目錄
前言
效果不亞於藥物的食療
受季節影響的五臟
一下雨，身體就不舒服的原因
富含食材營養的元氣湯能有效緩解不適症狀
元氣湯的五個美味關鍵
早晨的元氣湯
夜晚的元氣湯
透過飲食修正生理時鐘的誤差
Part 1 春季元氣湯
促進「氣血」循環，調節自律神經
01 紓緩肩膀僵硬
｜早｜番茄辛奇蛋花湯
｜晚｜蛤蜊薑絲湯
02 消除眼睛疲勞
｜早｜芹菜洋蔥湯
｜晚｜放了大量歐芹的扇貝湯
03 緩解花粉症
｜早｜昆布絲蘿蔔乾的即食味噌湯
｜晚｜生菜金針菇薑味湯
04 緩解頭昏眼花症狀
｜早｜小松菜雞絞肉芝麻味噌湯
｜晚｜海瓜子與鱈魚子的豆漿湯
05 消除頭痛
｜早｜吻仔魚番茄湯
｜晚｜鷹嘴豆青江菜的香味湯
適合在春季雨天喝的湯
｜早｜以顆粒黃芥末調味的洋蔥湯
｜晚｜高麗菜蝦米豆漿湯
Part 2 夏季元氣湯
讓身體降溫，補充生命能量
06 解決食慾不振的症狀
｜早｜明太子秋葵湯
毛豆蘿蔔泥湯
07 緩解夏季倦怠
｜早｜鮭魚豆漿即食湯
｜晚｜蘆筍小番茄湯
08 緩解下痢
｜早｜蛋花豆腐湯
｜晚｜滑菇山藥雞湯
09 緩解手腳冰冷
｜早｜火烤青椒青蔥湯
｜晚｜牛肉青豆湯
10 緩解曬傷
｜早｜南瓜胡蘿蔔濃湯
｜晚｜紅酒滷雞胗
適合在夏季雨天喝的湯
｜早｜咖哩即食湯
｜晚｜玉米豬肉湯
Part3 秋季元氣湯
補充消耗的「氣」與「水」，讓身心不再乾渴
11 改善失眠問題
｜早｜鯛魚綠茶湯
｜晚｜鹽辛花枝湯
12 改善便祕問題
｜早｜搭配大量黑芝麻的豬肉味噌湯
｜晚｜甜蝦蕪菁湯
13 緩解生理痛
｜早｜酪梨濃湯
｜晚｜鮪魚麻婆豆腐湯
14 緩解嘴破的痛苦
｜早｜鱈魚子高麗菜湯
｜晚｜滑菇蓮藕泥味噌湯
15 改善掉髮問題
｜早｜以微波爐烹調的芝麻核桃濃湯
｜晚｜以馬賽魚湯為雛型的元氣湯
適合在秋季雨天喝的湯
｜早｜高野豆腐榨菜湯
｜晚｜地瓜雞肉檸檬湯
Part4 冬季元氣湯
讓腸胃從裡到外暖和，補強虛弱的身心
16 提升免疫力
｜早｜最強納豆湯
｜晚｜油封沙丁魚豆漿湯
17 消除腰痛
｜早｜海鮮番茄湯
｜晚｜鰤魚綠花椰菜湯
18 改善頻尿問題
｜早｜銀杏薑黃湯
｜晚｜雞絞肉木耳南非國寶茶湯
19 趕走憂鬱
｜早｜豬肉蜜柑蛋花湯
｜晚｜牡蠣芋艿香辣味噌湯
20 消除皺紋
｜早｜牛肉白花椰菜豆漿湯
｜晚｜雞翅小腿洋蔥湯
適合在冬季雨天喝的湯
｜早｜雞肉舞菇梅肉湯
｜晚｜芥末章魚湯
挽救各種因生活放縱而造成的不適症狀
｜養生湯｜
．睡眠不足
海瓜子山藥黑芝麻湯
．宿醉
青花菜芽梅肉即食湯
．肌肉痠痛
雞絞肉燕麥咖哩
一點巧思，雙重美味！
元氣湯的變奏版
食材索引
參考文獻
