目錄
美感升級！在家手作超吸睛造型甜點
Chapter 1 : 準備一起做蛋糕吧！
• 所需道具
• 所需材料
1. 基礎蛋糕、塔皮、餅乾、奶油霜
• 亞麻籽海綿蛋糕
• 巧克力海綿蛋糕
• 塔皮
• 瑞士奶油霜
• 基礎奶油餅乾
• 基礎海綿杯子蛋糕
2. 基礎裝飾技法
• 翻糖 字母刷色
• 披覆翻糖
• 擠出冰淇淋奶油霜
Chapter 2：百搭簡易點心
1. 手工餅乾司康
• 巧克力豆奶油餅乾
• 巧克力杏仁片餅乾
• 肉桂燕麥餅乾
• 巧可力棉花糖餅乾
• 英式司康
2. 經典甜塔
• 杏仁奶油餡塔
• 黑糖堅果塔
• 芒果山丘
• 香濃起司
• 玫瑰檸檬塔
3. 風味蛋糕
• 濃情布朗尼
• Oreo生乳酪蛋糕
• 富士山抹茶栗子磅蛋糕
4. 口袋點心
• 香脆焦糖布蕾
• 覆盆莓雙色奶酪
• QQ棉花糖
• 法式水果軟糖
• 愛心馬卡龍
Chapter 3：寶貝生日派對
1. 可愛造型糖霜餅乾
• 球鞋餅乾
• 收涎餅乾
• 抓週餅乾
2. 擠花生日蛋糕
• 1歲生日蛋糕
• 喜樂蒂蛋糕（毛孩食用版）
3. 造型蛋糕
• 彩虹點點雙層
• 深海美人魚
• 優雅蝴蝶結
• 立體恐龍造型
• 奇幻獨角獸
4. 杯子蛋糕
• 抓週杯子蛋糕
• 擬真毛孩公仔
• 驚喜萬聖節
Chapter 4：歡樂節慶蛋糕
1. 特殊節慶蛋糕
• 耶誕趴踢三層蛋糕
• 溫馨聖誕樹
• 魔術酒鬼趴踢蛋糕
2. 婚禮情人蛋糕
• 蕾絲蛋糕
• 藝術維納斯
• 裂縫馬卡龍蛋糕
3. 藝術刷色
• 華麗插牌刷色蛋糕
• 三層刷色浪漫婚禮
4. 給父母的愛
• 父親節：榛果巧克力戚風蛋糕
母親節：愛心花園蛋糕
完美磅蛋糕：手把手，不藏私，零基礎一次學會
作者序
推薦序
Chapter1 基礎烘焙課
磅蛋糕的由來
基礎食材
基礎工具
蛋糕模製作
製作磅蛋糕的完美裂痕
磅蛋糕保存方式
Chapter2 永不退流行的經典味
經典原味
炙烤起士
酒香核果
咖啡核桃
Chapter3 超人氣水果味
香濃芭娜娜
清香檸檬
幸福草莓
Chapter4 營養健康好美味
可愛紅蘿蔔
營養地瓜
琥珀南瓜
高纖芋頭
養生牛蒡
Chapter5 節慶送禮人情味
花紋蛋糕
繽紛彩虹
聖誕水果
Chapter6 最「青」的獨家口味！
綜合海鮮
尚青鮮蚵
香蒜鴨賞
菜脯燻雞
馬告臘肉
