、肌肉蛋白質合成
‧增肌補給品
‧精瘦指導:健美、營養時機和三大補給品
‧體重達標:三溫暖、飢餓法與舊思維
‧評估身體組成:又捏又戳又電
 
第五章:耐力營養學
‧週期化耐力營養學
‧碳水化合物可用性:肝醣訓練調節者
‧耐力運動期間的傳統(和沒那麼傳統的)燃料策略
‧非傳統的燃料策略是耐力運動的未來嗎?
‧耐力補給品:更拚、更好、更快、更壯
 
第六章:球隊運動營養學
‧「美麗遊戲」告訴我們的寶貴訊息
‧準備階段:季前和訓練營燃料策略
‧肢體接觸運動:魁梧、凶狠、野蠻
‧中場休息營養學:影養結果的重要因素
‧壓縮的賽程表:季後賽
‧最重要的:能量平衡與巨量營養素攝取
 
第三部分:復原

 
第七章:週期化復原
‧你可以有多累?急性疲勞、功能性過度努力、非功能性過度努力以及過度訓練症候群
‧認識生物標記:邁向復原的一塊拼圖
‧復原金字塔
‧復原營養學之一:三巨頭
‧復原營養學之二:掌控微量營養素
‧復原營養學之三:補給品
 
第八章:運動員免疫力
‧現代運動員:壓力、負荷量與舟車勞頓
‧運動對免疫系統帶來的影響
‧症狀本身就很強大:「教練別擔心,我沒有生病」
‧劇烈訓練、長距離騎乘、一天訓練兩次
‧其餘二十二個小時與感染風險
‧免疫營養解決方案
 
第九章:運動員監測與復原策略
‧認識工作量:外在與內在的差別
‧每日感受:你會給自己打幾分?
‧自覺運動強度量表:你覺得這次訓練有多難?
‧運動表現輸出:有望成為復原標記的數據
‧心跳變異性與運動員監測
‧復原金字塔與心跳變異性
‧訓練如何影響復原?
‧冰浴、冷療和緊身衣物
‧運動員監測解決方案:從科學到實踐
 
第四部分:超動力
 

第十章:腦部健康與腦震盪
‧創傷性腦損傷:深入探索
‧磨難:痛苦的另一面
‧失智症、認知衰退與腦震盪
‧大腦的演化:越大越好?
‧睡眠、腦震盪與認知衰退
‧腦部健康解決方案:睡眠與營養
‧腦部健康解決方案:補給品
 
第十一章:情緒和心態
‧情感與大腦的演化
‧自我鼓舞的力量
‧自信可能帶來的問題
‧正念和小紅點
‧失去理智:杏仁核劫持
‧如何培養正念能力
‧體壇巨星、自我同情與心理病態
‧建立起自我同情,賦予大腦超動力
‧情感與心態解決方案
 
第十二章:領導能力和優秀的指導方法
‧智力V.S智慧
‧以自我為優先的危險心態
‧文化就是策略
‧跳出框架:擋切戰術的啟發
‧脆弱、真實、信任感
‧動機、習慣與自動自發
‧為什麼偉大的教練很重要
‧領導能力解決方案
 
結論
 
注釋
專有名詞對照表
 
 

作者介紹

作者簡介

馬克.巴伯斯(Dr. Marc Bubbs)

  為北美四大職業運動NBA、NFL、NHL、MLB的專業運動隊伍提供顧問諮詢,也是加拿大國家男子籃球隊運動表現營養師、講師、前肌力與體能訓練教練。同時,也幫助專業運動員、經理主管,和一般大眾改善健康,有將近二十年的經驗。經營Dr. Bubbs Performance Nutrition Podcast,訪談世界各地專家,為聽眾提供關於營養、訓練、功能性健康及運動心理表現相關的內容。

譯者簡介

羅亞琪

  畢業於輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班。興趣廣泛,對文字、語言情有獨鍾,譯作包括《猶太教四千年》、《低碳飲食大革命》、《攀樹人》等。
 
 

出版地

台灣

出版日期

01/05/2021

印刷

單色印刷

版別

初版

裝訂

平裝

語系

繁體中文

頁數

432