目錄
各界好評
第一部 導師級的服務心法
01｜服務業十大難題應對攻略
大老師蘇國垚的解答
02｜米其林外場的服務訣竅
剛剛好的親切、同理客人需求、不斷精進自己
03｜副董級服務生的款待哲學
自律敬業，以客為師
04｜不怕被拒，主動創造需求的美好買賣
流動攤販的眞心之力
05｜熟悉工作規章，才能眞正展現專業
撕下「公務員」刻板印象，讓刁民也臣服
第二部 服務生存指南
06｜「滿額贈」如何創造最大價値？
讓贈品變成媒體，讓每位客人成為品牌最佳推手
07｜全球唯一業態，連鎖早餐店形象升級的方法
煎台內移、工業風裝潢，從媽媽到暖男的形象改變
08｜不只方便快速，也要給客人總統級服務
授權員工自由發揮，提供超出基本的加値體驗
09｜挺過食安危機的四個數位場景
會員制、遊戲化、善用社群、實現虛擬願望
10｜減少人工作業，同時做到不讓客人等！
在風險控管下，彈性調整流程，解決客人問題
第三部 服務的新方法
11｜智能快取，提升消費體驗的創新關鍵
善用數位工具，讓服務又快又好
12｜餐飮業如何啟動「訂閱制」？
定時互動，將現場體驗搬進家庭餐桌
13｜放大體感空間，用「3B」療癒顧客
四星飯店好業績的祕密
14｜不花大錢，用裝潢有效提高好感度
回歸專業，改變陳舊形象的無人店
15｜如何完售奢侈的「沉浸式體驗」？
實體書店的新形態閱讀服務
第四部 為服務業職場加分的祕笈
16｜給工作人的漫畫激勵法
學習再接再厲、學習成為後盾、學習心存善念
17｜增加工作認同感的戲劇課
扮演好自己的角色，與團隊一起成長
18｜獎勵制度，低離職率的祕密武器
發自內心的讚美，讓團隊更有向心力
第五部 OMO服務加值
19｜線上+線下OMO實踐守則
把握關鍵時刻，讓客人自然而然記得你
20｜安撫情緒、傳遞好感的說話課
讓每一句話都能溫暖客人的聲音訓練
21｜創造價値，設計美好體驗的新服務
貼心而不近身的沉浸式款待
22｜眞人線上服務，櫃姐如何隔空傳遞眞心？
聽出隱藏訊息，給顧客超出預期的購物提案
